Marketing y diseño

«Me gusta comer bien y soy una amante de todo lo relacionado con la gastronomía desde muy pequeña. De niña, el mejor regalo que me podían hacer era llevarme a comer a un restaurante y mis juguetes eran sartenes, platos…

Aprende a usar el color de forma creativa con 20 sorprendentes proyectos de decoración de pasteles de Lindy Smith, autora del best seller Decorar pasteles. Guía creativa con más de 150 técnicas y 80 trabajos fascinantes.En esta única y extraordinaria…

Una mesa para cada ocasión del año. Para celebrar algo en la oficina, para las alegres y divertidas fiestas de la primavera y el verano, para el bautizo, el cumpleaños más señalado o para una comida de Navidad. Cartas de…

Una comida deliciosa consigue que los comensales se sientan felices, mientras que una marca y una atmósfera interior exquisita logran que se sientan eufóricos. La identidad visual bien diseñada refleja muy bien la filosofía gastronómica de un restauran

El éxito de la cocina catalana en las últimas décadas es indiscutible. Lo corrobora el hecho de que Cataluña tenga el mayor número de restaurantes galardonados con la estrella Michelin de España. La personalidad y el liderazgo de los chefs,…

El objetivo de este libro es servir de herramienta de apoyo a los futuros profesionales de la hostelería con un perfil de gestión y comercio, así como proporcionarles los conceptos y recursos necesarios para sus actividades en un entorno empresarialque…

El tiempo pasa volando y todo esfuerzo parece poco cuando se disfuta en la cocina preparando los platos más deliciosos para compartir en familia o agasajar a los amigos. Desde el aperitivo hasta el postre, platos tradicionales de todos los…

Tanto el cocinero aficionado que anhela perfeccionar sus conocimientos como el chef más experimentado se enfrentan en última instancia al mismo desafío: sacar el mejor partido a lo que tienen en su cocina. Los chefs de la selecta y legendaria…

28 sabrosas recetas, suaves y saludables, en un minilibro que podrás llevar siempre contigo para cocinar cómodamente y con estilo en cualquier ocasión, ya sea en tu casa, de vacaciones o en una reunión de amigos.

En el sector de la hostelería, y concretamente en el de la restauración, el factor humano supone un pilar fundamental para conseguir el éxito, por lo que el aprendizaje continuo, la motivación y la satisfacción del personal son aspectos indispensables…