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Curso de ramen El ramen es originario de China y es una variación de un plato llamado Lamian. Existe un consenso en que fueron los inmigrantes chinos quienes establecieron tiendas de ramen en Japón antes de la Segunda Guerra Mundial, pero se desconoce la fecha exacta de su llegada al país. Además, después de la […]
65,00€
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Curso de bollería hojaldrada en A Punto Escuela de Cocina. ¿QUÉ PREPAREMOS? Primero aprenderemos a hacer la MASA DE BOLLERÍA HOJALDRADA y después haremos: Croissant Bicolor New York Rolls : los cruasánes redondos con relleno de pistacho Cruffins: el cruce entre croissant y muffin con relleno de crema pastelera aromatizada Palmeras de Chocolate La […]
65,00€
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Curso de arroces tradicionales en Madrid No tenemos la receta de la auténtica paella porque creemos que es un plato tan tradicional y en cada casa te darán una versión. Una de las receta de arroz que más polémica ha creado, ha sido la versión de paella de Jamie Oliver. Nosotros creemos que no se […]
Agotado
65,00€
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6 eventos,
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Curso de cocina japonesa con sushi La cocina japonesa es esencialmente detallista. Hasta lo más pequeño se cuida al máximo. La exquisitez de los platos es tan importante como su presentación. Te contamos algunas curiosidades sobre ella: El término sushi no significa pescado crudo ni nada parecido, sino que "su" significa vinagre y "shi" viene […]
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65,00€
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Curso de Finger Food Asiático en Madrid: Baos, Dim Sum y Street Food Domina el arte de los pequeños bocados de autor en el corazón de Justicia y Chamberí. ¿Quieres aprender a cocinar los platos que están revolucionando la escena gastronómica de Madrid? En este taller exclusivo, nos alejamos de lo convencional para enseñarte las […]
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65,00€
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Curso de pan casero En el curso de pan casero, en Madrid centro, trabajamos todos los aspectos de las masas más difundidas en las panaderías de todas las ciudades españolas. Amasamos con trigo blanco, con harina de repostería, con masa madre, levadura fresca y levadura en polvo para que podamos adentrarnos en todas las maneras […]
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65,00€
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3 eventos,
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Curso de arroces tradicionales en A Punto, Escuela de Cocina. ¿Qué prepararemos? Arroz caldoso con gambas rojas y fondo de marisco Risotto de pollo de corral, con trompetas de los muertos y parmesano Paella tradicional valenciana Ali oli tradicional En nuestro Curso de arroces tradicionales, prepárate para cocinar. Nuestros cursos son totalmente prácticos, así […]
Agotado
65,00€
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Curso técnicas básicas de repostería tradicional La repostería en España posee una larga historia que se remonta a la época de los romanos y se modifica con la dulcería árabe y judía. La época andalusí ha dejado numerosos dulces de aspecto árabe en la zona sur del país, como los mazapanes y los alfajores o […]
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60,00€
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Curso de legumbres y guisos Las legumbres son uno de los grandes tesoros de la gastronomía: nutritivas, versátiles y protagonistas de algunos de los platos más emblemáticos del mundo. En este curso de legumbres y guisos descubrirás cómo llevarlas mucho más allá del guiso tradicional, aprendiendo técnicas, combinaciones y pequeños trucos que transforman recetas de […]
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65,00€
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Curso de carnes y sus cortes, preparados y salsas Se trata de piezas poco comunes pero verás que, con nuestro curso de carnes y sus cortes, aprenderás a preparar las carnes más tiernas y lucirte en casa. Nos interesa mucho enseñarte a pedir los cortes de carnes más apropiados a tu carnicero. Que no te […]
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70,00€
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Curso de introducción a la cocina molecular Iniciaremos con nuestro recetario tradicional, pero le daremos una vuelta utilizando las técnicas y productos típicos de la actual cocina de vanguardia, recordando un poco la historia y orígenes de cómo surgieron los primeros inventos de la cocina molecular. ¿Sabías que la cuchara colador, fue el gran cambio con […]
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70,00€
