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Tenemos varios cursos tanto para los que nunca habéis hecho pan como para los que ya tenéis un nivel profesional.

Se puede asistir a una clase suelta o al intensivo de pan.

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curso de pan casero en madrid centro

Curso de pan casero 18/4/24

A Punto Madrid Centro
Presencial
18 abril
60,00€
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Curso de panadería en Madrid

Curso de panadería 5/5/24

A Punto Madrid Centro
Presencial
5 mayo
60,00€
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curso-intensivo-panaderia

Curso intensivo de panadería 5-26/5/24

A Punto Madrid Centro
Presencial
5 mayo
240,00€
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curso de pan casero en madrid centro

Curso de pan 19/5/24

A Punto Madrid Centro
Presencial
19 mayo
60,00€
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Curso de panadería en Madrid

Curso de panadería 26/5/24

A Punto Madrid Centro
Presencial
26 mayo
60,00€
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Cursos de pan y talleres de panadería artesanal en Madrid, para trabajar con panes sin amasado, levadura madre, poolish y aprender la verdadera diferencia entre las distintas harinas.

Pan casero dulce y salado.

Aprenderemos a amasar, los tiempos de fermentación, cómo se comportan las masas y qué tipo de utensilios de cocina hay que tener en casa para cocinar pan.

No todos los panes necesitan mucho amasado ni mucha fermentación.

Aprenderemos a distinguir entre una masa para pan de molde y una para pan de leche, entre centeno, espelta, trigo blanco y trigo sarraceno

¿Qué significa masa madre?

¿La puedo hacer en mi casa?

¿Dónde tengo que almacenarla?