Posts by: Ana Lorente

Editora del sello A PUNTO y coordinadora de actividadesPionera en el mundo del periodismo gastronómico, ha creado varias de las publicaciones de ocio y gastronomía punteras en nuestro país como La Guía del Ocio o la revista Mi Vino Vinum, en esta última aún HOY ejerce como subdirectora. Ha escrito varios libros como el primer Comer en Madrid o algunos premiados internacionalmente como 2000 Refranes para Comer, junto a Juan José Lapitz. Es el libro abierto de A PUNTO y la que guarda la llave de la bodega de A PUNTO. Su sabiduría la comparte día a día con los alumnos de nuestra escuela. Además, últimamente es la responsable de publicaciones de nuestro sello editorial A PUNTO.

ENSALADA CÉSAR CON POLLO Y PANKO

6 ENSALADAS TOP PARA ESTE VERANO

GAZPACHO DE CILANTRO Y LECHUGA

Noodles de calabacín

Ensaladilla ¿rusa?

ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA A LAS PIMIENTAS

Siete templos del casticismo madrileño

Las top ten de las Coctelerías de España

Ramen, el fast food a fuego lento

Mona de Pascua, tradición renovada

Tartar de salmón con teja de sésamo

Dónde comprar productos asiáticos en Madrid

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Razones por las que amamos la cocina Japonesa

10 cosas que debes saber sobre el sifón

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Noche de los Libros 2022

Churro de cocido

RECETA COCINA INDIA: PAKORAS

El misterio del Chateu d´Yquem

Ir al grano…

Por qué no nos sale la paella?

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20 Razones Culinarias que nos llenan de ORGULLO

Oleogusto el sexto sabor

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los mayores fracasos en la cocina que nunca serán tu problema su vienes a un curso de cocina en A Punto

Los mayores fracasos en la cocina

Mejillones a la marinera

Diferencia entre tofu y seitan

¿En qué se diferencia el tofu del seitán?

Adobos y escabeches …cueces y enriqueces

Receta del naked cake

El ‘Pastel Desnudo’ o Naked cake

Tarta de queso

Receta de Tarta de queso Casera

Steak tartar, un clásico siempre de moda

Receta Guacamole auténtico

Receta de pollo en pepitoria de A Punto Madrid

Pollo en Pepitoria

Mejillones en escabeche

Mejillones en escabeche (video receta)

Receta de marmitako en curso de cocina del mar

Marmitako de pescadores

6 películas con mucho sabor

REDONDO DE BUEY ASADO AL OPORTO

Buddha Bowl

11 maneras de comer una ensalada

DORADA A LA SAL (video Receta)

Receta: Bao de calamares con Ali Oli