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Cursos para principiantes y cursos para quienes tienen nivel . También tenemos intensivos para quienes quieran iniciarse en el mundo de la repostería o para quienes buscan profundizar en el recetario tradicional.

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Curso: técnicas básicas de repostería tradicional

Técnicas básicas de repostería 18/6/24

A Punto Madrid Centro
Presencial
18 junio
60,00€
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Curso de bollería hojaldrada en Madrid

Curso de bollería hojaldrada 29/6/24

A Punto Madrid Centro
Presencial
29 junio
60,00€
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Curso intensivo de repostería básico 29-30/6/24

A Punto Madrid Centro
Presencial
29 junio
230,00€
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Curso de repostería petit fours para aprender todo sobre chocolate

Curso de repostería: petit fours 30/6/24

A Punto Madrid Centro
Presencial
30 junio
60,00€
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Curso de postres ligeros, charlotte, alfajores sin gluten,

Curso de postre 30/6/24

A Punto Madrid Centro
Presencial
30 junio
60,00€
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Receta para preparar Tarta de Zanahoria

Curso de reposteria tradicional 9/7/24

A Punto Madrid Centro
Presencial
9 julio
60,00€
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Cursos de repostería en el centro de Madrid entre semana y en fin de semana.

Nuestros cursos son totalmente prácticos y en ellos aprenderás ha preparar repostería tradicional, repostería francesa, y repostería americana.

En grupos pequeños aprenderemos a preparar tartas, bizcochos, petit fours, trabajaremos con chocolate, aprenderemos a  utilizar correctamente el horno para cocciones de postres y a dominar una crema pastelera.

También aprenderemos a decorar nuestros postres, que es una parte importante de la repostería que todo cocinero que se precie debe dominar.

Al final de la actividad, probaremos los postres que hayamos cocinado y nos los podremos llevar a casa.

Repostería y Cocina: Explorando el Mundo Delicioso de la Pastelería Creativa

La repostería y la cocina son artes culinarias que van más allá de la mera preparación de alimentos; son expresiones creativas que despiertan los sentidos y hacen que las personas se sumerjan en un universo de sabores, texturas y aromas exquisitos. En este extenso viaje gastronómico, los cursos y clases de pastelería se erigen como el carrito que nos lleva por este fascinante mundo, guiándonos desde los niveles más básicos hasta la maestría en la creación de delicias que deleitan a cualquier paladar.

A Punto: Una Escuela de Prestigio Internacional

En el corazón de Madrid, la capital española, se encuentra una joya culinaria conocida como A Punto. Esta escuela, con renombre mundial, ofrece cursos de repostería para principiantes y expertos, convirtiéndose en el epicentro de la formación pastelera de alta calidad. Desde la elaboración de tartas y galletas hasta la decoración de productos con fondant, A Punto es la respuesta para aquellos que desean sumergirse en el dulce mundo de la pastelería.

Cursos de Repostería: Más Allá de la Clase Tradicional

Los cursos de repostería van más allá de enseñar las técnicas básicas; son una ventana a la creatividad y la innovación en el mundo de los postres. Ya sea que estés interesado en perfeccionar tus habilidades como repostero o estés dando tus primeros pasos en el arte de la pastelería, estos cursos ofrecen una variedad de opciones para todos los niveles.

Nivel Inicial: Descubriendo los Secretos de la Masa y el Bizcocho

Para los principiantes, el curso de nivel inicial es el punto de partida perfecto. Aquí, aprenderás las técnicas fundamentales de la pastelería, desde la creación de masas hasta la manipulación de la manga pastelera. Los bizcochos serán tu lienzo, y las recetas tu guía en este emocionante viaje de creación.

Nivel Intermedio: Explorando la Decoración y el Uso del Fondant

Una vez que hayas dominado las bases, el siguiente nivel te sumergirá en el mundo de la decoración y el uso del fondant. Las clases se centran en la creación de tartas decoradas con técnicas avanzadas, permitiéndote experimentar con diferentes texturas, colores y formas. Aquí, la creatividad se convierte en tu mejor herramienta.

