Cocina asiática
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101 THINGS TO DO WITH RAMEN NOODLES
11,20€ Añadir al carrito Regala este productoExpand your ramen repertoire with an amazingly inventive and unique addition to the million-copy-selling “101” series-101 Things to do with Ramen Noodles. Ramen is fast, easy, and filling, but what can be done to spruce it up and give it…
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200 PLATOS TAILANDESES
4,95€ Añadir al carrito Regala este productoCocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar…
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500 PLATOS ASIÁTICOS
12,00€ Añadir al carrito Regala este productoLa cocina asiática se caracteriza por la fusión, por la combinación de color, aroma, sabor, forma y textura en sus platos, resultado de los intercambios entre los diferentes países que conforman el continente, una gastronomía con el arroz y el…
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500 RECETAS DE SUSHI
12,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl sushi, elaborado con arroz japonés condimentado y sorprendentes combinaciones de pescado fresco, marisco, tofu y verduras, supone un tentempié deliciosamente sano para disfrutar en cualquier momento del día. Este libro ofrece datos detallados sobre los utensilios y los ingredientes…
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500 RECETAS DE SUSHI (2019)
13,50€ Añadir al carrito Regala este productoEs posible que el sushi nos resulte familiar por los menús de los restaurantes japoneses, pero ¿alguna vez se ha planteado preparar estos sabrosos bocados en casa?. Con 500 recetas de sushi es posible. Esta exhaustiva colección de recetas le…
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7000 ISLANDS
40,00€ Añadir al carrito Regala este productoA beautiful, comprehensive, and evocative cookbook on a relatively undiscovered cuisine. Despite the Philippines’ location right in the middle of Southeast Asia, most people know very little about the country and even less about the cuisine. For Filipinos, food is…
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A LA MESA DEL INDIANO
30,00€ Añadir al carrito Regala este productosabel de la Fuente nació en Llanes en 1884, casó con un indiano y cruzó el mar. Durante su estancia en México hace más ya de un siglo, fue escribiendo en dos pequeños cuadernillos un recetario de cocina… fue plasmando…
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A THAILAND’S BEST STREET FOOD
16,00€ Añadir al carrito Regala este productoFor many visitors, traveling to Thailand means one thing: enjoying the delicious street food. In Thailand’s Best Street Food, freelance writer and food blogger Chawadee Nualkhair details everything that visitors need to know to track down the most delectable dishes?no…
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A. WONG. THE COOKBOOK
38,00€ Añadir al carrito Regala este producto‘a gorgeous cookbook filled with passion and soul’ – Ken HomFrom Lotus root crisps, Taiwanese popcorn chicken with basil and Baked pork buns to Crispy aromatic duck, Chilli barbecued five-spiced Dover sole and Singapore noodles, A. Wong – The Cookbook…
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ASIA (GRAN ESCUELA DE COCINA)
4,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa fórmula del éxito de la cocina asiática es tan sencilla como convincente: ingredientes frescos, tiempos de cocción breves y especias aromáticas. En estas 256 páginas descubrirá el hechizo de la cocina de Asia. Le ofrecemos recetas para todos los…
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ASIAN DUMPLINGS: MASTERING GYOZA, SPRING ROLLS, SAMOSAS, AND MORE
36,00€ Añadir al carrito Regala este productos there anything more satisfying than a well-made Asian dumpling? Plump pot stickers, spicy samosas, and tender bao (stuffed buns) are enjoyed by the million every day in dim sum restaurants, streetside stands, and private homes worldwide. Wrapped, rolled, or…
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ASIAN PICKLES
22,00€ Añadir al carrito Regala este productoFrom authentic Korean kimchi, Indian chutney, and Japanese tsukemono to innovative combinations ranging from mild to delightfully spicy, the time-honored traditions of Asian pickling are made simple and accessible in this DIY guide.Asian Pickles introduces the unique ingredients and techniques…
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ATUL´S CURRIES OF THE WORLD
27,87€ Añadir al carrito Regala este productoEdición en inglés de la selección de los curris más destacados del mundo por Atul Kochhar. Un libro ideal para los amantes de las especias, los sabores exóticos y los matices intensos; lo que define a un buen curry. El…
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BEYOND THE GREAT WALL
21,50€ Añadir al carrito Regala este productoStarred Review. Alford and Duguid, authors of the acclaimed Mangoes & Curry Leaves, explore the food and peoples of the outlaying regions of present-day China, historically home to those not ethnically Chinese. Part travel guide and part cookbook, this collection…
