Librería Gastronómica

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30 CHEFS CON THERMOMIX
30 de los mejores Chefs de nuestro pais publican en este libro tan especial sus recetas adaptadas al Thermomix. Sientete como un autentico profesional de la cocina y disfruta de las impresionantes tecnicas que se enseñan en este titulo oficial…
50,00€ Añadir al carrito Regala este producto
7 IDEAS. RECETAS FÁCILES Y DELICIOSAS PARA CADA DÍA DE LA SEMANA
Jamie se ha fijado en los ingredientes Top que compramos semana tras semana. Estamos hablando de esos alimentos básicos que cogemos casi sin pensar: patatas, tomates, brócoli, huevos, pollo, salmón, champiñones, carne… Todos llevamos un ritmo de vida frenético, pero…
29,90€ Añadir al carrito Regala este producto
ALREDEDOR DE LA COCINA
Sesenta historias y treinta recetas en el libro más íntimo y original de WebosFritos.La autora ha recopilado relatos que unen la gastronomía con las muchas situaciones vitales con las que nos podemos sentir identificados. Acompañando a estos relatos, Su te…
19,90€ Añadir al carrito Regala este producto
ARABESQUE
KASSIS, REEM
34,95€ Añadir al carrito Regala este producto
ARABESQUE
KASSIS, REEM
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ARZAK SECRETOS
ARZAK, JUAN MARI
Arzak Secretos es, como bien explica el gran cocinero, un secreto a voces de lo que se cocina en el laboratorio y en el restaurante Arzak. Atrás, muy atrás quedaron aquellos cocineros que guardaban celosamente el secreto para hacer especial…
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AUSTRALIA
Este libr0 es un verdadero cruce de caminos de culturas y esto se refleja en su cocina. De la mezcla entre los indigenas autoctonos de la isla con la increible variedad de inmigrantes de casi todo el globo surge una…
45,00€ Añadir al carrito Regala este producto
AYUDANTES Y PINCHES DE COCINA. TEMARIO GENERAL Y TEST
EDITORIAL MAD;RIVERA PADILLA, JOSE;GONZALEZ RABANAL, JOSE MANUEL;OCHOA GUERRA, ODETTE CONCEPCION;ALA
? Temario de carácter general que contiene una selección de los temas específicos más usuales para la preparación de las oposiciones a plazas de Ayudantes y Pinches de Cocina, solicitados por las distintas Administraciones Públicas. . ? Contiene ilustraci
28,50€ Añadir al carrito Regala este producto
AZURMENDI
ENEKO ATXA
87,90€ Añadir al carrito Regala este producto
BACHOUR GASTRO
ANTONIO BACHOUR
El nuevo libro de Antonio Bachour sorprenderá a sus cientos de miles de seguidores en todo el mundo. Un total de 52 creaciones inesperadas.En esta obra descubrimos al Antonio Bachour más gastronómico, a través de 52 creaciones únicas y distribuidas…
49,90€ Añadir al carrito Regala este producto
BACHOUR GASTRO
ANTONIO BACHOUR
49,90€ Añadir al carrito Regala este producto
BALADI – PALESTINE – A CELEBRATION OF FOOD FROM LAND AND SEA
40,00€ Añadir al carrito Regala este producto
BALADI – PALESTINE – A CELEBRATION OF FOOD FROM LAND AND SEA
THE TIMES FOOD BOOK OF THE YEAR 2018 ‘An important cuisine and culinary tradition that needs to be understood, celebrated, and enjoyed.’ Anthony Bourdain ‘This book goes to the heart of the relationship between food and identity, and conveys a…
40,00€ Añadir al carrito Regala este producto
BARBACOA PLEGABLE IRIS
Acero cromadoResistente hasta 400º de temperatura
39,95€ Añadir al carrito Regala este producto
BIOTIFUL KIDS
SUCREE, CHLOE
19,90€ Añadir al carrito Regala este producto
BOCADILLOS Y HAMBURGUESAS PREMIUM
MARTÍN MARTÍNEZ, MARÍA TERESA
Imprescindibles como cena rápida, los bocadillos y las hamburguesas se visten de gala con sus recetas más exclusivas. Llegan los sabores gourmet a los sencillos sándwiches y las ya no tan clásicas burguers.
12,95€ Añadir al carrito Regala este producto
CASA
El libro conmemorativo del 25 aniversario del restaurante Casa Marcial, en el que se reúnen un gran estelar grupo de chefs españoles.¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan…
45,00€ Añadir al carrito Regala este producto
CEREBRO DE PAN LAS RECETAS
Más de 150 recetas libres de gluten que transformarán tu salud y cambiarán tu vida. El complemento ideal de Cerebro de pan, que te ayudará a eliminar los antojos de azúcar y establecer un nuevo repertorio de comidas para una…
