Setas y trufa

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EL MUNDO OCULTO DE LA TRUFA
RYAN JACOBS
Más allá del esplendor de los chefs estrella y los restaurantes de prestigio, la cadena de suministro de la trufa está marcada por los robos, el secretismo, los sabotajes y los fraudes. Los campesinos patrullan sus campos armados con rifles…
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EN EL PAÍS DE LAS SETAS
ALEJANDRO MÍNGUEZ GONZÁLEZ
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GUIA DE SETAS DE ASTURIAS
JOSE ARIAS CANGA
Se hacía necesario poner a disposición del aficionado una nueva edición de esta Guía de setas de Asturias publicada hace casi dos décadas y completamente agotada. Una nueva edición revisada, actualizada y aumentada con cincuenta especies micológicas más: un total…
20,00€ Añadir al carrito Regala este producto
GUÍA PRÁCTICA DE SETAS
MONTÓN MARTÍNEZ, JOAN
17,95€ Añadir al carrito Regala este producto
LAS SETAS DEL BOSQUE A LA MESA
J.A.MUÑOZ
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SABER DE SETAS
GIMENO LOPEZ, MIGUEL ; MARCOS MARTINEZ, JAVIER
La micología es una actividad que se desarrolla en la naturaleza y cada día que pasa tiene una mayor acogida entre la gente común. Salir al campo, disfrutar de una bonita jornada en entornos naturales y con buena compañía, se…
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SETAS
CALVO PÉREZ, AITOR ; CALVO PÉREZ, JAVIER ; ROMÁN ECHEVARRÍA, JUAN ANDRÉS ; IBARRETXE IRAGORRI, RICAR
¡Las setas están de moda! El turismo rural de recolección de setas aumenta cada año en las temporadas de recogida. Pero no todo el mundo sabe diferenciar con precisión las setas comestibles de las que no lo son, lo que…
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SETAS DE PRADOS Y BOSQUES
SUSAETA, EQUIPO
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SETAS Y HONGOS
ALDAVE, MARÍA;EQUIPO EDITORIAL
La naturaleza nos hace regalos cada día y algunos de ellos son verdaderas joyas. Es el caso de las setas y los hongos, de belleza asombrosa, que nos proporcionan infinidad de placeres para nuestros sentidos. Este libro está dedicado a…
9,95€ Añadir al carrito Regala este producto
SETAS Y HONGOS
ISABEL VARELA NIETO
Un libro para adentrarse en el mundo de las setas y descubrir su naturaleza, sus tipos y cómo el ser humano ha sabido aprovecharlas y utilizarlas en distintos ámbitos, incluido el de la gastronomía. En sus páginas, el lector encontrará,…
11,99€ Añadir al carrito Regala este producto

En A punto te ofrecemos la mayor y mejor selección de libros sobre setas y trufa, en el centro de Madrid. Además, realizamos envíos a toda España.

En nuestra librería gastronómica podrás encontrar libros de setas y trufa, de arroces, legumbres y cereales, de cocina asiática, española y de cualquier otro país. Además de cocina de autor, cocina temática, libros de técnicas culinarias, panadería, pastelería y postres.

También tenemos libros sobre enología, cócteles, destilados, zumos. En definitiva, libros sobre todo lo que se pueda beber o comer.

El local, de más de 400 metros cuadrados de espacio, cuenta con dos plantas. En ellas se distribuyen la tienda de utensilios de cocina y librería, con más de 5.000 referencias sobre gastronomía y vino, así como una bodega, dos cocinas y una gran sala de cata – comedor.

A Punto está formada por un equipo de profesionales de la gastronomía y el vino. Sumilleres, cocineros de prestigio y periodistas especializados.

El equipo está dirigido por la sumiller, Roberta Bruno, y las periodistas gastronómicas, Ana Lorente y Sara Cucala.