Cocina europea

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10 LEZIONI DI CUCINA
NIKO ROMITO, LAURA LAZZARONI, G. BISCALCHIN (ILLUSTRATORE)
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 «lezioni» la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità,…
11,90€ Leer más
100 BEST JEWISH RECIPES
EVELYN ROSE, JUDI ROSE
100 Best Jewish Recipes allows you to create modern feasts packed with old-school deli charm. This exciting new compilation of dishes from Evelyn Rose’s classic canon showcases the delicious diversity of Jewish cooking. Explore the array of international inspiration on…
25,00€ Leer más
COCINA COMO LA MAMMA
DE DIEGO, EUGENI
La mejor cocina italiana de la mano de uno de los chefs más importantes del país, Eugeni de Diego, el jefe de cocina de El Bulli durante siete años.El objetivo del libro es mostrar las tendencias y las tradiciones de…
35,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA ESPAÑOLA
SUSAETA, EQUIPO
4,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA ESPAÑOLA
LÓPEZ, CONCHA
7,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA ESPAÑOLA
SUSAETA, EQUIPO
Esta caja contiene 40 fichas de deliciosas recetas de cocina española, explicadas paso a paso, y muchas otras ideas, llenas de tradición, pero también de innovación. ¡Una forma práctica y original de guardar y utilizar nuestros platos favoritos!
5,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA ITALIANA
VV. AA.
7,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA ITALIANA PARA DUMMIES
LARAISON, EMILIE
Si no eres muy hábil en los fogones pero te encanta la gastronomía italiana?¡este libro es para ti!- De 5 a 20 minutos de preparación- A realizar en 2 o 4 pasos- 6 ingredientes como máximo- Consejos de la autora
6,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA KOSHER
URIEL, ROBERTO / CUENCA, ROCÍO
5,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA MEDITERRANEA
DUCASSE, ALAIN
La cocina mediterránea es un fruto bañado al sol del que Alain Ducasse ha sabido recoger todo el néctar. Gracias a este libro, donde ha recopilado los recuerdos gastronómicos de sus viajes, nos permite descubrir un Mediterráneo de infinitas facetas….
41,00€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA MEDITERRÁNEA Y OTRAS RECETAS
THOMSON, MOLLIE ; GIOFFRÈ, ROSALBA ; VIGNOZZI, SARA ; BARD, CARLA ; DETTORE, MARIAPAOLA
Este libro presenta una amplia selección de recetas tradicionales de origen mediterráneo además de otras ideas procedentes de otros rincones del mundo, que harán de nuestra mesa un encuentro entre culturas. Todo ello acompañado por unas magníficas ilustraciones y los…
4,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA TRADICIONAL MEDITERRÁNEA
SUSAETA, EQUIPO
Más de cien recetas con sabor casero, baratas y sencillas, para disfrutar de lo mejor de la cocina meditarránea.
5,95€ Añadir al carrito Regala este producto
CUOCO UNIVERSALE. LA CULTURA NEL PIATTO
ANDREA GRIGNAFFINI, BOB NOTO
Il nuovo volume della Fondazione Cologni nella collana «Mestieri d’Arte», affidato alla penna di uno dei più noti storici, critici ed enogastronomi italiani, Andrea Griffagnini, in poco più di trenta capitoli monotematici tratteggia in modo suggestivo e coinvolgente la sagoma…
41,65€ Leer más
CURSO DE COCINA: TIANS
WITZ, BENOÎT
Con las preparaciones y presentaciones singulares de estas ricas combinaciones de verduras, marisco, pescado o carnes y, por qué no, frutas, «Tians» le abre un universo de posibilidades culinarias que hará las delicias de sus sentidos: ante usted tendrá una…
4,95€ Leer más
EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA
CHILD, JULIA
Un clásico de la literatura gastronómica, el libro que todos deberíamos guardar en la cocina, de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria.«Pasen página y disfruten sin olvidar que esta obra reúne los elementos clave de la gran cocina de…
36,90€ Añadir al carrito Regala este producto
EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 2)
CHILD, JULIA
La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria. Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto…
36,90€ Añadir al carrito Regala este producto
ENCICLOPEDIA GASTRONOMIA FRANCESA
BOUÉ, VINCENT ; DELORME, HUBERT ; MCLACHLAN, CLAY
39,90€ Añadir al carrito Regala este producto
ESCUELA DE PASTA Y SALSAS
LAROUSSE EDITORIAL