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CARVING TECHNIQUES FOR SEASONAL VEGETABLES
16,70€ Añadir al carrito Regala este productoMunehiro Shimatani has been serving as Head Chef at Miyagawa-cho Suiren, Kyoto, since 2012. He was born in 1972 in Nara, an ancient capital of Japan, and right after graduating high school he began his apprenticeship under Yoshio Kurosaki, one…
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CHINA GASTRONOMÍA
45,00€ Añadir al carrito Regala este productoTras la publicación de México, Perú y Turquía llega el último título en español en la exitosa serie de biblias gastronómicas del mundo.Contiene más de 650 auténticas recetas de comida casera china que se comen en los hogares de sus…
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CHINATOWN. COCINA ASIÁTICA
24,00€ Añadir al carrito Regala este productoMás de 100 tentadoras y accesibles recetas tradicionales del sudeste asiático y algunas variantes innovadoras con las que sacarás el máximo provecho de cada uno de los deliciosos ingredientes que dan cuerpo a la gastronomía oriental, seleccionadas por la famosa…
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COCINA ASIÁTICA
4,99€ Añadir al carrito Regala este productoEsta espléndida recopilación reúne platos de una región cuya gastronomía concentra los aromas y sabores más fascinantes del mundo. Todas las recetas son sencillas y utilizan ingredientes frescos, así como una amplia selección de especias para elaborar platos como el…
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COCINA ASIÁTICA. ITSU
20,30€ Añadir al carrito Regala este productoUna guía práctica para cocinar y comer según la filosofía de los restaurantes itsu, dando importancia a la salud, el control del peso y el aporte de energía. Encuentre 100 recetas de inspiración asiática de sopas, ensaladas, pasta y sushi,…
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COCINA CHINA
2,25€ Añadir al carrito Regala este productoPara los chinos cocinar es un arte y no una obligación diaria, quizá por esta razón la comida china no sólo es un placer para el paladar sino también para la vista, y prácticamente gusta a todo el mundo. Es…
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COCINA INDIA
25,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
COCINA INDIA
25,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
COCINA INDIA PARA OCCIDENTALES
29,90€ Añadir al carrito Regala este productoDe la mano del joven chef Anand Singh Negi, aprenderás a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional india: arroces, currys, chutneys, chaats, dals, tandooris, masalas, postres… elaborados con un toque atractivo, vibrante y moderno.Este libro contiene más de 100…
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COCINA INDIA VEGANA
23,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl libro definitivo de cocina india apto para veganosSi te encanta el dal o un delicioso curri, el pan indio, un sabroso desayuno, los postres exóticos y, en general, todos los sabores de la India, este libro es para ti….
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COCINA JAPONESA
5,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
COCINA JAPONESA
12,50€ Añadir al carrito Regala este producto -
COCINA MOGOL DE LA INDIA. 75 RECETAS
14,00€ Añadir al carrito Regala este productoLos mogoles, originarios de Persia, conquistaron la India a principios del siglo XVI y mantuvieron su hegemonía hasta el siglo XIX, cuando se vieron desplazados por los británicos. Durante ese tiempo desarrollaron una modalidad culinaria de gran calidad: la cocina…
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COCINA ORIENTAL
22,50€ Añadir al carrito Regala este producto¿Por qué está tan de moda eso del sushi?, ¿por qué nos hemos aficionado a comer con palitos esos bocados de pescado crudo con arroz? ¡Ah! ¿Que no todo es pescado ni todo está crudo?, ¿y que puedo hacerlo en…
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COCINA TAILANDESA
2,25€ Añadir al carrito Regala este productoLa cocina tailandesa no sólo resulta deliciosa, rápida y fácil de preparara, sino que también tiene un gran atractivo visual, lo que la convierte en algo perfecto tanto para una comidas familiar como para una ocasión especial. Este libro contiene…
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COCINA TAILANDESA – MAS DE 100 IRRESISTIBLES RECETAS
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa cocina tailandesa no sólo resulta deliciosa, rápida y fácil de preparar, sino que también tiene un gran atractivo visual, lo que la convierte en algo perfecto tanto para una comida familiar como para una ocasión especial. Este libro contiene…
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COCINA THAI
30,50€ Añadir al carrito Regala este productoDisfrute de los sabores de 100 platos deliciosos y modernos.En cocina Thai, Sebby Holmes, cuyo restaurante pop-up Farang atrae multitudes en su blog, nos invitaa compartir su pasión y a explorar esta fragante cocina usando ingredientes fácilmente disponiblesen los supermercados….
