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Curso de panadería en Madrid

Curso de panadería 8/07/20

8 julio - 7:30 pm - 10:30 pm
50€
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Curso de panadería en Madrid centro

Curso de panadería 25/07/2020

25 julio - 11:30 am - 2:00 pm
50€
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Curso de panadería en Madrid

Curso de panadería 8/8/20

8 agosto - 11:30 am - 2:00 pm
50€
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Curso de panadería en Madrid centro

Curso de panadería 11/10/20

11 octubre - 11:30 am - 2:00 pm
50€
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Curso de panadería avanzado en Madrid

Curso de panadería avanzado 25/10/20

25 octubre - 11:30 am - 2:00 pm
50€
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Cursos de pan y talleres de panadería artesanal en Madrid, para trabajar con panes sin amasado, levadura madre, poolish y aprender la verdadera diferencia entre las distintas harinas.

Pan casero dulce y salado.

Aprenderemos a amasar, los tiempos de fermentación, cómo se comportan las masas y qué tipo de utensilios de cocina hay que tener en casa para cocinar pan.

No todos los panes necesitan mucho amasado ni mucha fermentación.

Aprenderemos a distinguir entre una masa para pan de molde y una para pan de leche, entre centeno, espelta, trigo blanco y trigo sarraceno

¿Qué significa masa madre?

¿La puedo hacer en mi casa?

¿Dónde tengo que almacenarla?

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