Eventos
Calendario de Eventos
|
lunes
|
martes
|
miércoles
|
jueves
|
viernes
|
sábado
|
domingo
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
0 eventos,
|
1 evento,
-
Curso de carnes: cortes. Primeros pasos en el mundo de la carne. Trabajaremos con ternera y cerdo. Explicaremos las partes de cada uno y sus usos. Y luego, utilizaremos diferentes técnicas para elaborar un menú 'cárnico' delicioso. Caldo de carne, glase y demiglace (Esto es lo básico, básico para luego utilizarlo en muchas otras elaboraciones) […]
Añadir al carrito
70,00€
|
0 eventos,
|
0 eventos,
|
2 eventos,
-
Curso de cocina vegetariana para aprender en el centro de Madrid a trabajar verduras, legumbres, cereales y frutos secos sin olvidar la importancia de las proteínas
Añadir al carrito
65,00€
|
2 eventos,
-
Curso de arroces tradicionales españoles en Madrid ¿QUÉ PREPARAREMOS? Arroz caldoso de mar Risotto de pera y jamón al gorgonzola Paella: Arroz seco de verduras de temporada y conejo Ali oli tradicional En este curso de arroces tradicionales en Madrid aprenderemos a distinguir las familias botánicas del arroz, la Oryza sativa ya que existen […]
Añadir al carrito
65,00€
|
0 eventos,
|
|
0 eventos,
|
1 evento,
-
Curso de arroces de días de fiesta en A Punto. ¿Qué prepararemos? Un arroz meloso estilo risotto con calabaza y crumble de pancetta Arroz negro de chipirones con su alioli Paella de pollo y conejo con sus verduras Diferencias entre arroz seco, meloso y caldoso ¿Cuál es la diferencia? Visualmente podemos tenerlo más claro, dependiendo […]
Añadir al carrito
65,00€
|
1 evento,
-
Curso de cocina con caza En la gastronomía de nuestro país tenemos muchos tesoros, y los guisos de carne de caza son uno de ellos. Así que en nuestra escuela de cocina A Punto, con este curso queremos que rendir homenaje a este tipo de cocina, con cuatro recetas de nuestra tradición, tanto para diario […]
Añadir al carrito
70,00€
|
0 eventos,
|
1 evento,
-
Curso de alta cocina vegana Vamos a cocinar, en grupos reducidos, platos deliciosos sin proteína animal. Un curso de alta cocina vegana, muy completo, del que saldrás con ideas creativas y recetas fáciles de replicar en casa. Así que ponte el delantal, ¡y a cocinar! ¿Qué vamos a preparar en el curso de alta cocina […]
Añadir al carrito
65,00€
|
7 eventos,
Curso intensivo de panadería En todos nuestros cursos de panadería solemos trabajar con masas que ya han fermentado y empezamos con los alumnos nuevas masas. De esta manera nos da tiempo en las 2.30 horas de duración del curso, a ver todos los pasos de preparación de los panes. Este es un curso intensivo de […]
Añadir al carrito
185,00€
Curso intensivo de repostería En este curso intensivo de repostería tendremos como objetivo el de familiarizarnos con las técnicas más importantes de la repostería nacional e internacional. La idea es que os quedéis con las bases de las recetas que prepararemos para que luego podáis aplicarlas a las recetas más variadas y a los ingredientes […]
Añadir al carrito
235,00€
-
Curso de cocina india en Madrid para aprender a preparar pollo al curry , pakora, pan naan
Añadir al carrito
65,00€
-
Curso de arroces tradicionales en A Punto, Escuela de Cocina. ¿Qué prepararemos? Arroz caldoso con gambas rojas y fondo de marisco Risotto de pollo de corral, con trompetas de los muertos y parmesano Paella tradicional valenciana Ali oli tradicional En nuestro Curso de arroces tradicionales, prepárate para cocinar. Nuestros cursos son totalmente prácticos, […]
Añadir al carrito
65,00€
-
