Cocina europea
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10 LEZIONI DI CUCINA
11,90€ Añadir al carritoNiko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 “lezioni” la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità,…
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100 BEST JEWISH RECIPES
25,00€ Añadir al carrito100 Best Jewish Recipes allows you to create modern feasts packed with old-school deli charm. This exciting new compilation of dishes from Evelyn Rose’s classic canon showcases the delicious diversity of Jewish cooking. Explore the array of international inspiration on…
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100 CHEF X 10 ANNI. I 100 CHEF CHE HANNO CAMBIATO LA CUCINA ITALIANA
52,50€ Añadir al carritoÈ il primo volume dedicato alla grande cucina italiana di oggi di domani, declinata attraverso i ritratti di 100 massimi protagonisti che la nostra ristorazione in grado di vantare. Non c’è il passato, i grandi del secolo scorso, e anche…
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100 MANERAS DE COCINAR PASTA
19,95€ Añadir al carrito -
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1080 RECETAS DE COCINA
15,90€ Añadir al carritoCon más de dos millones de ejemplares vendidos a lo largo de treinta años, 1080 RECETAS DE COCINA ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. Entre la numerosa y en algunos casos…
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200 RECETAS DE PASTA
4,95€ Añadir al carritoCocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar…
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500 PIZZAS Y PANES PLANOS
12,00€ Añadir al carritoEnglobado en la colección ?500?, este libro enseña a preparar pizzas y panes planos de forma casera desde el principio, con la elaboración de la masa, ya sea fina o gruesa, incluso integral o sin gluten, ideal, esta última, para…
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APPARENTEMENTE SEMPLICE. LA MIA CUCINA RITROVATA
21,30€ Añadir al carritoLa scomparsa improvvisa del padre e una trattoria a Rivisondoli, fra i monti dell’Abruzzo, da portare avanti. Almeno per la stagione invernale, si era detto Niko Romito, che fino a quel giorno al massimo si era preparato mozzarella e ketchup….
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BARCELONA CULT RECIPES
19,95€ Añadir al carritoALL THE COLOURS OF A GAUDI MOSAIC! The coast, the artwork, the bustling avenues and gothic lanes, the sheer joy of life: this book will transport you to Catalonia’s buzzing metropolis through its famed local dishes. Take a journey with…
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BRINDISA SPANISH COOK BOOK
25,00€ Añadir al carrito?The definitive book about the food of Spain? Rose PrinceA major book on classic Spanish ingredients and home cooking.Brindisa, the renowned Spanish fine food import company, has become a byword for excellent Spanish food. Brindisa: The True Food of Spain…
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COCINA ALICANTINA
18,90€ Añadir al carritoLa riqueza culinaria en nuestra Comunidad Valenciana es, en su conjunto, inmensa. Es cultura propia que nos diferencia de otras comunidades, regiones y países. Forma parte de nuestra idiosincrasia como pueblo. Para reconocer y reproducir fielmente las recetas antiguas hay…
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COCINA CREATIVA
7,95€ Añadir al carrito -
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COCINA ESPAÑOLA
5,95€ Añadir al carrito -
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COCINA ESPAÑOLA
5,95€ Añadir al carrito -
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COCINA ESPAÑOLA
9,90€ Añadir al carritoLos grandes éxitos de la gastronomía españolaNo es a causa de las modas que la cocina española se encuentra entre las más prestigiosas del mundo. Disfruta de los mejores y más saludables productos del mar y de la tierra, además…
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COCINA ESPAÑOLA
5,95€ Añadir al carritoEsta caja contiene 40 fichas de deliciosas recetas de cocina española, explicadas paso a paso, y muchas otras ideas, llenas de tradición, pero también de innovación. ¡Una forma práctica y original de guardar y utilizar nuestros platos favoritos!
