Los mayores fracasos en la cocina
¿Cuáles son los mayores fracasos en la cocina? El confinamiento nos ha ayudado a darnos cuenta de que es importante saber alimentarse correctamente sin salir de nuestra casa.
Hay verdaderos desastres en las redes en los últimos meses y luego están los graciosos, la verdad es que entre tanta receta de cocineros con estrella, lo que realmente nos saca una sonrisas son estas ideas
Twitter siempre nos regala momentos divertidos para reírnos del mundo cocinillas en general, desde una super elaborada sopa de hielo hasta un guiño a una de las guarniciones más amadas en la alta cocina de los años 90, la cebolla caramelizada
El mundo de la cocina molecular empieza con los experimentos de Ferrán Adriá y la creación de platos como esferificaciones, espumas y gelatinas que cambian totalmente las texturas de los alimentos sin perder de vista la esencia de los sabores.
Sin embargo, estas técnicas llevadas al extremos pueden ser muy muy peligrosas y bien lo sabe la influencer rusa que decidió celebrar su cumpleaños en una piscina llena de hielo seco… Más que un desastre en la cocina, se reveló como una verdadera tragedia porque las 3 personas que en el vídeo entran en el agua, fallecieron por los gases que inhalaron y las quemaduras que el hielo seco les provocó.
Hasta los participantes del reality más famoso del mundo necesitan muchas más clases de cocina para salir de los fracasos en la cocina que son capaces de inventar. El plato de “León come gamba” dio mucho de que hablar y no exactamente en positivo. El pobre concursante desapareció totalmente de los escenarios después del rapapolvo que le pegó Jordi Cruz
En A Punto también hemos vivido algún que otro fracaso en la cocina: en cursos de iniciación es muy fácil que los alumnos se equivoquen con cantidades, tiempos, elaboraciones: estamos para que aprenda todo el mundo y la cocina es prueba-error. En el caso de los bizcochos, una de las claves está en medir perfectamente los ingredientes, no cambiar proporciones y vigilar bien el horno. Trucos que podrás aprender en nuestros cursos de repostería
