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SUMMARY:Curso de cocina árabe 1/2/26
DESCRIPTION:Curso de cocina árabe en Madrid \n¿QUÉ PREPARAREMOS? \nTajine de cordero\nCous-cous (al microondas)\nKibbeh ( croqueta de carne de cordero y bulgur)\nBrick de huevo\nBaklava\n \n\n\n\nEn A Punto te damos algunos apuntes sobre la gastronomía árabe:\nLa región del Magreb está formada por Marruecos\, Argelia\, Túnez\, Sahara Occidental\, Libia y Mauritania. Además\, han acogido a lo largo de la historia\, culturas como la fenicia\, cartaginesa\, romana y colonizaciones europeas. \nPero son los “bereberes” autóctonos los que mantienen las tradiciones\, sobre todo culinarias. \nEn la cocina marroquí\, se siguen manteniendo técnicas de elaboración y utensilios de cocina como el tajín y la cuscusera. \nProductos de uso común como la miel\, las habas\, las lentejas o el trigo proceden de las tribus nómadas bereberes. \nLos fenicios introdujeron las aceitunas y las uvas y los romanos convirtieron al Magreb en su granero. \nLa afición por las nueces y los dátiles\, el uso de las especias y la elaboración de sofisticados postres puede provenir de los pueblos persas. \nLa actual gastronomía marroquí\, es el resultado de años de convivencia con diferentes culturas\, con sus diferentes maneras de entender y utilizar los productos. \nTambién viene determinada por la influencia del Islam\, no comer cerdo\, no a las bebidas alcohólicas\, incluido el vino y la obligación al ayuno durante el Ramadán\, influye de manera determinante en los usos alimenticios de un país. \nUn plato muy ligado al ramadán\, es la Harira\, una sopa muy nutritiva\, a base de carne\, tomate y legumbres\, que se toma todos los días\, pero adquiere mayor relevancia\, cuando se toma para la ruptura del ayuno. \n\n\n\n\n\n\nLa utilización de especias\, es otra de las características de esta gastronomía. Ras al hanut es una mezcla de especias y hierbas entre 4 y 40\, suele llevar pimienta\, comino\, cardamomo\, nuez moscada\, canela\, pimentón\, jengibre…\, así que hay tantas como elaboradoras. \nLos dulces\, forman una parte muy importante de la gastronomía marroquí\, miel\, dátiles\, almendras y pistachos\, son los principales ingredientes de esas delicias dulces\, cuernos de gacela (kaab el-ghzal)\, hojaldres rellenos\, en forma de cigarro o de triángulo (briouat)…
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SUMMARY:Curso de cocina: menú completo con nuevas técnicas 7/2/26
DESCRIPTION:Curso de cocina: Menú completo con nuevas técnicas \n¿Qué prepararemos? \nCornetes de bacalao a la llauna \nPluma ibérica osmotizada al cardamomo\, chutney de mango y col china \nBizcocho de pimiento de piquillo con esferificación de queso Idiazábal  \nRocas de tarta de chocolate con frutos rojos liofilizados  \nEn nuestro Curso de cocina: Menú completo con nuevas técnicas\, aprenderás a elaborar platos como del futuro\, y es que la cocina del futuro ya está aquí gracias a Ferrán Adriá. Espumas\, especificaciones\, aires\, nitrógeno líquido… todas estas técnicas han hecho que los ojos del mundo entero miren hacia nuestro país. \nLa Escuela de Cocina A Punto se encuentra situada en pleno barrio de Chueca\, en el centro de Madrid. Nuestros cursos son para todos los niveles\, totalmente participativos\, y nuestros cocineros tienen una larga experiencia\, tanto a nivel gastronómico como impartiendo clases. \nLos grupos son reducidos para que os puedan atender a un nivel muy personal. También son totalmente prácticos\, para aprender cocinando\, que es como mejor se hace. \nDurante la clase o al terminar\, no te olvides de compartir en tus redes sociales las fotos de tus creaciones\, o tus impresiones sobre el curso\, con el hashtag #FoodiesAPunto. Además\, si buscas en él\, encontrarás más información sobre nuestra escuela\, nuestras recetas\, y todas las actividades que realizamos en A Punto.