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COCINA GALLEGA TRADICIONAL
25,30€ Añadir al carritoLas recetas recogidas en “Cocina gallega tradicional” pertenecen al legado culinario de Galicia. En cada caso se relata la historia del ingrediente principal del plato y las distintas maneras de prepararlo. En este libro se describe la elaboración de la…
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COCINA ITALIANA
3,95€ Añadir al carrito¡Mejor que tu restaurante italiano preferido! Quien solo piense en pizza y pasta en cuanto a la gastornomía italiana se refiere, se pierde sin duda muchas de sus especialidades culinarias. Por eso, en este libro no solo encontrará los clásicos…
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COCINA ITALIANA PER TUTTI
5,95€ Añadir al carrito«Cocinar no solo consiste en preparar buenos platos, sino en elegir el adecuado para cada ocasión. He querido dividir mi recetario, indicando platos prácticos y sabrosos para la familia e introduciendo sugerencias no demasiado caras ni complicadas en el caso…
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COCINA ITALIANA. PASO A PASO
11,39€ Añadir al carritoUn recetario visual explicado paso a paso.Disfrutaremos en nuestra cocina de las clases particulares de un chef, fotografías de todos los ingredientes y de cada paso hasta la presentación del plato terminado. Entremeses, pastas, risottos, carnes, aves, pescados, postres y…
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COCINA MEDITERRANEA
3,95€ Añadir al carritoLa bullabesa francesa, la tortilla española, la pasta italiana, la moussaka griega, el tajín de gambas del Magreb y el baklava turco: con nuestras recetas mediterráneas llevará a su mesa todo el sabor de cada una de esas regiones.Emprenda un…
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COCINA MEDITERRANEA
19,95€ Añadir al carritoCocina mediterránea pone en su mesa exquisitas especialidades mediterráneas de la cocina del sur de Europa y del norte de África:- Las mejores recetas de 92 jefes de cocina de 8 países.- Excelentes instrucciones paso a paso.- Información gastronómica y…
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COCINA MEDITERRÁNEA Y OTRAS RECETAS
9,95€ Añadir al carritoEste libro presenta una amplia selección de recetas tradicionales de origen mediterráneo además de otras ideas procedentes de otros rincones del mundo, que harán de nuestra mesa un encuentro entre culturas. Todo ello acompañado por unas magníficas ilustraciones y los…
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COCINA TRADICIONAL MEDITERRÁNEA
5,95€ Añadir al carritoMás de cien recetas con sabor casero, baratas y sencillas, para disfrutar de lo mejor de la cocina meditarránea.
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COZINHEIRO MODERNO OU NOVA ARTE DE COZINHA
14,50€ Añadir al carritoArte de cocina dónde se enseña el modo más fácil y breve de preparar varios manjaqres tanto de carne como pescado, mariscos, legumbres… escrito en portugués y publicado en su quinta EDICION por Lucas Rigaud en 1826.
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CULINARIA ESPAÑA
14,96€ Añadir al carritoLos volúmenes de la serie Culinaria describen un panorama incomparable de tradiciones culturales y gastronómicas, además de incitar al lector a hacer una incursión por las cocinas de otras tierras. Toda la riqueza de un país, sus costumbres y peculiaridades…
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CULINARIA ITALIA
5,95€ Añadir al carritoLos volúmenes de la serie Culinaria describen un panorama incomparable de tradiciones culturales y gastronómicas, además de incitar al lector a hacer una incursión por las cocinas de otras tierras. Toda la riqueza de un país, sus costumbres y peculiaridades…
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CUOCO UNIVERSALE. LA CULTURA NEL PIATTO
41,65€ Añadir al carritoIl nuovo volume della Fondazione Cologni nella collana “Mestieri d’Arte”, affidato alla penna di uno dei più noti storici, critici ed enogastronomi italiani, Andrea Griffagnini, in poco più di trenta capitoli monotematici tratteggia in modo suggestivo e coinvolgente la sagoma…
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CURSO DE COCINA: RISOTTO
4,95€ Añadir al carritoLa presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan…
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CURSO DE COCINA: TIANS
4,95€ Añadir al carritoCon las preparaciones y presentaciones singulares de estas ricas combinaciones de verduras, marisco, pescado o carnes y, por qué no, frutas, “Tians” le abre un universo de posibilidades culinarias que hará las delicias de sus sentidos: ante usted tendrá una…
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EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA
36,90€ Añadir al carritoUn clásico de la literatura gastronómica, el libro que todos deberíamos guardar en la cocina, de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria.«Pasen página y disfruten sin olvidar que esta obra reúne los elementos clave de la gran cocina de…
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EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 2)
36,90€ Añadir al carritoLa continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria. Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto…