¿Cómo se elaboran unos raviolis? ¿Cuántos tipos de ñoquis se pueden preparar si se sustituyen las patatas por otros ingredientes? ¿Qué diferencia hay entre las pappardelle y los tallarines? ¿Cómo se elabora el pesto genovés? ESCUELA DE PASTA Y SALSAS…
22,95€ Añadir al carrito Regala este producto
ESPAGUETIS
BARDI, CARLA
Este original libro de recetas de espaguetis es el regalo perfecto para los amantes de la auténtica cocina italiana. Más de 130 sencillas recetas para disfrutrar de la pasta.
9,95€ Añadir al carrito Regala este producto
EXQUISITA COCINA EUROPEA
AA.VV
¡El gusto por el sabor rural! Cuando de las enormes cazuelas y fuentes emanan intensos aromas de comida casera, elaborada con recetas familiares de antaño, grandes y pequeños se reúnen con alegría alrededor de la mesa, una mesa de madera…
12,95€ Leer más
GASTRO SIMBOLOGÍA
JAVIER ZAFRA
25,00€ Añadir al carrito Regala este producto
JEW-ISH: A COOKBOOK: REINVENTED RECIPES FROM A MODERN MENSCH
33,00€ Añadir al carrito Regala este producto
LA BUENA COCINA
ARGUIÑANO, KARLOS
24,95€ Añadir al carrito Regala este producto
LA COCINA COMPLETA
MARQUESA DE PARABERE
Un libro antiguo muy útil en la actualidad e ideal para los amantes de la historia de la cocina. El Libro está escrito en 1940 por María Mestayer de Echagüe que utilizó honoríficamente el titulo de Marquesa de Parabere que…
25,95€ Añadir al carrito Regala este producto
LA COCINA DE EL PUENTE DE LOS JUDIOS
GIRONELL,MARTI
Durante el proceso de documentación de su exitosa novela El puente de los judíos, Martí Gironell recopiló una gran cantidad de recetas de la época judía y medieval que ahora pone al alcance del lector en forma de libro.
14,90€ Añadir al carrito Regala este producto
LA COCINA DE LAS CUATRO ESTACIONES
ORTEGA, INÉS;RIVAS TRABA, MARINA CAYETANA
16,50€ Añadir al carrito Regala este producto
LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA
PARDO BAZÁN, EMILIA
En palabras de la autora, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este libro surge como consecuencia del deseo de mantener encuadernadas y manejables varias recetas antigaus, aprendidas desde la niñez en un seno familiar que podemos ubicar en tierras gallegas….
13,50€ Añadir al carrito Regala este producto
LA COCINA VASCA
MARTI BUCKLEY
«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» ?José AndrésEl País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo,…
29,95€ Añadir al carrito Regala este producto
LA PIZZA ES ALTA COCINA – EDICIÓN ACTUALIZADA
MARQUINA CEPEDA, JESÚS
Pensar en la calidad y pensar con calidad, con esta contundente frase describe su trabajo el chef cinco veces campeón del mundo en elaboración de pizza, Jesús Marquina, conocido como Marquinetti. Teniendo siempre muy presente esta manera de pensar, el…
21,95€ Añadir al carrito Regala este producto
LISBON : RECIPES FROM PORTUGAL’S BEAUTIFUL SOUTHERN REGION
JOYCE, STEVEN
Full of history, great food, and bursting with character, Portugal’s capital is one of Europe’s most charming cities. In Lisbon, Rebecca Seal shares her favorite recipes, inspired by her travels. Set on seven hills, Lisbon features world-class beaches, city views,…
31,00€ Añadir al carrito Regala este producto
LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA
DÍAZ GÜELL, CARLOS
35,00€ Añadir al carrito Regala este producto
NCMAHCKNE MAENBN RUSSIAN -LIBRO DE LAS PAELLAS EN ESPAÑA
AA.VV
3,50€ Leer más
ONLY IN NAPLES
WILSON, KATHERINE
‘See Naples and die’, said Goethe. But Katherine Wilson saw Naples and started to live.Katherine is fresh out of college when she arrives in Naples to intern at the US Consulate. There she meets handsome, studious Salvatore, and finds herself…
13,25€ Añadir al carrito Regala este producto
PANES, PIZZAS Y FOCACCIAS
SUSAETA, EQUIPO
1,96€ Añadir al carrito Regala este producto
PASTA EN UNOS MINUTOS
S-784-9
7,95€ Añadir al carrito Regala este producto
PIZZA CASERA
BARDI, CARLA ; LANE, RACHEL
La pizza casera es fácil y divertida, ¡y está deliciosa! Mezcla y prepara la masa siguiendo las sencillas instrucciones paso a paso y, luego, elige una de las recetas. Consigue pizzas exquisitas y apetitosas con ingredientes frescos y económicos, ¡mucho…
4,95€ Añadir al carrito Regala este producto
PIZZAS PARA LLEVAR
JEROME QUILBEUF
Pizzas extraordinarias, sabrosas, divertidas, soberbias, canallas, apetitosas, de autor, originales, veganas, del mundo Todo tiene cabida sobre una masa fina y crujiente con los ingredientes más escogidos, y con una de las elaboraciones más sencillas y polivalentes que existen, siempre…
