FABADA ASTURIANA (D.O) Potaje de LENTEJAS de La Armuña (D.O.)  ( y un ali oli que siempre enriquece los guisos) DAHL DE LENTEJAS ROJAS CON BURRATA ( y un pesto para acompañar) GARBANZOS CON BACALAO  ( y un hummus que sacaremos de los garbanzos que sobren) Un curso totalmente participativo en el que daremos una […]

Curso de pescados y marisco en A Punto escuela de cocina, en Madrid centro   ¿Qué prepararemos en este curso? Ceviche con leche de tigre al rocoto, choclo crujiente, cebolla morada, su camote dulce y un crujiente de raiz de loto Merluza en salsa verde El vapor… ¡qué gran aliado! Haremos unos mejillones a la marinera […]

Curso de cocina de aves de corral en A Punto Escuela de Cocina ¿Qué prepararemos? SALSA HOLANDESA PARA UN HUEVO POCHADO MEDALLONES DE POLLO EN PEPITORIA CANELONES DE PAVO CODORNICES EN ESCABECHE La cocina con aves de corral es de las más ricas, sanas y variadas. En A Punto, todos nuestros cursos son en grupos reducidos para […]