Librería Gastronómica

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100 RECETAS PARA HACER AL MENOS UNA VEZ EN LA VIDA
21,90€ Añadir al carrito Regala este producto
50 BEST ENSALADAS
SinopsisAunque se te dé muy bien la cocina, con este libro aprenderás las técnicas culinarias más importantes y descubrirás muchísimas ideas para preparar tus nuevas ensaladas. Te presentamos las 50 mejores recetas de ensaladas de todo el mundo y te…
11,90€ Añadir al carrito Regala este producto
50 BEST SANDWICHES
Sinopsis¿Existe algo más práctico y rico que un sándwich? Este libro presenta los 50 mejores sándwiches del mundo y cuenta sus historias con textos divertidos e imágenes atractivas. Con estas exquisitas recetas podrás lucirte sepas cocinar o no.
11,90€ Añadir al carrito Regala este producto
ADICTOS A LA COMIDA
La educación, la cultura, los hábitos de vida, la influencia de los medios de comunicación, la química cerebral . Todos estos y otros factores determinan nuestra relación con la comida. Nuestro comportamiento alimentario explica por qué algunos alimentos, como si…
9,95€ Añadir al carrito Regala este producto
ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE
Tom Hunt aborda en este libro una pregunta crucial en la actualidad: ¿Qué es una dieta sostenible? y presenta un manifiesto que nos ayudará a comprender la respuesta y también a alcanzar este objetivo, a la vez que proporciona información…
29,95€ Añadir al carrito Regala este producto
AMASANDO CON SYLVAIN VERNAY
¿Cómo hacer pan de masa madre en casa? ¿En qué momento se debe usar la masa madre para hacer pan? ¿Cuáles son las harinas más adecuadas para cada preparación? ¿Qué es el porcentaje del panadero? ¿Cuáles son los secretos para…
22,50€ Añadir al carrito Regala este producto
ANIMAL COCINERO
Una recopilación de artículos publicados en distintos medios entre los años 2014 y 2020. Columnas de opinión de extensión variable que completan una visión particular de la relación del hombre con la cocina. Un ameno viaje por los ámbitos que…
22,95€ Añadir al carrito Regala este producto
AROMAS DEL MUNDO
MCGEE, HAROLD
Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos.En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía…
36,90€ Añadir al carrito Regala este producto
ARTE HELADERO 201
10,00€ Añadir al carrito Regala este producto
ARZAK SECRETOS
ARZAK, JUAN MARI
Arzak Secretos es, como bien explica el gran cocinero, un secreto a voces de lo que se cocina en el laboratorio y en el restaurante Arzak. Atrás, muy atrás quedaron aquellos cocineros que guardaban celosamente el secreto para hacer especial…
19,90€ Añadir al carrito Regala este producto
AYUDANTES Y PINCHES DE COCINA. TEMARIO GENERAL Y TEST
EDITORIAL MAD;RIVERA PADILLA, JOSE;GONZALEZ RABANAL, JOSE MANUEL;OCHOA GUERRA, ODETTE CONCEPCION;ALA
? Temario de carácter general que contiene una selección de los temas específicos más usuales para la preparación de las oposiciones a plazas de Ayudantes y Pinches de Cocina, solicitados por las distintas Administraciones Públicas. . ? Contiene ilustraci
28,50€ Añadir al carrito Regala este producto
AZURMENDI
Ubicado en Larrabetzu (Bizkaia) e integrado en la ladera de una colina plantada con viñedos autóctonos, Azurmendi es un edificio bioclimático singular. Es además un espacio integrado en la naturaleza que lo circunda, donde se conjuga el desarrollo sostenible y…
87,90€ Añadir al carrito Regala este producto
BABY LED FEEDING
¿Y si te dijera que te puedes ahorrar los tarritos y bolsitas de comida infantil insulsa a cambio de una transición a los alimentos sólidos más natural, llena de sabores y apta para toda la familia? El baby-led feeding (también…
18,95€ Añadir al carrito Regala este producto
BABY-LED WEANING: 0% DRAMAS, 100% SOLUCIONES
– ¿Os gustaría empezar a introducir alimentos sólidos en la alimentación de vuestro bebé, pero no sabéis cómo?- ¿Habéis oído hablar del baby-led weaning, pero no tenéis muy claro qué es?- ¿O ya estáis inmersos en el proceso y os…
19,90€ Añadir al carrito Regala este producto
BAGÁ
El primer libro del chef Pedro Sánchez, donde a través de sesenta de sus recetas más emblemáticas descubrimos el alma de uno de los restaurantes más aplaudidos por la crítica en los últimos años.

