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Cocina con setas y trufa 22/11/2019

Miguel de la Fuente
22 noviembre
7:30 pm - 10:00 pm
A Punto Ver mapa
60€

Entradas

15 disponible

¿QUÉ PREPARAREMOS?

  • Huevo trufado a baja temperatura con parmentier y angula de monte
  • Raviolis de foie y castañas, trufas, aceite de sésamo y caldo de salvia
  • Macedonia de setas y frutos rojos con papaya
  • Carpaccio de setas de temporada con piñones y virutas de Parmesano

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.

Duración: 2 horas y media aproximadamente.

Curso práctico y participativo.

Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos. En A Punto estamos intentando reducir el uso de plásticos, por eso, si quieres llevártelo a casa, deberás traer tu propio tupper y bolsa.

Nuestros expertos eligen los vinos, destilados o espumosos, que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).

Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.

5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda (descuento aplicable solo el día del curso).