Curso de sopas del mundo 15/11/26
65,00€
¿Crees que este producto es perfecto para un amig@ o un ser querido? ¡Puedes comprar una tarjeta regalo para este artículo!
Compra una tarjeta regalo
Descubre el Curso de Sopas del Mundo, una experiencia gastronómica diseñada para llevarte en un viaje de sabores auténticos e internacionales desde la comodidad de tu cocina. Aprende a dominar las técnicas de la alta cocina tradicional y contemporánea elaborando caldos, sopas y crema icónicas con ingredientes frescos, guarniciones artesanales y combinaciones irresistibles.
Lo que aprenderás en el curso
1. Borsch tradicional con Crema Agria Casera y Aceite de Eneldo
Viaja al corazón del este de Europa y descubre los secretos del Borsch, la emblemática sopa de remolacha. Aprenderás a lograr un caldo equilibrado entre lo dulce y lo ácido, acompañado de tu propia crema agria casera (smetana) y un vibrante aceite de eneldo infusionado desde cero.
2. Harira Marroquí con Harissa Recién Hecha
Conecta con los aromas del Magreb preparando la Harira, la sopa tradicional marroquí rica en legumbres, tomate, cordero y especias perfumadas. Completa la receta elaborando una harissa recién hecha, con el punto justo de picante y ahumado para realzar cada cucharada.
3. Sopa de Cebolla a la Francesa con Mantequilla Tostada y Hojaldre Crujiente
Domina un clásico imprescindible de la cocina parisina. Aprenderás el arte de caramelizar la cebolla en mantequilla tostada (beurre noisette) para obtener una profundidad de sabor única, coronada con un hojaldre crujiente y dorado horneado al momento.
4. Tom Kha Kai Tailandesa con Chili Oil Artesanal
Sumérgete en la cocina del sudeste asiático con el Tom Kha Kai, la famosa sopa tailandesa de pollo y leche de coco infusionada con galanga, hierbaluisa (lemongrass) y hojas de lima kaffir. Aprenderás a equilibrar los 4 pilares del gusto thai (dulce, salado, ácido y picante) y a elaborar tu propio chili oil para un toque final espectacular.
5. Cevichocho Andino con Plátano Frito, Maíz Crujiente y Cebolla Encurtida
Explora la frescura de la gastronomía andina con el Cevichocho, una sopa fría vegetal a base de altramuces, tomate y cítricos. Aprenderás a preparar sus acompañamientos tradicionales: plátanos fritos crujientes, maíz tostado (cancha) y cebolla morada encurtida al momento.
¿Por qué inscribirte en este Curso de Sopas Internacionales?
- Técnicas 100% artesanales: Aprenderás a elaborar desde cero los aceites infusionados, aderezos picantes, hojaldres y encurtidos que transforman una sopa común en un plato de autor.
- Cocina global a tu alcance: Recetas explicadas paso a paso con ingredientes accesibles en tu mercado local.
- Clases prácticas e interactivas: Ideal para aficionados a la cocina, estudiantes de gastronomía y amantes de la comida reconfortante que buscan elevar su nivel culinary.
¡Reserva tu plaza hoy y domina las sopas más icónicas del planeta!
Algunas opiniones de nuestros alumnos
Opiniones en Google sobre nuestros cursos de cocina.
Solicita más información
Si estás interesado en nuestro curso de cocina y quieres más información, por favor completa el siguiente formulario y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.
