Arroces, legumbres y cereales

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  • 100 MANERAS DE COCINAR ARROZ

    ARGUIÑANO, KARLOS ; ARGUIÑANO, EVA ; OTEIZA, BRUNO ; ROTETA, RAMÓN ; FLEISCHMANN, ENRIQUE ; KOMIYAMA

    LA MAYORÍA DE LAS RECETAS CON VÍDEOEl libro está ordenado en diez apartados. Comienza con ensaladas, para dar paso a los tan de moda, sushis. Continúa con arroces caldosos y seguidamente nos encontramos con unos saludables arroces con verduras. El…

    19,95
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  • ARROCES DEL MEDITERRÁNEO

    MÁRMOL, RAFAEL

    Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz. El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos los sabores que…

    23,50
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  • ARROCES Y RISOTTOS

    MÁRMOL, RAFAEL

    Si existe un plato común en todas las culturas culinarias desde las más ricas a las más pobres este es el de arroz. El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos los sabores que…

    17,95
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  • CEREAL LAND

    SENIOR CHEETO ; MUSHIKKO

    Los cereales han formado parte de nuestro desayuno desde la infancia: antes de ir al colegio, para la merienda, entre horas? Se podría decir que somos adictos, pero estamos convencidos de que no somos los únicos; lo demuestra el éxito…

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  • CEREALES SIN GLUTEN

    BUENO ANAY

    La intolerancia al gluten y la celiaquía ya no son unproblema para alimentarse de manera variada y completa: de la mano de Anay Bueno aprenderás a cocinar platos basados en cereales sabrosos, nutritivos y sin gluten.Descubre los cereales sin gluten:…

    18,00
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  • CÓMO CURA LA AVENA

    PROS DR. MIQUEL

    La avena es uno de los cereales más completos. Sus cualidades energéticas y nutritivas la hacen única. Es rica en proteínas, hidratos de carbono, grasas y vitaminas B y E, además de en minerales y oligoelementos. Posee siete de los…

    8,95
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  • CURSO DE COCINA: PATATA

    WITZ, BENOÎT

    Sometida a todo tipo de elaboraciones, la patata constituye uno de los productos básicos de la alimentación mundial. El presente libro le ayudará a conocer más en profundidad este delicioso tubérculo y, con sus recetas paso a paso, le permitirá…

    12,50
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  • DELICIOSAS LEGUMBRES

    FUGGLE, GEORGINA

    Las legumbres son una rica fuente de proteínas, hidratos de carbono complejos, fibra dietética, vitaminas y minerales.Además, no contienen gluten y son baratas y versátiles. Georgina Fuggle ?autora del exitoso Deliciosas verduras? nos presenta platos sencillos pero asombrosos que son…

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  • EL GRAN LIBRO DE LAS LEGUMBRES

    GARCÍA SOTERAS, ANNA

    El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de los amantes de las legumbres. Dividido en siete capítulos (lentejas, garbanzos, judía blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los…

    22,90
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  • EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES

    MARCH, LOURDES

    Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES no sólo ofrece una…

    14,50
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  • EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES

    MARCH, LOURDES

    Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva edición revisada y actualizada de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES sigue dando cuenta…

    15,95
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  • EL LIBRO DE LA PASTA

    EQUIPO EDITORIAL

    Nuestro recetario incluye por supuesto los grandes clásicos, como los espaguetis carbonara o boloñesa, pero no se detiene ahí, sino que experimenta con todo tipo de pasta, ya sea seca, fresca o rellena, y también con sus salsas y condimentos….

    11,95
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  • ESCUELA DE ARROZ

    LAROUSSE EDITORIAL

    La colección ?Escuela de?? se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. El arroz, uno de los productos estrella de la cocina española, protagoniza esta…

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  • GRANDES RECETAS CON TOFU

    CUENCA, ROCIO ; URIEL, ROBERTO

    Junto a la salsa de soja, el tofu es uno de los productos derivados de esta semilla más conocidos en todo el mundo. Debido a su gran contenido en proteínas, calcio y hierro, su poca grasa y su bajo índice…

    5,95
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  • LA COCINA DE LAS LEGUMBRES

