Cocina asiática
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101 THINGS TO DO WITH RAMEN NOODLES
11,20€Expand your ramen repertoire with an amazingly inventive and unique addition to the million-copy-selling «101» series-101 Things to do with Ramen Noodles. Ramen is fast, easy, and filling, but what can be done to spruce it up and give it…
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500 RECETAS DE SUSHI
12,00€El sushi, elaborado con arroz japonés condimentado y sorprendentes combinaciones de pescado fresco, marisco, tofu y verduras, supone un tentempié deliciosamente sano para disfrutar en cualquier momento del día. Este libro ofrece datos detallados sobre los utensilios y los ingredientes…
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500 RECETAS DE SUSHI (2019)
13,50€Es posible que el sushi nos resulte familiar por los menús de los restaurantes japoneses, pero ¿alguna vez se ha planteado preparar estos sabrosos bocados en casa?. Con 500 recetas de sushi es posible. Esta exhaustiva colección de recetas le…
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7000 ISLANDS
40,00€A beautiful, comprehensive, and evocative cookbook on a relatively undiscovered cuisine. Despite the Philippines’ location right in the middle of Southeast Asia, most people know very little about the country and even less about the cuisine. For Filipinos, food is…
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A THAILAND’S BEST STREET FOOD
16,00€For many visitors, traveling to Thailand means one thing: enjoying the delicious street food. In Thailand’s Best Street Food, freelance writer and food blogger Chawadee Nualkhair details everything that visitors need to know to track down the most delectable dishes?no…
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A. WONG. THE COOKBOOK
38,00€‘a gorgeous cookbook filled with passion and soul’ – Ken HomFrom Lotus root crisps, Taiwanese popcorn chicken with basil and Baked pork buns to Crispy aromatic duck, Chilli barbecued five-spiced Dover sole and Singapore noodles, A. Wong – The Cookbook…
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ASIAN DUMPLINGS: MASTERING GYOZA, SPRING ROLLS, SAMOSAS, AND MORE
36,00€s there anything more satisfying than a well-made Asian dumpling? Plump pot stickers, spicy samosas, and tender bao (stuffed buns) are enjoyed by the million every day in dim sum restaurants, streetside stands, and private homes worldwide. Wrapped, rolled, or…
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ASIAN PICKLES
22,00€From authentic Korean kimchi, Indian chutney, and Japanese tsukemono to innovative combinations ranging from mild to delightfully spicy, the time-honored traditions of Asian pickling are made simple and accessible in this DIY guide.Asian Pickles introduces the unique ingredients and techniques…
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ATUL´S CURRIES OF THE WORLD
27,87€Edición en inglés de la selección de los curris más destacados del mundo por Atul Kochhar. Un libro ideal para los amantes de las especias, los sabores exóticos y los matices intensos; lo que define a un buen curry. El…
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BEYOND THE GREAT WALL
21,50€Starred Review. Alford and Duguid, authors of the acclaimed Mangoes & Curry Leaves, explore the food and peoples of the outlaying regions of present-day China, historically home to those not ethnically Chinese. Part travel guide and part cookbook, this collection…
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CARVING TECHNIQUES FOR SEASONAL VEGETABLES
16,70€Munehiro Shimatani has been serving as Head Chef at Miyagawa-cho Suiren, Kyoto, since 2012. He was born in 1972 in Nara, an ancient capital of Japan, and right after graduating high school he began his apprenticeship under Yoshio Kurosaki, one…
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CHINA GASTRONOMÍA
45,00€Tras la publicación de México, Perú y Turquía llega el último título en español en la exitosa serie de biblias gastronómicas del mundo.Contiene más de 650 auténticas recetas de comida casera china que se comen en los hogares de sus…
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CHINATOWN. COCINA ASIÁTICA
24,00€Más de 100 tentadoras y accesibles recetas tradicionales del sudeste asiático y algunas variantes innovadoras con las que sacarás el máximo provecho de cada uno de los deliciosos ingredientes que dan cuerpo a la gastronomía oriental, seleccionadas por la famosa…
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COCINA ASIÁTICA. ITSU
20,90€Una guía práctica para cocinar y comer según la filosofía de los restaurantes itsu, dando importancia a la salud, el control del peso y el aporte de energía. Encuentre 100 recetas de inspiración asiática de sopas, ensaladas, pasta y sushi,…
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COCINA INDIA
25,00€ -
COCINA INDIA PARA OCCIDENTALES
29,90€De la mano del joven chef Anand Singh Negi, aprenderás a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional india: arroces, currys, chutneys, chaats, dals, tandooris, masalas, postres… elaborados con un toque atractivo, vibrante y moderno.Este libro contiene más de 100…
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COCINA INDIA VEGANA
23,00€El libro definitivo de cocina india apto para veganosSi te encanta el dal o un delicioso curri, el pan indio, un sabroso desayuno, los postres exóticos y, en general, todos los sabores de la India, este libro es para ti….
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COCINA JAPONESA
5,95€ -
COCINA JAPONESA
12,50€ -
COCINA JAPONESA ILUSTRADA, LA
16,95€Inscrito en el patrimonio inmaterial de la Unesco, el washoku, la cultura culinaria japonesa, es un tesoro del que se revelan los secretos en este libro. La autora Laure Kié y la ilustradora Haruna Kishi nos presentan un lúdico y…
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COCINA MOGOL DE LA INDIA. 75 RECETAS
14,00€Los mogoles, originarios de Persia, conquistaron la India a principios del siglo XVI y mantuvieron su hegemonía hasta el siglo XIX, cuando se vieron desplazados por los británicos. Durante ese tiempo desarrollaron una modalidad culinaria de gran calidad: la cocina…
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COCINA ORIENTAL
23,50€¿Por qué está tan de moda eso del sushi?, ¿por qué nos hemos aficionado a comer con palitos esos bocados de pescado crudo con arroz? ¡Ah! ¿Que no todo es pescado ni todo está crudo?, ¿y que puedo hacerlo en…
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COCINA THAI
31,40€Disfrute de los sabores de 100 platos deliciosos y modernos.En cocina Thai, Sebby Holmes, cuyo restaurante pop-up Farang atrae multitudes en su blog, nos invitaa compartir su pasión y a explorar esta fragante cocina usando ingredientes fácilmente disponiblesen los supermercados….