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COCINA VEGETARIANA DE LA INDIA. 76 RECETAS
12,00€ Añadir al carrito Regala este productoLa India representa, sin duda, el paraíso de la comida vegetariana, pues el vegetarianismo constituye un principio fundamental del denominado sanâtana dharma (la religión eterna: el hinduismo) y es la dieta de los yogîs y los ascetas, de los buscadores…
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COCINA VEGETARIANA DE ORIENTE PRÓXIMO
34,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
COCINANDO JAPÓN
15,00€ Añadir al carrito Regala este productoDiego Laso cocina de la misma forma en que practica artes marciales. Con disciplina y ahínco, siempre en busca de la perfección, tal vez un camino eterno sembrado de lucha y esfuerzo en el que no está permitido rendirse fácilmente….
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COCINAR CON INGREDIENTES JAPONESES
29,90€ Añadir al carrito Regala este productoCocinar con ingredientes japoneses es un inspirador recetario en el que se celebran la diversidad y versatilidad de los productos japoneses, desde el tofu y el caqui hasta los tés verdes y el caldo dashi.? Con más de un centenar…
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COCINAR LOS INGREDIENTES JAPONESES
10,50€ Añadir al carrito Regala este productoGuisa con ingredientes japoneses parece un rompecabezas gastronómico para los Europeos… A todos los que así piensan, les dice la autora, la Sra.Clea, que seguro que encuentran una tienda de dietética cerca de su domicilio. Allí donde se pueda encontrar…
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COMPLETE ASIAN COOKBOOK SERIES: JAPAN & KOREA
25,80€ Añadir al carrito Regala este productoFor generations The Complete Asian Cookbook has been the most well-respected and authentic cookbook on Asian food. Since publication in 1976 it has become one of the most iconic and influential cookbooks in publishing history, garnering a dedicated following worldwide….
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COOK YOURSELF CHINESE
28,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
COOKING CLASSICS: DIM SUM
26,00€ Añadir al carrito Regala este productoCooking Classics is a series of step-by-step cookbooks that showcases the best of the cuisines of Asia. Each title features 42 recipes written in an easy-to-follow format, with clear photographs to guide readers, especially those who are new to the…
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CULINARIA CHINA
9,95€ Añadir al carrito Regala este productoEs bien conocido que los numerosos restaurantes chinos establecidos fuera de China no representan toda la diversidad de la cocina de su país. Además de los rollitos de primavera, el Wan tan y el pollo agridulce, existen muchísimo más platos…
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CULINARIA SUDESTE ASIATICO
9,90€ Añadir al carrito Regala este producto¿Le gustaría visitar el lugar donde crece la pimienta? Hoy en día cada vez son más los que quieren llegar ahí tanto por el atractivo de los países como por sus paisajes y sus culturas. Muchos lo hicieron ya en…
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CURSO DE COCINA: SUSHI
4,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa.De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una…
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DIM SUM
29,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
DIM SUM
8,50€ Añadir al carrito Regala este producto -
DIM SUM
15,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
DIM SUM
28,07€ Añadir al carrito Regala este producto -
DOS PALILLOS. UN DIÁLOGO GASTRONÓMICO CON JAPÓN Y ASIA
45,00€ Añadir al carrito Regala este productoA principios del siglo xxi el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizaron varios viajes a Japón, provocando el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con la gastronomía más sensible y…
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EL WOK
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoDescubra todo lo que hay que saber sobre esta sencilla y antigua técnica de cocina: escalfar, cocer al vapor, hervir, freír… Las recetas que le proponemos tienen como común denominador la sutileza de aromas, la riqueza de sabores y una…