Curso de cocina con carnes La carne es de los alimentos más valorados en el mercado y a la vez, el más evitado, por las polémicas que ha propiciado. La mayor parte del consumo de carne en los seres humanos proviene de los mamíferos, que habitualmente consumen carne roja. No resulta sorprendente que la industria […]

Curso de repostería tradicional En este curso de repostería tradicional te adentrarás en los sabores de siempre, aprendiendo a preparar dulces clásicos con técnicas sencillas y bien explicadas. Una experiencia pensada para disfrutar del proceso, conectar con la repostería más auténtica y conseguir resultados que te transporten directamente a los postres de toda la vida. […]

Curso de arroces El arroz es el cereal más extendido por el mundo y se cultiva ampliamente en los cinco continentes, en regiones pantanosas de clima templado o cálido y húmedo. En España, no se conoce la época en la que se introdujo, aunque los musulmanes lo cultivaron con éxito durante el tiempo de ocupación […]

Curso de pizzas, focaccias y tartas saladas El curso de pizzas, focaccias y tartas saladas es una experiencia práctica pensada para descubrir cómo unas buenas masas pueden convertirse en elaboraciones llenas de sabor y personalidad. A lo largo de la sesión aprenderás técnicas de amasado, fermentación y horneado que podrás aplicar fácilmente en casa, además […]