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ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA
49,90€ Añadir al carrito200 técnicas culinarias y trucos indispensables para realizar con éxito todas las preparaciones de base, corte de las carnes, fileteado de los pescados, presentación de las hortalizas, pastas y salsas saladas o azucaradas, pasteles y postres. Los secretos de los…
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ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA ITALIANA
39,90€ Añadir al carritoUna obra ilustrada completa de las técnicas necesarias para preparar las recetas más imprescindibles de la gastronomía italiana. Con 250 pasos explicados con todo detalle y las técnicas precisas para preparar con éxito pasta fresca, polenta, risotto, grissini y salsas,…
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ESCUELA DE PASTA Y SALSAS
18,50€ Añadir al carrito¿Cómo se elaboran unos raviolis? ¿Cuántos tipos de ñoquis se pueden preparar si se sustituyen las patatas por otros ingredientes? ¿Qué diferencia hay entre las pappardelle y los tallarines? ¿Cómo se elabora el pesto genovés? ESCUELA DE PASTA Y SALSAS…
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ESPAGUETIS (LA CLAVE QR)
4,90€ Añadir al carrito -
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ESPAÑA
9,95€ Añadir al carritoLa gastronomía de Espana, saludable y deliciosa, constituye un reflejo tanto del suave clima del país como de su rica y dilatada historia.Los sabores frescos, las texturas y los aromas conforman una cocina donde todo está cuidadosamente elaborado, desde las…
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ESPAÑA. COCINA TRADICIONAL
19,95€ Añadir al carritoEspaña -Península e Islas- es simbiosis de gentes y de culturas. Una nación plural en la que cada Comunidad tiene su identidad culinaria, y dentro de cada Comunidad, cada pequeña comarca o zona. La geografía, el clima, el suelo, las…
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EXQUISITA COCINA EUROPEA
12,95€ Añadir al carrito¡El gusto por el sabor rural! Cuando de las enormes cazuelas y fuentes emanan intensos aromas de comida casera, elaborada con recetas familiares de antaño, grandes y pequeños se reúnen con alegría alrededor de la mesa, una mesa de madera…
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GRECIA
9,95€ Añadir al carritoLa auténtica cocina griega encarna la verdadera esencia de la dieta mediterránea, cuyos pilares son el aceite de oliva, las verduras frescas, las ensaladas y el pescado, y está considerada por muchos como una forma de alimentación muy saludable. Acérquese…
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LA BIBLIA DE LA PASTA
40,80€ Añadir al carritoLa biblia de la pasta es la guía definitiva para seleccionar, hacer en casa, preparar y disfrutar de la pasta. Contiene una completa información sobre cada uno de los aspectos de la comida más popular de Italia, y recopila las…
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LA COCINA COMPLETA
25,95€ Añadir al carritoUn libro antiguo muy útil en la actualidad e ideal para los amantes de la historia de la cocina. El Libro está escrito en 1940 por María Mestayer de Echagüe que utilizó honoríficamente el titulo de Marquesa de Parabere que…
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LA COCINA DE EL PUENTE DE LOS JUDIOS
14,90€ Añadir al carritoDurante el proceso de documentación de su exitosa novela El puente de los judíos, Martí Gironell recopiló una gran cantidad de recetas de la época judía y medieval que ahora pone al alcance del lector en forma de libro.
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LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA
9,90€ Añadir al carritoSi como dice el refrán «con tripa vacía, corazón sin alegría», nada mejor que poner remedio al hambre preparando un plato de comida que invite al buen yantar. Por ello, y a sabiendas de que no siempre sabemos por dónde…
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LA COCINA DE LA MAFIA
5,00€ Añadir al carritoEl libro ofrece 12 menús completos, con entrantes, primeros y segundos platos rematados con deliciosos postres que hubieran corrompido al propio Eliot Ness, cuyo film ilustra algunas páginas.
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LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA
13,50€ Añadir al carritoEn palabras de la autora, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este libro surge como consecuencia del deseo de mantener encuadernadas y manejables varias recetas antigaus, aprendidas desde la niñez en un seno familiar que podemos ubicar en tierras gallegas….
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LA COCINA JUDÍA
20,00€ Añadir al carritoLa religión judía; Las leyes dietéticas; Su aplicación en la cesta de la compra, en la cocina, en el restaurante; La santidad de la mesa; Nivel de observancia; Explicaciones sobre las leyes dietéticas; Gastronomía sefardí: sobre algunas tradiciones ligadas al…
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LA COCINA MEDITERRÁNEA
14,50€ Añadir al carritoA través de siglos de historia, los países ribereños del Mediterráneo han creado formas de cultura, arte y vida comunes, lazos de unión que han perdurado también en las raíces de sus cocinas. LOURDES MARCH expone en este libro los…
