Curso de poké en A Punto Escuela de Cocina. El mundo del poké no es solo una moda, es el plato único más famoso de Hawai, a pesar de que nadie se esperaba que hubiera una cocina típica local tan arraigada. Y es que hawaianos han comido poké desde siempre, aunque antes el plato era más sencillo, ya que costaba de trozos limpios de atún o cualquier otro pescado sazonado con ingredientes y especias típicas de la zona, lo que…