9,95€ Añadir al carrito Regala este producto
CHEF
ROMAIN FORNELL
28,50€ Añadir al carrito Regala este producto
CHOCOLATE. FERRANDI
ecetas y técnicas de una escuela de excelencia * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción: chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas… * Descubra los…
35,00€ Añadir al carrito Regala este producto
CIENCIA DE LA CARNE, LA
22,00€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA COMIDA REAL
Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real. En este libro, el autor nos explicará…
18,90€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA DE RESISTENCIA
ALBERTO CHICOTE
21,90€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA DE RESISTENCIA
ALBERTO CHICOTE
¿Cuántas veces has abierto el frigorífico y has visto cuatro o cinco ingredientes abandonados con los que no sabías qué hacer? Un poco de pollo, dos alcachofas olvidadas, seis espárragos al fondo del cajón? Con esto y poco más ¡puedes…
21,90€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA DIA A DIA
A falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no repitamos plato ni un solo día del año.Raviolis…
24,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA FRANCESA PASO A PASO
Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias. En definitiva, un manual para dominar…
45,00€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA INDIA
25,00€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA INDIA
25,00€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA SANA EN FAMILIA
Un nuevo libro de recetas de Jamie Oliver que aporta un novedoso enfoque a la alimentación familiar saludable. La palabra familia significa algo distinto para cada uno de nosotros, especialmente cuando se trata de comida. Para mí, evoca la comida…
29,90€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA SIMPLE
YOTAM OTTOLENGHI
ISBN: 9788416295159Autor: Yotam Ottolenghi
25,00€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA SIN RESIDUOS
La manera más fácil de comprar, cocinar y comer de manera sostenible.Nuestras cocinas son el epicentro en lo que respecta a residuos de alimentos, exceso de envases y decisiones éticas confusas. Lo que compras, cocinas y comes tienen un impacto…
21,90€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA VEGANA CREATIVA
Virginia García, creadora de Creativegan, la web de cocina vegana más popular en español, te enseñará todas las técnicas, desde las más sencillas hasta las más novedosas, para ampliar los horizontes de tu cocina y elaborar cualquier cosa que se…
18,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA VEGANA EN 15 MINUTOS
Aprende a cocinar platos veganos de forma fácil y sencilla con fantásticas recetas, trucos y consejos.Con ingredientes que se pueden encontrar muy fácilmente en el supermercado, Cocina vegana en 15 minutos te ofrece recetas fáciles de desayuno, platos principales y…
19,90€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA VEGANA FÁCIL (MI DIETA VEGANA)
En este libro la autora ha querido unir las recetas familiares que le han acompañado durante años con todas aquellas que ha ido incorporando durante su largo camino por la alimentación vegetal. Además, ha intentado que los ingredientes fueran de…
19,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA, COME Y PIERDE GRASA
Todos sabemos que ciertos aspectos de nuestro estilo de vida, y en especial de nuestra alimentación, no son sanos, pero no sabemos cómo cambiarlos o no encontramos la voluntad para hacerlo. Con Cocina, come y pierde grasa comprenderemos cómo funciona…
18,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINAR CON INGREDIENTES JAPONESES
Cocinar con ingredientes japoneses es un inspirador recetario en el que se celebran la diversidad y versatilidad de los productos japoneses, desde el tofu y el caqui hasta los tés verdes y el caldo dashi.? Con más de un centenar…
29,90€ Añadir al carrito Regala este producto
CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS
