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CURSO-PASTA-FRESCA-Y-SUS-SALSAS

Curso de pasta fresca y sus salsas 31.1.21

Equipo A Punto
31 enero
18:30 - 21:30
A Punto Ver mapa
55€

Entradas

3 disponible

En el curso de pasta fresca y sus salsas. Aprende a cocinar

Ravioli verde de calabaza con salsa de burro y salvia 

Cappelletti de stracotto de pollo con ragout de setas 

Gnudi con la salsa de tomate perfecta 

y prepararemos un clásico spaghetti alle vongole con pasta de grano duro

Las pastas frescas y sus salsas que aprenderás a cocinar están en la tradición de todas las casas de Italia, sobre todo en días de fiesta y los domingos.

En el curso de pasta fresca y sus salsas de A Punto empezaremos con la elaboración de una masa con huevo, pasaremos por la creación de raviolis con una base de espinacas para darle el color verde y acabaremos con la masa de Gnudi, una pasta típica de la región de Toscana.

La única pasta que no será fresca serán los espaguetis que prepararemos con un clásico guiso de almejas que se consume sobre todo en el sur de Italia

Si quieres aprender a apreciar la verdadera pasta, haz clic aquí 

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Si crees que cualquier pasta puede ir asociada a todo tipo de salsa, aprenderás que hay formas de pasta que van mejor con una salsa más espesa y otras que prefieren una salsa más compacta.