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En el curso de cocina de nuevas técnicas encontraremos de la mano de Sergio Pachón, chef con más de 20 años de experiencia en restaurantes con estrella Michelin, todas las claves para aprender sobre esferificaciones, sifones, caviares, nitrógeno líquido, gelatinas y mucho más para poder aplicar estas técnicas a recetas de lo más comunes como un ajoblanco, una ensalada caprese.

En el curso de cocinas regionales nos vamos a Andalucía, Levante, País Vasco, Galicia, Cataluña para probar los platos más típicos y darles una vuelta de modernidad de la mano de Miguel de La Fuente, cocinero ejecutivo del Hotel Intercontinental de Madrid.

Cada semana hay una actualización nueva en los cursos online, apúntate y te iremos avisando poco a poco.

No nos olvidamos de los cursos de cata, hay curso de iniciación a la cata de vinos online para aprender a probar vinos de todo el mundo. Os damos la posibilidad de adquirir en nuestra tienda online vinos, utensilios, todos los ingredientes para cocina molecular