Curso de pan

En nuestro curso de pan fácil aprenderemos a preparar panes con añadidos que no sean harina: huevos y materias grasas. Panes con el método de fermentación directa,  y masas enriquecidas con diferentes materias grasas. En todos nuestros cursos de panadería solemos trabajar con masas que ya han fermentado y empezamos con los alumnos nuevas masas. De esta manera nos da tiempo en las 2.30 horas de duración del curso, a ver todos los pasos de preparación de los panes.

Las levaduras que se pueden usar en un curso de pan fácil son liofilizada, fresca y masa madre. La masa madre ha adquirido mucha fama en los últimos años por ese toque artesano que le da al pan, pero realmente podemos decir que todos los panes elaborados con los otros tipos de levadura son artesanos. ¡En este curso empezaremos nuestra masa madre con dos harinas distintas!

¿Qué vamos a preparar en este curso de pan?

Todos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y, si sobra algo, ¡podrás llevártelo a casa!