Curso de panadería en A Punto ¿Qué prepararemos? Pan Pita Hogaza de pan blanco de harina de trigo con aceitunas estilo kalamata Pan de molde Molletes Elaboración de masa madre desde dos tipos distintos de harina Curso de panadería totalmente práctico para aprender a elaborar pan en casa, y así poder tener desayuno para […]
Añadir al carrito
65,00€
|
4 eventos,
-
Curso de ramen en la Escuela de Cocina A Punto. ¿QUÉ PREPAREMOS? Caldo dashi ramen Caldo tonkotsu y tirokotsu ( pollo y cerdo) Elaboración de la panceta Las verduras y la cocción chamuscada que les hace falta Encurtidos rápidos de cebolla y rabanitos para un toque fresco Albóndigas de pollo al estilo japo de acompañamiento Preparamos nuestros tallarines […]
Añadir al carrito
65,00€
|
|
0 eventos,
|
1 evento,
-
Curso de pescados y marisco en A Punto, escuela de cocina Merluza, dorada, rape, bonito, salmón... En esta clase aprenderemos sobre las joyas marinas que tenemos en nuestra geografía. Hablaremos del Mar del Norte, el Cantábrico, del Mediterráneo y del Océano Atlántico. Trabajaremos con piezas de temporada que nos ayuden a entender el sabor de […]
Añadir al carrito
70,00€
|
0 eventos,
|
0 eventos,
|
0 eventos,
|
3 eventos,
-
Curso de guisos. ¿Qué prepararemos? Las lentejas tradicionales con un buen alioli GARBANZOS CON BACALAO ( y un hummus que sacaremos de los garbanzos que sobren que serviremos con chips de plátano macho) Verdinas guisadas con setas y langostinos Estofado de ternera a la cerveza negra con su guarnición de parmentier de patatas […]
Añadir al carrito
65,00€
-
Curso de pan, principios básicos En este curso de pan, principios básicos, nos adentraremos en los secretos del pan y la fermentación. Elaboraremos nuestra primera masa madre, hablaremos de los diferentes tipos de harina y comenzaremos a elaborar cuatro tipos de panes. En todos nuestros cursos de panadería solemos trabajar con masas que ya han […]
Añadir al carrito
65,00€
|
1 evento,
-
¿QUÉ COCINAREMOS? Arroz caldoso de calamares Arroz meloso de setas y rape Arroz seco en paella de conejo y verduras de temporada Ali oli tradicional Dice Alberto Herráiz que“ la paella es un asunto de transmisión ancestral y familiar. Como cualquier plato tradicional, se trata sobre todo de una manera de hacer heredada. Los cocineros y […]
Añadir al carrito
65,00€
|
|
0 eventos,
|
1 evento,
-
Curso de cocina de aves de corral en A Punto Escuela de Cocina ¿Qué prepararemos? SALSA HOLANDESA PARA UN HUEVO POCHADO MEDALLONES DE POLLO EN PEPITORIA CANELONES DE PAVO CODORNICES EN ESCABECHE La cocina con aves de corral es de las más ricas, sanas y variadas. En A Punto, todos nuestros cursos son en grupos reducidos para […]
Añadir al carrito
65,00€
|
1 evento,
-
Curso de cocina con setas y trufa La gastronomía es un arte que fusiona sabores, texturas y presentaciones para crear experiencias culinarias únicas. En este curso de cocina con setas y trufas en Madrid , nos sumergimos en un viaje culinario que involucra ingredientes exquisitos y técnicas sofisticadas. No solo nos centramos en la ejecución […]
Añadir al carrito
70,00€
|
0 eventos,
|
1 evento,
-
Curso de introducción a la cocina molecular Partiendo de nuestro recetario tradicional, en este curso le daremos una vuelta a la tradición utilizando las técnicas y productos típicos de la actual cocina de vanguardia, la conocida cocina molecular. Recordaremos un poco la historia y orígenes de cómo surgen los primeros inventos de la cocina molecular […]
Añadir al carrito
70,00€
|
3 eventos,
-
Curso de cocina: la alcachofa Sin duda, la alcachofa es una de las 'flores' comestibles más apreciadas y valoradas en las cocinas de todo el mundo. En este curso aprenderemos con el maestro, Miguel de la Fuente, chef del Hotel Intercontinental de Madrid, cómo trabajar con ellas y cómo aplicar técnicas modernas para sacar el […]
