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Curso de Roscón de Reyes en A Punto. Empezaremos a preparar la masa desde cero para familiarizarnos con el amasado Prepararemos el relleno de crema pasteleria Aprenderemos a escarchar fruta para decorar Trabajaremos con una masa ya fermentada para poder ver todas las fases de preparación Hornearemos nuestro Roscón para degustarlo todos juntos Te llevarás […]
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70,00€
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Curso express de cocina para principiantes Duración: 4 clases Fechas: los sábados del 9 al 30 de enero de 2027 Horario: de 12.00 a 14.30.00 Este curso no admite cambios de clases. Programa del curso express de cocina Clase 1. 9 de enero . Técnicas básicas: cremas, cortes, sopas Una base de verdad, los caldos (verduras) Hummus […]
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250,00€
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Un completo curso donde aprenderás a realizar cada uno de los pasos del tradicional y delicioso Ramen japonés. El ramen podríamos llamarlo 'el cocido japonés' Hay tantas maneras de cocinarlo como habitantes tiene Japón pero en lo que coinciden todos es que el ramen es que tienen que tener tres partes: Un caldo con […]
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65,00€
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Curso de cortes, salteados y bases con verduras en la escuela de cocina A Punto Primero, aprenderemos sobre cuchillos: ¿cuántos tipos hay y para qué sirve cada uno? Segundo, aprenderemos a manejar los cuchillos con corrección. Tercero, comenzaremos a hacer los diferentes tipos de cortes con distintas piezas de verduras. Por último, ¡a cocinar! Haremos […]
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65,00€
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Curso de panadería casera totalmente práctico para grupos pequeños. CUrso de cocina en Madrid centro para aprender todo sobre masa madre y pan de harinas integrales y de trigo, espelta, centeno
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65,00€
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Los arroces en la cocina tradicional española Los platos de arroces de temporada son infinitos. Por eso, en los cursos de arroces de A Punto lo que queremos es que aprendas a preparar estilos distintos de arroz para luego poder variar los ingredientes a lo largo del año y adaptándote a la temporada. Arroz seco, […]
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70,00€
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Curso intensivo de cocina, todas las semanas 10 clases en total y totalmente práctico. Carnes, pescados, arroces, panes, repostería, aves, guisos, legumbres y técnicas de cocina
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600,00€
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3 eventos,
Curso intensivo de nivel avanzado en Madrid centro para profundizar en el mundo de la cocina. Aprende a preparar tus comidas de una manera fácil y divertida
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600,00€
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Cortes, salsas y nuestras primeras cremas Un caldo o fondo es, en gastronomía, el líquido resultante de cocer durante un periodo prolongado de tiempo carnes, vegetales o pescados en agua. Sirve como alimento en sí mismo, pero es frecuentemente usado como base para preparar y potenciar el sabor de otros platos como sopas, salsas o […]
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65,00€
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Curso de alta cocina con nuevas técnicas En el curso de alta cocina con nuevas técnicas descubrirás algunas curiosidades sobre la ternera al vacío, uno de los platos que aprenderemos a preparar. El punto de cocción de la carne es uno de los temas más abordados en el mundo de la gastronomía y depende generalmente de […]
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70,00€
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Arroz seco en paella con verduras y conejo
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70,00€
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Curso de cocina con horno El uso correcto del horno puede convertirse en el gran aliado de nuestra cocina. En este curso trabajaremos con verduras, aves y pescados utilizando la técnica del horneado, para que obtengas recetas llenas de sabor y color. Vas a cocinar en grupo, siguiendo las indicaciones del chef. Te vas a […]
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65,00€
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Curso de cocina con horno El uso correcto del horno puede convertirse en el gran aliado de nuestra cocina. En este curso trabajaremos con verduras, aves y pescados utilizando la técnica del horneado, para que obtengas recetas llenas de sabor y color. Vas a cocinar en grupo, siguiendo las indicaciones del chef. Te vas a […]
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Curso de guisos y estofados En esta clase daremos un repaso a la tradición, al puchero, a la cocina de nuestras abuelas. Volveremos a darle tiempo al tiempo. Veremos que hay técnicas que no se pueden mejorar, ya que los resultados serán sabrosísimos manjares. ¿Qué vamos a preparar en el curso de guisos y estofados? […]
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65,00€
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Curso de guisos y estofados En esta clase daremos un repaso a la tradición, al puchero, a la cocina de nuestras abuelas. Volveremos a darle tiempo al tiempo. Veremos que hay técnicas que no se pueden mejorar, ya que los resultados serán sabrosísimos manjares. ¿Qué vamos a preparar en el curso de guisos y estofados? […]
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65,00€
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Curso de cocina: arroces con sabor mediterráneo La paella es, quizás, el plato más emblemático de la cocina española. En este curso aprenderás todos los secretos para preparar una paella perfecta, desde la selección de ingredientes hasta la técnica de cocción. También te enseñaremos a hacer un buen risotto, con una combinación perfecta de sabores […]
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70,00€
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