26,95€ Añadir al carrito Regala este producto
PORTUGAL
DELON LUGASSY, ANAÏS
Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a una docena de talentosos chefs portugueses actuales con el fin de realizar un…
14,96€ Añadir al carrito Regala este producto
PURA PASTA
DONATO DE SANTIS
Donato De Santis comparte las variedades y secretos de la pasta, el plato más tradicional de la cocina italiana, en Pura Pasta, el primer título de una trilogía que incluirá Pura Pizza y Puro Dolce. A través de deliciosos platos…
29,00€ Añadir al carrito Regala este producto
PURO DOLCE
DONATO DE SANTIS
Con una producción italoargentina, el libro combina los dos mundos del autor, quien nos propone un hermoso viaje a través de imágenes y sabores. Donato nos enseña a preparar 80 recetas representativas de la tradicional pastelería italiana y nos invita…
29,00€ Añadir al carrito Regala este producto
RAPIDAS Y SENCILLAS RECETAS ITALIANAS
AA.VV
– 100 recetas faciles para cocinar en menos de 30 minutos de la mano del autor mas vendido de cocina italiana, La Cuchara de plata. – Cada receta se acompafia de una fotografia, se explica detalladamente y ha sido probada….
24,95€ Añadir al carrito Regala este producto
RECETAS DE LA ESPAÑA VACIADA
POZUELO, PILAR
La olla popular de la cocina sefardí, las migas pastoriles, los gazpachos manchegos, el morteruelo o la repostería a base de almendras, huevos y azúcar. Estos platos y otros más los encontrarás en Recetas de la España vaciada, un auténtico…
20,90€ Añadir al carrito Regala este producto
RECETAS PARA UN VERANO ITALIANO
AA.VV.
El libro definitivo de recetas de verano de la cocina italianaComplemento ideal para los lectores de La cuchara de plata y La cuchara de plata: PastaRecetas de temporada deliciosas y fáciles de preparar para excursiones, barbacoas, actividades al aire libre…
11,00€ Añadir al carrito Regala este producto
RECTAS TRADICIONALES PARA PASTA Y SALSA PARA ACOMPAÑARLA
SCUDELOTTI, CHIARA
En este libro encontrarás recetas tradicionales de pasta seca, artesana, corta, larga y al horno, con salsas para compañarla con las que conseguirás los platos más sabrosos de este ingrediente imprescindible.
4,99€ Añadir al carrito Regala este producto
SABORES DE SEFARAD. LOS SECRETOS DE LA GASTRONOMÍA JUEDEOESPAÑOLA
?Sabores de Sefarad, los secretos de la gastronomía judeoespañola, no es solamente un libro de recetas, es mucho más. Javier Zafra, que reconoce que sus dos pasiones son la gastronomía y la historia, ha escrito un breve pero esclarecedor relato…
25,00€ Añadir al carrito Regala este producto
SUPERFÁCIL. COCINA ITALIANA
CHOVANCOVA, ILONA
7,95€ Añadir al carrito Regala este producto
THE LONG AND THE SHORT OF PASTA
GIANCARLO CALDESI
The Long and the Short of Pasta showcases the best Italian pastas from across the country. With dishes from Tuscany to Rome, this book brings to life the soul of Italy. Katie and Giancarlo Caldesi bring together a collection of…
23,32€ Añadir al carrito Regala este producto
THE SILVER SPOON
PHAIDON
The Silver Spoon, the most influential and successful Italian cookbook of the last 50 years, is now available in a brand new revised edition. Originally published in 1950, it became an instant classic, selling over one million copies in eight…
49,95€ Añadir al carrito Regala este producto

En A punto te ofrecemos la mayor y mejor selección de libros de cocina europea, en el centro de Madrid. Además, realizamos envíos a toda España.

El local, de más de 400 metros cuadrados de espacio, cuenta con dos plantas. En ellas se distribuyen la tienda de utensilios de cocina y librería, con más de 5.000 referencias sobre gastronomía y vino en todos los idiomas, así como una bodega, dos cocinas y una gran sala de cata – comedor.

A Punto está formada por un equipo de profesionales de la gastronomía y el vino. Sumilleres, cocineros de prestigio y periodistas especializados. El equipo está dirigido por la sumiller, Roberta Bruno, y las periodistas gastronómicas, Ana Lorente y Sara Cucala.

Aquí podrás encontrar libros de cocina europea, así como de cualquier otro rincón del mundo.

También podrás encontrar aquí cocina de autor, cocina temática, libros de técnicas culinarias, panadería, pastelería y postres, y libros sobre enología, cócteles, destilados, zumos, y todo lo que se pueda beber o comer.