Cocina española

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  • 101 TAPAS

    GUTIÉRREZ, XABI ; ZALACAÍN, IGOR ; CALDUCH, JUAN

    Este libro no trata de técnicas novedosas, ni de recetas complejas, vanguardistas, o rompedoras, ni siquiera de productos extraños o exóticos. Es sencillamente un recetario muy completo de la parte más popular de la gastronomía española: las tapas.Xabi Gutiérrez, Igor…

    24,95
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  • 101 TAPAS

    GUTIÉRREZ MÁRQUEZ, XABIER ; ZALACAÍN LÓPEZ, IGOR ; CALDUCH GABRIEL Y GALÁN, JUAN

    Estos tres cocineros del prestigioso Restaurante Arzak han recopilado y puesto al día las 101 tapas más populares y tradicionales de la cocina española. Este libro no trata de técnicas novedosas ni de recetas vanguardistas, ni con productos extraños o…

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  • 1080 RECETAS DE COCINA

    ORTEGA, SIMONE

    1080 RECETAS DE COCINA es el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. De este libro, presente en los hogares españoles desde hace cuarenta años -más de 3.000.000 de ejemplares vendidos-, nuestros más conocidos maestros…

    18,00
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  • 1080 RECETAS DE COCINA

    ORTEGA, SIMONE

    Con más de dos millones de ejemplares vendidos a lo largo de treinta años, 1080 RECETAS DE COCINA ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. Entre la numerosa y en algunos casos…

    15,90
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  • 124 RECETAS DE LA COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA

    PEDRO PONCE PALOMARES

    Por aquellos entonces, el 90% de la población era pobre, o muy pobre. Gran parte de esa sociedad, estaba repleta de lacayos, «pobres vergonzantes», pordioseros, pedigüeños, estudiantes, peregrinos, pícaros, vagabundos, falsos tullidos, caballeros de mogollón, sopistas y multitud de desnutridos…

    20,00
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  • 200 TAPAS DE ESPAÑA

    ACOSTA PÉREZ, ALBERTO DE JESÚS

    Este libro contiene las 200 tapas de la cocina española de toda la vida. Reúne toda la experiencia culinaria de Alberto Jesús Acosta, empresario y experto gastronómico que recoge una breve historia del tapeo en España, las tapas más famosas…

    16,90
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  • 200 TAPAS DE ESPAÑA

    ACOSTA ALBERTO

    200 Tapas de España reúne las mejores tapas frías y calientes de la cocina española de toda la vida. Variado, ágil y sencillo, el libro nos muestra cómo elaborar desde la tradicional tortilla de patatas, croquetas o un buen gazpacho…

    16,90
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  • 2000 REFRANES PARA COMER + 100 RECETAS

    LAPITZ MENDÍA, JUAN JOSÉ

    2000 Refranes Para Comer (Incluye 100 Recetas Clásicas), según sus autores: «Al agavillar estos más de dos mil refranes gastronómicos, hemos querido resaltar la importancia que las cosas de comer, han tenido y siguen teniendo, para el pueblo llano, incluso…

    9,95
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  • 365 APERITIVOS

    ALLEN, SARA

    Aperitivos originales y deliciosos para todos los paladares. Un buen aperitivo es la mejor manera de iniciar una comida con amigos, una cena íntima, una celebración familiar… El límite lo ponen tu imaginación y tu despensa.

    9,90
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  • 365 BOCADILLOS

    MÁÑEZ, CARLOTA

    Todas las variedades que puedas imaginar? y más Los hay para todos los gustos, momentos del día y necesidades? Tan sólo se trata de elegir el pan más adecuado y rellenarlo con los ingredientes que más nos seduzcan. En este…

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  • 50 RECETAS PARA COMERSE ESPAÑA

    A PUNTO

    19,95
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  • 500 APERITIVOS

    BLAKE, SUSANNAH

    Esta recopilación de aperitivos propone 500 recetas deliciosas y a prueba de fallos. Incluye numerosos consejos sobre ingredientes, técnicas de base, preparación e incluso trucos para arreglar las cosas cuando estas se tuercen en el último momento.Con sus magníficas fotografías…

    12,00
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  • 6 COCINEROS DE CASTILLA Y LEÓN