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SUMMARY:Curso de técnicas básicas: verduras y sus cortes  7/2/26
DESCRIPTION:Curso de técnicas básicas de cocina cremas y sopas. \n¿Qué prepararemos? \n\n\n\n\n\n\nEnsaladilla rusa\, como dictan los cánones de la tradición y su Mahonesa… ¡¡¡que no… que no se corta!!!\nLentejas de verduras  y hamburguesa de lentejas \nParmesana de berenjenas\nCrema de calabacín y setas de temporada con frutos secos\n\n\n\n\n\n\n                        El caldo de verduras que nunca falta\n  \n\nSumérgete en el arte culinario con nuestro curso de cocina en Madrid diseñado especialmente para quienes dan sus primeros pasos o desean afianzar sus habilidades. En nuestra escuela de cocina en Madrid\, te ofrecemos una experiencia práctica e inmersiva donde aprenderás las técnicas de cocina Madrid esenciales para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Si buscas cocina para principiantes en Madrid\, has encontrado el lugar perfecto para despertar tu pasión gastronómica. \n\n  \nDescubre la Esencia de la Cocina en Madrid con Nuestro Curso de Técnicas Básicas\n  \n¿Siempre has querido cocinar como un chef\, pero no sabes por dónde empezar? ¿Te sientes abrumado por las recetas complejas y los términos culinarios? Nuestro curso de técnicas básicas de cocina en Madrid es tu pasaporte al fascinante mundo de la gastronomía. Hemos diseñado un programa pensando en ti\, el entusiasta de la cocina que busca una base sólida y divertida. Con un máximo de 15 alumnos por clase\, garantizamos una atención personalizada\, un ambiente colaborativo y la oportunidad de practicar cada técnica hasta dominarla. \nEn este curso de cocina Madrid\, no solo seguirás recetas; comprenderás el porqué de cada paso\, el cómo de cada técnica y el secreto detrás de cada sabor. Nuestra escuela de cocina en Madrid está equipada con instalaciones modernas y cómodas\, creando el entorno ideal para que te sientas a gusto mientras experimentas y aprendes. \n\n  \n¿Qué Aprenderás en Nuestro Curso de Cocina para Principiantes en Madrid?\n  \nNuestro enfoque se centra en la aplicación práctica de las técnicas de cocina Madrid que todo cocinero debe dominar. Olvídate de la teoría aburrida y prepárate para ensuciarte las manos. Aquí te detallamos el emocionante menú que prepararemos juntos\, desglosando las habilidades que adquirirás con cada plato: \n  \nEnsaladilla Rusa: El Clásico Infalible con Mahonesa Casera (¡que no se corta!)\n  \nLa Ensaladilla Rusa es mucho más que un plato; es un lienzo donde la técnica culinaria brilla. Aprenderás: \n\nCortes básicos de verduras: Cómo picar zanahorias\, patatas y guisantes de manera uniforme para una cocción perfecta y una presentación impecable.\nPuntos de cocción de vegetales: Descubrirás el secreto para que cada ingrediente mantenga su textura ideal\, sin pasarse ni quedarse crudo.\nLa Mahonesa Perfecta: Este es el plato estrella para dominar una de las salsas madre más temidas y amadas. Te guiaremos paso a paso para que prepares una mahonesa casera emulsionada\, cremosa y deliciosa\, y\, lo más importante\, ¡te daremos todos los trucos para que no se corte jamás! Olvídate de los miedos\, con nuestras técnicas de cocina en Madrid\, serás un experto.\nEmplatado y presentación: Porque la comida entra por los ojos\, te enseñaremos a presentar tu ensaladilla de forma apetitosa y profesional.\n\nEste es un plato fundamental en cualquier curso de cocina Madrid que se precie\, ideal para cocina para principiantes Madrid. \n\n  \nLentejas de Verduras y la Sorprendente Hamburguesa de Lentejas\n  \nLas legumbres son un pilar de la cocina saludable y sabrosa. En esta sección del curso de cocina Madrid\, te adentrarás en: \n\nRemojo y cocción de legumbres: La base para unas lentejas tiernas y bien cocidas. Te enseñaremos los tiempos y métodos correctos.\nSofritos aromáticos: El secreto de unas lentejas llenas de sabor reside en un buen sofrito. Aprenderás a pochar verduras correctamente para extraer todo su potencial.