ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA A LAS PIMIENTAS

Por el

¡Esta ensalada de frutas de temporada es perfecta para el verano!


INGREDIENTES

100 gr azúcar blanco

100 gr de agua

15 bolitas de pimienta rosa

200 gr fresas

1 mango

2 peras limonera

70 gr de almendras en láminas


PREPARACIÓN DE LA ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA

En una olla poner el agua y el azúcar a hervir junto con las bayas de pimienta. Cuando se vuelva un poco espeso controlar bien el tiempo y la temperatura para que no se vuelva un sirope.

Mientras se cocina el almíbar cortar las frutas de manera armoniosa y bonita para poder dejarlas en una bandeja bien colocadas. Esta ensalada debe entrarnos por los ojos.

En una sartén tostar un poco las láminas de almendra y disponer sobre las frutas.

Cuando el almíbar se quede con un punto de densidad que sea el que nos guste lo dejamos enfriar. Verter sobre las frutas y ¡disfrutar!

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