    LÁZARO ARRANZ FERNANDO

    Se trata de un libro de gran formato editado por Everest y patrocinado por la Diputación de Valladolid, que supone un homenaje a los seis cocineros que poseen Estrellas Michelín de Castilla y León -Yolanda León y Juan Pérez, de…

    39,95
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  • ANDALUCÍA PARA COMÉRSELA

    SÁNCHEZ, ENRIQUE

    Hay libros de cocina que no pueden leerse a las dos de la tarde y sin haber comido. El que tengo entre manos, precisamente a esa hora, es uno de ellos. En la página 105 observo una receta de Guiso…

    29,50
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  • ANDALUCIA, UNA AVENTURA GASTRONOMICA

    PIZARRO, JOSE

    Andalucía, con sus playas de arena fina, ciudades históricas, bulliciosos bares de tapas y expresivos bailaores, es una tierra donde la combinación de tradición y modernidad crea un destino mágico que vibra de vitalidad y pasión. Esta región es más…

    29,95
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  • ANUARIO DE LA COCINA DE LA COMUNITAT VALENCIANA 2010

    ANTONIO VERGARA

    25,00
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  • Marcador

    APERITIVOS

    AA.VV.

    15,95
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  • APERITIVOS (LA CLAVE QR)

    BAILEY, E.

    4,90
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  • APERITIVOS ORIGINALES

    FAUDA-RÔLE, SABRINA ; IDA, AKIKO

    Un buen pan, una base rica e ingredientes de sabores y colores intensos para dar una nueva vida al aperitivo más allá de las patatas, las aceitunas y los cacahuetes. Vegetales, con carne, con pescado y con queso, este libro…

    15,00
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  • APERITIVOS PARA COMER ENTRE HORAS, TOSTADAS Y TOSTAS

    ANASTASIA ZANONCELLI

    Un montón de recetas para preparar pequeños platos con los que llenar la mesa entre horas: aperitivos, meriendas y picoteo. Todo un festín para disfrutar de la comida en cualquier momento del día.

    4,99
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  • APERITIVOS PENSADOS

    ÓSCAR FERNÁNDEZ GARCÍA

    Discursos filosóficos y gastronómicos. Un intento de despertar nuestras facultades intelectuales, de despertar el pensar, con ocasión del tema o cuestión que se trate, poniendo de manifiesto el engarce esencial entre la filosofía (el buen pensar) y la gastronomía (el…

    7,28
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  • ASTURIAS ENTRE PUCHEROS

    PAZ PAREDES, ANA

    15,00
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  • BARCELONA CULT RECIPES

    MITSCH, STEPHAN

    ALL THE COLOURS OF A GAUDI MOSAIC! The coast, the artwork, the bustling avenues and gothic lanes, the sheer joy of life: this book will transport you to Catalonia’s buzzing metropolis through its famed local dishes. Take a journey with…

    19,95
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  • BASQUE: TERRITORIO CREATIVO

    AA.VV.

    Un volumen que recoge toda la trayectoria del Basque Culinary Center y la evolución de la Nueva Cocina Vasca durante sus 40 años de historia. Dirigido por Rodrigo Varona, Pedro Subijana y Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center,…

    60,00
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  • BOCATAS Y BOCADITOS

    URGELLÉS CABA, JAUME

    Reseña del editorEl contenido de este libro combina recetas culinarias y elaboraciones prácticas, algunas de ellas dulces, con el ensamblaje del pan en sus diferentes procesos. El lector pondrá en práctica las diferentes recetas y podrá observar en la fotografía…

    9,95
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  • BRINDISA SPANISH COOK BOOK

    LINTON, MONIKA

    ?The definitive book about the food of Spain? Rose PrinceA major book on classic Spanish ingredients and home cooking.Brindisa, the renowned Spanish fine food import company, has become a byword for excellent Spanish food. Brindisa: The True Food of Spain…

    25,00
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  • CANARITAPA

    QUINTERO MONTESDEOCA, ROGELIO ; ARMAS, ROBERTO DE

    20,80
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  • CHIPS CASERAS

    ORATHAY

    No hay nada más sencillo que hacer unas deliciosas chips caseras. En una freidora o al horno, ¡cualquiera de las cocciones resulta de lo más fácil! Las recetas que presentamos en este libro sugieren una gran variedad de sorprendentes posibilidades.

    5,95
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  • CHIPS SANOS Y SALSAS DELICIOSAS

    AA.VV

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  • COCINA ALICANTINA

    GAYÁ SASTRE, JUAN SDOR.