55,10€ Añadir al carrito Regala este producto
BARBACOA PLEGABLE IRIS
Acero cromadoResistente hasta 400º de temperatura
39,95€ Añadir al carrito Regala este producto
BOCADILLOS Y HAMBURGUESAS PREMIUM
MARTÍN MARTÍNEZ, MARÍA TERESA
Imprescindibles como cena rápida, los bocadillos y las hamburguesas se visten de gala con sus recetas más exclusivas. Llegan los sabores gourmet a los sencillos sándwiches y las ya no tan clásicas burguers.
12,95€ Añadir al carrito Regala este producto
CHEESECAKES. ALITER DULCIA
Las cheesecakes son el buque insignia de Aliter Dulcia. Esas tartas que movilizan año tras año a fanáticos de todas partes atraídos por su alta calidad. A lo largo de estas páginas revisaremos un amplio número de variedades lácteas con…
24,95€ Añadir al carrito Regala este producto
CHEF
ROMAIN FORNELL
28,50€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA CON ACEITES ESENCIALES Y HIERBAS AROMATICAS
En la última década se ha redescubierto el uso de los aceites esenciales, sobre todo con fines terapéuticos en centros de masajes, o también en cosmética. Pero sus propiedades saludables, que se remontan miles de años atrás, también se pueden…
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COCINA CON HARRY POTTER
El primer libro de cocina de la saga Harry Potter. 150 recetas deliciosas para magos y no magos. ¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La…
16,90€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA CON OLLA MULTIFUNCIÓN
La olla multifunción se ha convertido en uno de los electrodomésticos más habituales en la cocina porque hace de todo: cocción a presión, que se caracteriza por su rapidez, cocción lenta, al vapor, salteado, yogurtera, al vacío, e incluso algunos…
17,90€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA PARA NIÑOS. CONSIGA QUE COMAN DE TODO
* Una hoja de ruta alcanzable para aquellos padres y madres cuyos hijos se muestran quisquillosos con la comida. * Una guía a través de un programa de cinco fases en el que se abordan los problemas a la hora…
24,90€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA SIMPLE
YOTAM OTTOLENGHI
ISBN: 9788416295159Autor: Yotam Ottolenghi
25,00€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINA VEGANA FÁCIL (MI DIETA VEGANA)
En este libro la autora ha querido unir las recetas familiares que le han acompañado durante años con todas aquellas que ha ido incorporando durante su largo camino por la alimentación vegetal. Además, ha intentado que los ingredientes fueran de…
19,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINANDO EN FAMILIA CON MONTESSORI
Tiene una doble finalidad. Por un lado, orientar a los padres en el acompañamiento de sus hijos mientras estos incrementan su autonomía mediante la realización de actividades sensoriales y enriquecedoras como cocinar en un ambiente preparado y basado en el…
17,90€ Añadir al carrito Regala este producto
COCINAR EN COCOTTE
En unos momentos en los que volvemos a la tradición en busca de las cosas bien hechas, descubrimos que podemos aprovechar técnicas y útiles de siempre y al mismo tiempo lograr mejoras en nuestro modo de cocinar.La cocción en cazuelas…
24,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COME GENIAL Y NO HAGAS DIETA NUNCA MAS
Este libro es mucho más que un recetario. Se trata de la guía de estilo de vida definitiva de una de las influencers más prestigiosas y veteranas de nuestro país: Isasaweis. Sin recurrir a dietas raras, alimentos prohibidos ni cantidades…
19,90€ Añadir al carrito Regala este producto
COME JAPÓN
18,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COME SEGURO COMIENDO DE TODO
8,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COMER INSECTOS
PETRÀS, ISAAC
¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de…
11,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COMER JUNTOS
Las mejores recetas de Jamie Oliver para compartir, celebrar y disfrutar.Hoy más que nunca sabemos lo importante que es poder reunirnos con amigos y familiares para celebrar las cosas buenas de la vida, ¡y que mejor forma de hacerlo que…
29,90€ Añadir al carrito Regala este producto
CÓMO ALIMENTAR A UN DICTADOR. SADAM HUSEÍN, IDI AMIN, ENVER HOXHA
¿Qué menú degustaba Pol Pot mientras dos millones de camboyanos morían de hambre? ¿Idi Amin realmente comió carne humana? ¿Y por qué Fidel Castro estaba obsesionado con una vaca lechera? Este es un viaje a través de cuatro continentes. Desde…
22,95€ Añadir al carrito Regala este producto
COMPRENDER EL VINO
Una obra fundamental para conocer y entender los principales vinos españoles de la mano de uno de los mayores expertos de nuestro país.Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de…
22,95€ Añadir al carrito Regala este producto