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COCINA VEGETARIANA DE LA INDIA. 76 RECETAS
12,00€La India representa, sin duda, el paraíso de la comida vegetariana, pues el vegetarianismo constituye un principio fundamental del denominado sanâtana dharma (la religión eterna: el hinduismo) y es la dieta de los yogîs y los ascetas, de los buscadores…
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COCINA VEGETARIANA DE ORIENTE PRÓXIMO
34,95€ -
COCINANDO JAPÓN
15,00€Diego Laso cocina de la misma forma en que practica artes marciales. Con disciplina y ahínco, siempre en busca de la perfección, tal vez un camino eterno sembrado de lucha y esfuerzo en el que no está permitido rendirse fácilmente….
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COCINAR CON INGREDIENTES JAPONESES
29,90€Cocinar con ingredientes japoneses es un inspirador recetario en el que se celebran la diversidad y versatilidad de los productos japoneses, desde el tofu y el caqui hasta los tés verdes y el caldo dashi.? Con más de un centenar…
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COCINAR LOS INGREDIENTES JAPONESES
10,50€Guisa con ingredientes japoneses parece un rompecabezas gastronómico para los Europeos… A todos los que así piensan, les dice la autora, la Sra.Clea, que seguro que encuentran una tienda de dietética cerca de su domicilio. Allí donde se pueda encontrar…
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COME JAPÓN
18,95€ -
COMPLETE ASIAN COOKBOOK SERIES: JAPAN & KOREA
25,80€For generations The Complete Asian Cookbook has been the most well-respected and authentic cookbook on Asian food. Since publication in 1976 it has become one of the most iconic and influential cookbooks in publishing history, garnering a dedicated following worldwide….
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COOK YOURSELF CHINESE
28,00€ -
COOKING CLASSICS: DIM SUM
26,00€Cooking Classics is a series of step-by-step cookbooks that showcases the best of the cuisines of Asia. Each title features 42 recipes written in an easy-to-follow format, with clear photographs to guide readers, especially those who are new to the…
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CURSO DE COCINA: SUSHI
4,95€La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa.De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una…
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DIM SUM
29,95€ -
DIM SUM
8,50€ -
DIM SUM
15,00€ -
DIM SUM
28,07€ -
DOS PALILLOS. UN DIÁLOGO GASTRONÓMICO CON JAPÓN Y ASIA
45,00€A principios del siglo xxi el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizaron varios viajes a Japón, provocando el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con la gastronomía más sensible y…
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EL WOK
7,95€Descubra todo lo que hay que saber sobre esta sencilla y antigua técnica de cocina: escalfar, cocer al vapor, hervir, freír… Las recetas que le proponemos tienen como común denominador la sutileza de aromas, la riqueza de sabores y una…
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ESCUELA DE COCINA JAPONESA
22,95€Los secretos de la cocina japonesa de la mano de Mutsuo Kowaki, un cocinero conocedor de las gastronomías japonesa y mediterránea Esta propuesta incluye las principales técnicas y preparaciones de base empleadas en la cocina japonesa, con fotografías y textos…
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FRESH INDIA : 130 QUICK, EASY AND DELICIOUS RECIPES FOR EVERY DAY
14,54€From the author of the Top Ten Bestseller Made in IndiaFollowing on from her bestselling Made in India, Meera Sodha reveals a whole new side of Indian food that is fresh, delicious and quick to make at home. These vegetable-based…
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JAPANESE COOKBOOK: A JAPANESE COOKBOOK FILLED WITH EASY JAPANESE RECIPES FOR SIMPLE JAPANESE COOKING
12,70€Get your copy of the best and most unique Japanese recipes from BookSumo Press!Come take a journey with us into the delights of easy cooking. The point of this cookbook and all our cookbooks is to exemplify the effortless nature…
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JAPANESE DISHES
31,55€In 2013, the Japanese intangible cultural heritage and, exist in the worldwide boom in Japanese cuisine. In the United States, the Ramen shop in long line and arrange Japanese dishes, such as «ramenberger» has been developed.At the dinner table around…
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JAPÓN
12,95€La cocina japonesa es sana, variada, equilibrada, estética, ¡y deliciosa! Recetas básicas, fideos. Yakitori, sushi, onigiri, carne, pescado y postres. Platos refinados pero fáciles de preparar para todos los gustos. Información sobre ingredientes y utensilios. Sugerencias para preparar y variar…
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KIMCHI
22,00€ -
KIT MINI COCINA ASIÁTICA: 8 INGREDIENTES ASIÁTICOS
15,00€ -
KRICKET. AN INDIAN- INSPIRED COOKBOOK
25,40€Over 80 Indian-inspired recipes from award-winning chef, Will Bowlby.Kricket offers a true masterclass in combining the essential spicing of Indian food with seasonal ingredients to create entirely new and distinctly impressive dishes.Drawing inspiration from all over India, Bowlby reinvents this…
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L.A. SON
30,00€Los Angeles: A patchwork megalopolis defined by its unlikely cultural collisions; the city that raised and shaped Roy Choi, the boundary-breaking chef who decided to leave behind fine dining to feed the city he loved?and, with the creation of the…