Nivel Avanzado: De la Teoría a la Creación de Obras Maestras

Para aquellos con aspiraciones profesionales, el nivel avanzado te llevará a nuevas alturas en el mundo de la pastelería. Los chefs expertos te guiarán en la elaboración de creaciones únicas, desde cupcakes temáticos hasta esculturas de chocolate. Este es el camino para aquellos que buscan perfeccionar sus habilidades y destacar en el competitivo sector de la repostería.

¿Cómo Funcionan las Clases?

Las clases se estructuran de manera que se adaptan a tu agenda y preferencias. Con turnos flexibles, puedes elegir el horario que mejor se ajuste a tus compromisos diarios. La reserva de plaza es sencilla y se realiza a través de nuestra página web, donde encontrarás toda la información necesaria sobre los diferentes programas de formación.

Demostraciones Prácticas: Aprendizaje Paso a Paso

Cada clase incluye demostraciones prácticas, donde los chefs expertos te llevarán de la mano a través de cada paso del proceso. Desde la preparación de la masa hasta la decoración final, cada detalle se explora para que puedas replicar las creaciones en casa con confianza.

Trabajo en Grupo: Compartiendo Experiencias y Secretos

El trabajo en grupo es esencial en la formación de pastelería. Compartir experiencias, ideas y trucos con tus compañeros de clase no solo enriquecerá tu aprendizaje, sino que también te sumergirá en un ambiente colaborativo que refleja la dinámica real de una pastelería profesional.

Contenido de los Cursos: Más Allá de las Recetas Básicas

Los cursos abarcan una amplia gama de temas, desde la preparación de masas y la utilización de la manga pastelera hasta la decoración con fondant y la creación de estructuras elaboradas. Los alumnos aprenderán a trabajar con diferentes tipos de masas, explorarán diversas técnicas de decoración y perfeccionarán la creación de productos emblemáticos como macarons, red velvet, carrot cake, donuts, lemon pie, y mucho más.

Pastelería Francesa: La Elegancia en Cada Bocado

Con la influencia de Le Cordon Bleu, los cursos de pastelería incluyen una inmersión en la pastelería francesa. La base de la elaboración de masas y la manipulación de la manga pastelera se enseña con la meticulosidad y el refinamiento característicos de la repostería francesa.

El Arte del Modelado: Creando Figuras y Decoraciones Únicas

El modelado es una de las técnicas más emocionantes en la pastelería creativa. Los alumnos aprenderán a dar vida a sus creaciones a través de figuras y decoraciones modeladas con precisión. Desde animales hasta flores, el límite es la imaginación.

Certificados y Oportunidades Profesionales

Al finalizar cada curso, los alumnos recibirán un certificado que atestigua sus conocimientos y habilidades adquiridas. Este documento no solo es un reconocimiento de tu esfuerzo, sino también una puerta de entrada a oportunidades profesionales en el mundo de la pastelería.

Carrera Profesional: Preparación para el Éxito en el Sector

Para aquellos que buscan convertir su pasión en una carrera, la escuela ofrece programas de formación más extensos. Estos programas abarcan desde la base hasta la especialización en áreas como bombonería, modelado avanzado, y técnicas de pastelería de vanguardia.

Matrícula y Precios: Accesibilidad para Todos

La matrícula es un paso sencillo que se realiza en línea a través de nuestra página web. Los precios son competitivos y se adaptan a diferentes presupuestos. Además, se ofrecen descuentos especiales para aquellos que deseen realizar cursos en grupos o para ciertos eventos.

¿Por Qué Elegir A Punto para Tu Formación?

La calidad de la formación en A Punto se refleja en la experiencia de nuestros profesores, la variedad de los programas ofrecidos.

La pasión por la repostería y la cocina se fusiona con técnicas de enseñanza de vanguardia para ofrecer una experiencia educativa única.

¡Inscríbete Ahora y Descubre el Delicioso Mundo de la Repostería!

La pastelería y la cocina son mucho más que simples preparaciones; son formas de arte que permiten a las personas expresar su creatividad y deleitar a quienes tienen la suerte de disfrutar de sus creaciones. En A Punto, te invitamos a ser parte de este emocionante viaje culinario, donde la magia de la repostería se convierte en una realidad. ¡No pierdas la oportunidad de convertir tu pasión en una carrera deliciosa!