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Curso de cocina árabe en Madrid ¿QUÉ PREPARAREMOS? Tajine de cordero Cous-cous (al microondas) Kibbeh ( croqueta de carne de cordero y bulgur) Brick de huevo Baklava En A Punto te damos algunos apuntes sobre la gastronomía árabe: La región del Magreb está formada por Marruecos, Argelia, Túnez, Sahara Occidental, Libia y Mauritania. Además, han […]
65,00€
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Curso de cocina: Menú completo con nuevas técnicas ¿Qué prepararemos? Cornetes de bacalao a la llauna Pluma ibérica osmotizada al cardamomo, chutney de mango y col china Bizcocho de pimiento de piquillo con esferificación de queso Idiazábal Rocas de tarta de chocolate con frutos rojos liofilizados En nuestro Curso de cocina: Menú completo con nuevas […]
70,00€
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Curso online de cocina molecular Llevamos más de 10 años impartiendo cursos presenciales de cocina molecular y había llegado el momento de grabar nuestras sesiones. Sergio Pachón, jefe de cocina de restaurantes con estrella Michelin, es el profesor que os guiará en este divertido recorrido por la cocina molecular. Queremos que lo disfrutes, pues lo […]
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