Añadir al carrito
70,00€
-
Curso de repostería petit fours para aprender todo sobre el mundo de la repostería en miniatura
Añadir al carrito
60,00€
-
Curso de pan En nuestro curso de pan fácil aprenderemos a preparar panes con añadidos que no sean harina: huevos y materias grasas. Panes con el método de fermentación directa, y masas enriquecidas con diferentes materias grasas. En todos nuestros cursos de panadería solemos trabajar con masas que ya han fermentado y empezamos con los […]
Añadir al carrito
65,00€
|
0 eventos,
|
|
0 eventos,
|
1 evento,
-
Curso de cocina la vuelta al mundo en 80 especias Viajamos desde Marruecos, hacemos una parada en la India y nos enrumbamos a China. Sin olvidar que nuestro destino siempre es el arroz, pero especiado, como tanto os gusta. En este curso de cocina con especias, en Madrid centro, podrás aprender de la mano de […]
Añadir al carrito
65,00€
|
0 eventos,
|
0 eventos,
|
0 eventos,
|
4 eventos,
-
Curso de ramen en la Escuela de Cocina A Punto. ¿QUÉ PREPAREMOS? Caldo dashi ramen Caldo tonkotsu y tirokotsu ( pollo y cerdo) Elaboración de la panceta Las verduras y la cocción chamuscada que les hace falta Encurtidos rápidos de cebolla y rabanitos para un toque fresco Albóndigas de pollo al estilo japo de acompañamiento Elegimos los fideos y los […]
Añadir al carrito
65,00€
-
Curso de arroces de temporada El mundo del arroz es muy variado y va mucho más allá de los usos tradicionales españoles. El arroz bomba es la variedad más común en España, pero en nuestros distintos cursos de arroces aprenderemos a cocinar con arroz jazmín, arroz basmati, arroz de grano largo y arroz glutinoso para […]
Añadir al carrito
65,00€
-
Curso de bollería hojaldrada en A Punto. Estamos en el centro de Madrid, en pleno corazón de Chueca. Todos nuestros cursos son totalmente prácticos, para que todos aprendáis a cocinar como debe hacerse: cocinando. ¿QUÉ PREPAREMOS? Primero aprenderemos a hacer la MASA DE BOLLERÍA HOJALDRADA y después haremos: CROISSANT rellenos de crema NAPOLITANAS de chocolate CREMA pastelera GANACHE de […]
Añadir al carrito
65,00€
|
2 eventos,
-
Curso de recetas fáciles para una Navidad inolvidable Este curso de recetas fáciles navideñas es la oportunidad perfecta para sorprender en Navidad sin complicarte en la cocina. Aprenderás a preparar platos elegantes y llenos de sabor, con técnicas sencillas y resultados espectaculares. Un menú completo pensado para que disfrutes cocinando y deslumbres a tus invitados […]
Añadir al carrito
70,00€
-
Curso de panadería en Madrid centro En todos nuestros cursos de panadería solemos trabajar con masas que ya han fermentado y empezamos con los alumnos nuevas masas. De esta manera nos da tiempo en las 2.30 horas de duración del curso, a ver todos los pasos de preparación de los panes ¿Qué prepararemos? Panecillos […]
Añadir al carrito
65,00€
|
|
0 eventos,
|
0 eventos,
|
1 evento,
-
Curso de cocina moderna del norte de España En este curso de cocina moderna del norte de España aprenderemos a dar un giro de modernidad a recetas clásicas españolas. Nos centramos en la zona de Galicia, País Vasco y zonas costeras del norte para sacar el máximo provecho a pescados tradicionales. Trabajaremos las kokochas del […]
Añadir al carrito
70,00€
|
0 eventos,
|
0 eventos,
|
1 evento,
-
Curso de cocina arroces de fiesta En este curso de cocina de arroces de fiesta, aprenderás a preparar platos tradicionales y no tanto. Cocina mediterránea con materias primas frescas del mar, la huerta, donde, por supuesto, el arroz tiene un papel fundamental. ¿Qué vamos a preparar? Arroz caldoso de mar Risotto de pera y jamón […]
Añadir al carrito
65,00€
|
0 eventos,
|