CURARSE NATURALMENTE
RIVERA, DR. JUAN
Cientos de remedios tradicionales para aliviar molestias y enfermedades, mejorar tu salud y tu aspecto.«Soy un doctor formado académicamente de acuerdo con los cánones de la medicina tradicional, pero con una mente abierta y un deseo continuo de aprender sobre…
17,90€ Añadir al carrito Regala este producto
DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ QUÉ BACTERIAS TIENES : EL INTESTINO, NUESTRO SEGUNDO CEREBRO
La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar la microbiota intestinal.Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de…
19,90€ Añadir al carrito Regala este producto
DISFRUTAR (VOL. 1)
175,00€ Añadir al carrito Regala este producto
DISPENSADOR CERVEZA
Dispensador de cerveza, perfecto para servir y enfriar las bebidas, ya que dispone de un compartimento cerrado para hielo en su interior que refrigera el contenido sin aguarlo.Capacidad aprox.: 3,5 LDepósito interior cerrado y extraíble para hieloCómodo y práctico grifo…
25,00€ Añadir al carrito Regala este producto
DOS PALILLOS. UN DIÁLOGO GASTRONÓMICO CON JAPÓN Y ASIA
RAURICH ALBERT
A principios del siglo xxi el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizaron varios viajes a Japón, provocando el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con la gastronomía más sensible y…
45,00€ Añadir al carrito Regala este producto
DULCYPAS 483 IV 2021
15,90€ Añadir al carrito Regala este producto
EL GOURMET SOLITARIO
Un hombre solitario, con un trabajo que le permite una gran movilidad, recorre las calles de Tokio y otras localidades japonesas para visitar a sus clientes. Cada día es una ocasión para redescubrir un barrio que conoce o para conocer…
18,00€ Añadir al carrito Regala este producto
EL GRAN MANUAL DEL PANADERO
LANDEMAINE RODOLPHE
La Maison se basa en tres valores clave: trabajo,excelencia y placer. Productos elaborados con lasmejores materias primas ?harina Label Rouge obiológica, mantequilla AOP, fruta y verdura fresca yde temporada?, habilidad artesanal a base de masasmadre naturales, fermentaciones lentas y productoscaseros,…
29,00€ Añadir al carrito Regala este producto
EL JARDÍN DEL CHEF
VV.AA.
Para muchos chefs, el jardín es una extensión natural de la cocina. Tanto si se trata de un pequeño huerto urbano en la azotea como de varias hectáreas de árboles frutales y hortalizas de variedades antiguas, estos espacios les proporcionan…
35,00€ Añadir al carrito Regala este producto
EL MÉTODO CREATIVO ESPAISUCRE
BUTRÓN, JORDI
l Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la técnica y la presentación.Este libro es la guía de este…
36,00€ Añadir al carrito Regala este producto
EL PODER DE LA ALIMENTACIÓN CETOBIÓTICA
La alimentación cetobiótica es un concepto que Arantxa Areta lleva muchos años desarrollando en su consulta como coach de alimentación. Se trata de una combinación de los conceptos de la alimentación cetogénica y la alimentación macrobiótica basada en tres pilares:…
18,95€ Añadir al carrito Regala este producto
EL SAPIENS DEL TOMATE
BULLIPEDIA
Sapiens del tomate es el primer libro de Bullipedia especializado en un producto concreto: el tomate. Esta apasionante obra responde preguntas de carácter general, gastronómico y científico de una forma sencilla y comprensible.¿El tomate es una hortaliza, una verdura o…
62,00€ Añadir al carrito Regala este producto
ELABORACION Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE
25,00€ Añadir al carrito Regala este producto
ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE
Un compendio de saber hacer, fruto de las formaciones que se imparten en la École du Grand Chocolat. Se revelan las técnicas de trabajo del chocolate utilizando un lenguaje claro, preciso y comprensible y para el público en general. Todos…
24,90€ Añadir al carrito Regala este producto

En A punto te ofrecemos la mayor y mejor selección de libros de cocina en el centro de Madrid, y realizamos envíos a toda España.

El local, de más de 400 metros cuadrados de espacio, cuenta con dos plantas. En ellas se distribuyen la tienda de utensilios de cocina y librería, con más de 5.000 referencias sobre gastronomía y vino en todos los idiomas, así como una bodega, dos cocinas y una gran sala de cata – comedor.

A Punto está formada por un equipo de profesionales de la gastronomía y el vino. Sumilleres, cocineros de prestigio y periodistas especializados. El equipo está dirigido por la sumiller, Roberta Bruno, y las periodistas gastronómicas, Ana Lorente y Sara Cucala.

Aquí podrás encontrar libros de cocina de autor, cocina temática, libros de técnicas culinarias, panadería, pastelería y postres, y libros sobre enología, cócteles, destilados, zumos, y todo lo que se pueda beber o comer.