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Curso de cocina menú completo con nuevas técnicas

Curso de cocina: menú completo con nuevas técnicas 17/9/20

Equipo A Punto
17 septiembre
7:30 pm - 10:00 pm
A Punto Ver mapa
60€

Entradas

13 disponible

Curso de cocina: Menú completo con nuevas técnicas

¿Qué prepararemos?

“Pincho de Tortilla” en su Cascara, Yema Batida, Cebolla Crispy y Espuma de Patata

Pluma ibérica osmotizada al cardamomo, chutney de mango y col china

bizcocho de pimiento de piquillo con esferificación de queso Idiazábal 

Burbujas de tónica con sorbete de mango y enebro

En nuestro Curso de cocina: Menú completo con nuevas técnicas, aprenderás a elaborar platos como del futuro, y es que la cocina del futuro ya está aquí gracias a Ferrán Adriá. Espumas, especificaciones, aires, nitrógeno líquido… todas estas técnicas han hecho que los ojos del mundo entero miren hacia nuestro país.

La Escuela de Cocina A Punto se encuentra situada en pleno barrio de Chueca, en el centro de Madrid. Nuestros cursos son para todos los niveles, totalmente participativos, y nuestros cocineros tienen una larga experiencia, tanto a nivel gastronómico como impartiendo clases.

Los grupos son reducidos para que os puedan atender a un nivel muy personal. También son totalmente prácticos, para aprender cocinando, que es como mejor se hace.

Durante la clase o al terminar, no te olvides de compartir en tus redes sociales las fotos de tus creaciones, o tus impresiones sobre el curso, con el hashtag #FoodiesAPunto. Además, si buscas en él, encontrarás más información sobre nuestra escuela, nuestras recetas, y todas las actividades que realizamos en A Punto.

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.

Duración: 2 horas y media aproximadamente.

Curso práctico y participativo.

Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.

Nuestros expertos eligen los vinos, destilados o espumosos, que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).

Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.

5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda (descuento aplicable solo el día del curso).