    La riqueza culinaria en nuestra Comunidad Valenciana es, en su conjunto, inmensa. Es cultura propia que nos diferencia de otras comunidades, regiones y países. Forma parte de nuestra idiosincrasia como pueblo. Para reconocer y reproducir fielmente las recetas antiguas hay…

    18,90
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  • COCINA ASTURIANA

    MARTÍNEZ FERNÁNDEZ ELVIRO ; FIDALGO SÁNCHEZ JOSÉ ANTONIO

    Asturias, la región de los más de doscientos verdes, es tierra de buen comer. Su cocina tradicional alterna y combina productos de huerta, de mar, de valle y de montaña. La gran diversidad y excelente calidad de sus materias primas…

    19,95
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  • COCINA CANARIA

    SUSAETA, EQUIPO

    Con una privilegiada situación en el Atlántico, las Canarias han recibido numerosas influencias y aportaciones. En este libro encontrará muchas de sus recetas características, con ingredientes autóctonos y propios como el gofio, el millo, el cherne, la vieja , la…

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  • COCINA CASTELLANA

    SUSAETA, EQUIPO

    Presentamos una selección de recetas de cocina regional española, fruto de siglos de sabiduría popular. Lo mejor de cada una de ellas con una explicación detallada de los ingredientes y unas instrucciones paso a paso, claras y precisas, para su…

    4,95
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  • COCINA CREATIVA

    SÁNCHEZ ENCINAL, JAIME

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  • COCINA CREATIVA

    SÁNCHEZ ENCINAL, JAIME

    7,95
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  • COCINA DE LA ALPUJARRA, LA

    RIBOT I MARTÍN, DOMÉNEC;GARCÍA REINOSO, JOSÉ

    19,00
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  • COCINA ESPAÑOLA

    SUSAETA, EQUIPO

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  • COCINA ESPAÑOLA

    LÓPEZ, CONCHA

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  • COCINA ESPAÑOLA

    TORRES, PEPA

    Los grandes éxitos de la gastronomía españolaNo es a causa de las modas que la cocina española se encuentra entre las más prestigiosas del mundo. Disfruta de los mejores y más saludables productos del mar y de la tierra, además…

    9,90
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  • COCINA ESPAÑOLA

    SUSAETA, EQUIPO

    Esta caja contiene 40 fichas de deliciosas recetas de cocina española, explicadas paso a paso, y muchas otras ideas, llenas de tradición, pero también de innovación. ¡Una forma práctica y original de guardar y utilizar nuestros platos favoritos!

    5,95
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  • COCINA EXTREMEÑA

    SUSAETA, EQUIPO

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  • COCINA EXTREMEÑA

    PLASENCIA PEDRO ; VILLALÓN TECLO

    Extremadura es tierra de contrastes y de monotonías, tierra de pastoreo y de lucha, de conquistadores aventureros y corte de emperadores y reyes. Un amplio abanico de factores muy variados que nos lleva a distinguir dos cocinas claramente diferenciadas en…

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  • COCINA FÁCIL PARA SOLTEROS PARA DUMMIES

    ORTEGA, INÉS

    Apartamento nuevo y… ¡cocina vacía! No te lances a comprar todos los cacharros que veas en las tiendas: hazle caso a Inés Ortega y empieza con los imprescindibles. Después, a por la materia prima: controla tus caprichos y llena tu…

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  • COCINA GALLEGA

    SUSAETA, EQUIPO

    14,96
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  • COCINA GALLEGA

    SUSAETA, EQUIPO

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  • Marcador

    COCINA GALLEGA

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  • COCINA GALLEGA DE RECHUPETE

    LÓPEZ ALONSO, ALFONSO

    Las mejores recetas de la cocina gallega, explicadas por uno de los gastroblogueros más conocidos. Alfonso López, responsable de la web Recetas de Rechupete, escoge para este título las más apetitosas y demandadas recetas tradicionales de Galicia. Y las explica…

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  • COCINA GALLEGA TRADICIONAL

    FELPETO LAGOA, MATILDE

    Las recetas recogidas en «Cocina gallega tradicional» pertenecen al legado culinario de Galicia. En cada caso se relata la historia del ingrediente principal del plato y las distintas maneras de prepararlo. En este libro se describe la elaboración de la…

    26,50
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