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5 eventos,
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Curso de arroces tradicionales en A Punto, Escuela de Cocina. ¿Qué prepararemos? Arroz caldoso con gambas rojas y fondo de marisco Risotto de pollo de corral, con trompetas de los muertos y parmesano Paella tradicional valenciana Ali oli tradicional En nuestro Curso de arroces tradicionales, prepárate para cocinar. Nuestros cursos son totalmente prácticos, así […]
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65,00€
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Curso de cocina americana para cocinar de manera práctica todos los platos más emblematicos del continente
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60,00€
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4 eventos,
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Curso de cocina india vegetariana Con este curso vamos a aprovechar la gran tradición que la cocina india tiene en temas de cocina vegetariana. En España no tenemos un conocimiento muy amplio del mundo de la cocina India porque hace relativamente poco hemos empezado a recibir inmigración de países del Este. También hay que recordar […]
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65,00€
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Curso de brunch para toda la familia Este curso de brunch, en Madrid centro, ¡podrás venir con tus niños! Se sale un poco de nuestras dinámicas de cursos habituales porque tendrá una duración de 1 hora, pero luego se sentarán a la mesa para terminar los platos, ¡mientras disfrutan del brunch! En Madrid, especialmente durante […]
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25,00€ – 50,00€
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Curso de carnes: cortes, preparados y salsas Si te apasiona la cocina y quieres dominar las técnicas que marcan la diferencia, este curso de carnes es la oportunidad perfecta para aprender desde la base hasta elaboraciones con un acabado profesional. Descubrirás cómo elegir los mejores cortes, sacar el máximo partido a cada pieza y preparar fondos y […]
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70,00€
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Curso: la cocina de los arroces El arroz, uno de los cereales más antiguos y versátiles del mundo, ha sido un alimento básico en muchas culturas durante miles de años. En este curso: la cocina de los arroces, aprenderás sobre las diferentes maneras de cocinarlo y disfrutarlo en platos deliciosos. Conocer estas preparaciones es solo el […]
Agotado
65,00€
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Curso de ramen El ramen es originario de China y es una variación de un plato llamado Lamian. Existe un consenso en que fueron los inmigrantes chinos quienes establecieron tiendas de ramen en Japón antes de la Segunda Guerra Mundial, pero se desconoce la fecha exacta de su llegada al país. Además, después de la guerra muchos […]
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65,00€
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Una cata única y divertida donde el vino será el protagonista. Se seleccionarán dos vinos de nuestra bodega y aquí comenzará la cata... Porque detrás de cada vino siempre hay una buena historia. El objetivo... Transmitir la pasión, cultura y vida de la gente que elabora vino, de las uvas que crecen en el mundo, […]
20,00€
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Curso de cocina tailandesa ¿Sabías que la Tom Kha Gai? (sopa de pollo con leche de coco), es la sopa más famosa de Tailandia, fresca, picante y aromática. Existen múltiples versiones, la más habitual es la de pollo con leche de coco aromatizada con galanga (una raíz de la familia del jengibre pero de distinto […]
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65,00€
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Curso de arroces tradicionales españoles en Madrid ¿QUÉ PREPARAREMOS? Arroz caldoso de mar Risotto de pera y jamón al gorgonzola Paella: Arroz seco de verduras de temporada y conejo Ali oli tradicional En este curso de arroces tradicionales en Madrid aprenderemos a distinguir las familias botánicas del arroz, la Oryza sativa ya que existen […]
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65,00€
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El el curso de cocina vegetariana casera aprenderemos a preparar desde cero recetas que son el día a día de los amantes de la dieta vegetariana Hinojo caramelizado con requesón de cabra y garbanzos crunchy Berenjenas marinadas en miso Espagueti de huevo con salsa de setas Encurtidos caseros para llevar: prepararemos nuestros encurtidos rápidos para […]
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65,00€
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