El tercer volumen del Sapiens de los cócteles, en el marco del proyecto de la Bullipedia, inicia una serie de volúmenes dedicados a los recursos específicos que el bartender utiliza en el momento de crear y elaborar cócteles. Nos referimos…
60,00€ Añadir al carrito Regala este producto
COMER INSECTOS
PETRÀS, ISAAC
¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de…
24,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COMER SETAS
Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el mercado de la Boqueria de Barcelona, que con el tiempo se convertiría en una institución para los paladares más sibaritas de España. Cocineros…
26,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COMER VIAJAR DESCUBRIR
Anthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes le llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York natal hasta una comuna tribal en Borneo, pasando por las cosmopolitas Buenos Aires, Paris y Shanghái hasta la impresionante belleza…
21,50€ Añadir al carrito Regala este producto
COMER, SENTIR, SANAR
Una nueva manera de entender el Ayurveda Alcalino – Vegetariano – Sin gluten La ancestral ciencia del Ayurveda enseña que los alimentos son una medicina divina capaz de sanarnos. Sin embargo, todos sabemos que lo que a una persona le…
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COMIDA RAW. RECETAS Y PREPARACIÓN
Descubre el mundo de la comida cruda o raw y cuida de tu cuerpo como se merece. Tanto si eliges el modo crudo total como si simplemente vas incorporando más alimentos crudos a tu dieta, los beneficios que obtendrás son…
24,95€ Añadir al carrito Regala este producto
CÓMO COCINAR MÁS EN MENOS TIEMPO : EL MÉTODO DE BATCH COOKING DEFINITIVO CON RECETAS FÁCILES Y SANAS
Pensar los menús, hacer la compra, organizar la semana, cocinar, recoger… y encima que sea sano y que guste a toda la familia… ¿misión imposible? No lo es y este libro pretende demostrar que, ahora, que andamos siempre a la…
19,95€ Añadir al carrito Regala este producto
CÓMO HACER PAN Y ENAMORARSE DE LA MASA MADRE
El pan de masa madre es saludable, nutritivo, delicioso y muy fácil de preparar en casa. Con esta guía clara y sencilla aprenderá a elaborar y cuidar el cultivo, preparar su primer pan básico de masa madre y elaborar panes…
16,90€ Añadir al carrito Regala este producto
CON MUCHO GUSTO
23,90€ Añadir al carrito Regala este producto
CROQUETAS GOURMET
Las recetas de las mejores croquetas del mundo.Si te vuelven loco las croquetas, ¡este es tu libro!Creatividad, sabores y texturas en perfecta armonía. Una impecable fusión de ingredientes, ejecución y presentación. Así son las croquetas gourmet del genial chef Chema…
22,90€ Añadir al carrito Regala este producto
CUADERNO PRÁCTICO DE MARIDAJE. APRENDE A COMBINAR PLATOS Y VINOS COMO UN SUMILLE
Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de…
20,00€ Añadir al carrito Regala este producto
CURARSE NATURALMENTE
RIVERA, DR. JUAN
Cientos de remedios tradicionales para aliviar molestias y enfermedades, mejorar tu salud y tu aspecto.«Soy un doctor formado académicamente de acuerdo con los cánones de la medicina tradicional, pero con una mente abierta y un deseo continuo de aprender sobre…
17,90€ Añadir al carrito Regala este producto

En A punto te ofrecemos la mayor y mejor selección de libros de cocina en el centro de Madrid, y realizamos envíos a toda España.

El local, de más de 400 metros cuadrados de espacio, cuenta con dos plantas. En ellas se distribuyen la tienda de utensilios de cocina y librería, con más de 5.000 referencias sobre gastronomía y vino en todos los idiomas, así como una bodega, dos cocinas y una gran sala de cata – comedor.

A Punto está formada por un equipo de profesionales de la gastronomía y el vino. Sumilleres, cocineros de prestigio y periodistas especializados. El equipo está dirigido por la sumiller, Roberta Bruno, y las periodistas gastronómicas, Ana Lorente y Sara Cucala.

Aquí podrás encontrar libros de cocina de autor, cocina temática, libros de técnicas culinarias, panadería, pastelería y postres, y libros sobre enología, cócteles, destilados, zumos, y todo lo que se pueda beber o comer.