    ALÍCIA, FUNDACIÓN

    ¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una…

    29,00
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  • LA COCINA DE LOS ARROCES DEL DELTA DEL EBRO

    ASOCIACIÓN LOCAL DE LA MUJER DE LA CAVA

    El arroz es un digno representante de la cocina del Delta del Ebro. Un delta que enmarca un paisaje arrocero que se convierte en uno de sus elementos identitarios más identificativos. El libro que el lector tiene en sus manos…

    20,00
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  • LOS ARROCES. SEMILLAS SORPRENDENTES

    MADANI, CATHERINE

    Los cereales se van imponiendo imparablemente como ingredientes indispensables en la cocina saludable.Semillas sorprendentes, semillas de alegría: son las semillas para el día a día. Comer bien pero comiendo divertido: vamos a pasar de ideas antiguas y a dejarnos guiar.Las…

    10,50
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  • LOS CEREALES. SEMILLAS SORPRENDENTES

    MADANI, CATHERINE

    Los cereales se van imponiendo imparablemente como ingredientes indispensables en la cocina saludable.Semillas sorprendentes, semillas de alegría: son las semillas para el día a día. Comer bien pero comiendo divertido: vamos a pasar de ideas antiguas y a dejarnos guiar….

    10,50
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  • LOS MIÉRCOLES, LEGUMBRES

    BARRIOS FEDRIANI, CHARO

    15,00
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  • MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES

    MARTÍN GRIS, JOSÉ ; ROS, EMMA

    Las legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas de origen vegetal, que no requieren de alimentos de origen animal para convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso. Su variedad de texturas, colores y sabores, en…

    17,90
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  • MI BOL SALUDABLE

    WILLIAMSON, NIK

    El libro Mi bol saludable, escrito por Nick Williamson -fundador del Porridge Café y experto en cereales- contiene 90 recetas de desayuno, comida y cena servidas en bol, a base de cereales, superalimentos, semillas y mucho más.Este empieza con una…

    29,95
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  • PAELLA POWER

    RODRIGO DE LA CALLE

    Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o…

    25,95
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  • Marcador

    PAELLAS Y ARROCES

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  • QUINOA, SEMILLAS Y CEREALES

    BROWN, MOLLY

    Aprovecha los innegables beneficiosnutritivos de los cereales, las semillasy las legumbres en tu cocinamientras preparas comidas completas,equilibradas y exquisitas a lavez. Un sinfín de sugerencias e ideasde recetas que te permitirán incorporarsin esfuerzo la quinoa, las lentejas,la cebada, la avena,…

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  • RECETAS CON QUINOA Y OTROS CEREALES

    GONZÁLEZ HERNÁNDEZ, GUADALUPE

    La demanda de cereales «alternativos» ha ido en aumento, tanto para obtener una dieta saludable e innovar como para aquellos que sufren algún tipo de intolerancia alimentaria. La quinoa, que en realidad es un pseudocereal, es uno de los alimentos…

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  • REINVENTANDO LA PASTA

    LEDEUIL, WILLIAM

    Pappardelle, dischi volanti, fideos soba? La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras, acoge unos berberechos en sus huecos o bien oculta algas nori en sus pliegues. William Ledeuil explora la riqueza…

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  • SEMILLAS, LEGUMBRES Y CEREALES

    TRENCHI, CINZIA

    ¡Son pequeños, enérgicos, nutritivos y deliciosos!Frescos, secos, transformados en harina, pastas, panes, aceites y bebidas, cereales, legumbres y semillas, nos pueden alimentar de forma equilibrada, saludable y completa. Fáciles de encontrar y conservar, presentes durante todo el año, son fáciles…

    17,90
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  • TRIGO SARRACENO

    CATZ, CLÉMENCE

    ¿Creía conocer el trigo sarraceno por las galettes bretonas y el kasha? este pequeño grano sin gluten contiene unas propiedades sorprendentes en la cocina.

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  • ¡HOY, ARROZ!

    STAFFIERI, CLAUDIA ADRIANA

    ¿Qué te apetece hoy? Puedes elegir un exótico sushi, una deliciosa paella de verduras, unas apetitosas croquetas de arroz rojo… El universo del arroz es variado, divertido y sorprendente. ¿Sabías que cada año se producen más de 600 millones de…

    9,90
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