Curso de arroces 24/4/24
Curso de arroces en A Punto. Estamos en el centro de Madrid.
¿Qué prepararemos?
Arroz caldoso con carrillera de cerdo y setas de temporada
Risotto de pera y jamón al gorgonzola
Arroz seco de chipirones en su tinta
Ali oli tradicional
El alioli es una salsa tan mediterránea como el mar, y se utiliza en la cocina de nuestro país desde, nada más y nada menos, que el siglo X. Con una paella, un arroz negro, arroz a banda o fideuá no puede faltar. Aunque combina perfectamente también con el pollo, el conejo o el cordero, y pescados como la sepia o el calamar. Con verduras asadas, patatas… o en vinagreta para una ensalada.
En Francia al alioli lo llaman le grand aöli y en Italia, aglio oglio, y es una de las salsas más antiguas que existen. De hecho, era muy popular a lo largo y ancho del Imperio Romano. Por ello, en nuestro curso de arroces ocupa un papel fundamental.
En A Punto, los cursos de arroces en Madrid centro son totalmente prácticos, y para todos los niveles. Además los grupos son reducidos para que te puedan atender de la forma más personal posible. Y ese día, recuerda que tienes un 5% de descuento en nuestra tienda.
En todos nuestros cursos aprendemos a preparar 3 tipos distintos de arroces, caldoso meloso y seco para que podamos centrarnos en las técnicas para luego, en casa, poder cambiar como queramos los ingredientes
Verás que lo más importante es definir los momentos para las verduras y que las carnes o pescados no pierdan el punto
Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.
Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.
Duración: 2 horas y media aproximadamente.
Curso práctico y participativo.
Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.
Nuestros expertos eligen los vinos, destilados o espumosos, que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.
Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).
Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.
5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda (descuento aplicable solo el día del curso).
Otras fechas disponibles
| Curso | Fecha | |
|---|---|---|
| Curso de arroces de temporada | 2024-05-19 11:30 | Ver curso |
| Curso de arroces de das de fiesta | 2024-06-02 11:30 | Ver curso |
| Curso de arroces | 2024-06-22 11:30 | Ver curso |
| Curso de arroces tradicionales | 2024-07-27 11:30 | Ver curso |
| Curso de arroces tradicionales | 2024-05-24 19:30 | Ver curso |
| Curso de arroces tradicionales de fiesta | 2024-07-17 19:30 | Ver curso |
| Curso de arroces de temporada | 2024-05-15 11:30 | Ver curso |
| Curso de arroces tradicionales | 2024-05-18 11:30 | Ver curso |
| Curso de arroces | 2024-04-28 11:30 | Ver curso |
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