\nCaldo base de verduras: Este es un bonus fundamental. Como parte de las técnicas de cocina Madrid imprescindibles\, te mostraremos cómo preparar un caldo de verduras nutritivo y versátil que será la base de muchas de tus futuras elaboraciones. ¡El caldo de verduras que nunca falta en una buena cocina!\nInnovación con legumbres: Hamburguesa de lentejas: Lleva tus habilidades al siguiente nivel transformando un plato tradicional en una alternativa moderna y deliciosa. Aprenderás a texturizar las lentejas\, añadir aglutinantes y especias para crear hamburguesas vegetarianas perfectas\, ideales para variar tu dieta y sorprender a tus invitados.\n\nEste módulo es perfecto para un curso de cocina para principiantes en Madrid que busca ampliar horizontes y ser más versátil. \n\n  \nParmesana de Berenjenas: Gratinados y Sabores Mediterráneos\n  \nUn plato reconfortante y lleno de sabor que te enseñará a dominar el arte del gratinado y la combinación de sabores: \n\nTratamiento de la berenjena: Cómo quitar el amargor y prepararla para que absorba los sabores.\nElaboración de salsa de tomate casera: Una salsa de tomate rica y natural es la base de muchos platos mediterráneos. Aprenderás a hacerla desde cero.\nTécnicas de ensamblaje y gratinado: Cómo montar capas de sabor y lograr ese gratinado dorado y crujiente que hace la boca agua.\nCombinación de hierbas y quesos: Entenderás cómo los ingredientes se complementan para crear un plato armonioso.\n\nUn plato esencial para entender las técnicas de cocina Madrid con un toque italiano. \n\n  \nCrema de Calabacín y Setas de Temporada con Frutos Secos\n  \nLas cremas y sopas son el epítome de la cocina de aprovechamiento y la calidez en el plato. En este apartado del curso de técnicas cocina Madrid\, explorarás: \n\nSofreír y pochar verduras para cremas: La base de una crema sedosa y llena de sabor.\nTexturas y consistencias: Cómo lograr la densidad perfecta en tus cremas\, con o sin lácteos.\nTratamiento de setas de temporada: Aprenderás a limpiar\, cortar y saltear las setas para realzar su sabor umami.\nToque final con frutos secos: Descubre cómo añadir un elemento crujiente y nutritivo que eleva cualquier crema.\nCaldo de verduras: Una vez más\, la importancia de un buen caldo como base esencial. Reforzaremos su preparación y versatilidad.\n\nEsta es una lección fundamental en cualquier escuela de cocina en Madrid para aprender a preparar platos reconfortantes y saludables. \n\n  \n¿Por qué Elegir Nuestra Escuela de Cocina en Madrid?\n  \nEn nuestra escuela de cocina en Madrid\, nos comprometemos a ofrecer una experiencia educativa de alta calidad. Aquí te damos algunas razones para unirte a nuestro curso de cocina Madrid: \n\nGrupos Reducidos (Máx. 15 alumnos): Garantizamos una atención personalizada de nuestros chefs instructores. Cada alumno tendrá su propio espacio de trabajo y la oportunidad de resolver todas sus dudas.\nEnfoque Práctico: Creemos que la mejor forma de aprender es haciendo. Cada sesión es una oportunidad para cocinar\, experimentar y perfeccionar tus técnicas de cocina Madrid.\nInstructores Expertos y Apasionados: Nuestros chefs no solo tienen una vasta experiencia culinaria\, sino que también son excelentes comunicadores\, capaces de transmitir su pasión y conocimiento de manera clara y amena.\nAmbiente Acogedor y Divertido: Aprender a cocinar debe ser una experiencia agradable. Fomentamos un ambiente relajado y sociable donde podrás compartir tu amor por la comida con otros entusiastas.\nUbicación Céntrica en Madrid: Nuestra escuela de cocina en Madrid está convenientemente ubicada\, con fácil acceso desde cualquier punto de la ciudad.\nIdeal para Principiantes: Si buscas cocina para principiantes Madrid\, este es tu curso. Empezamos desde cero\, construyendo una base sólida de conocimientos y habilidades que te darán confianza en la cocina.\nAprendizaje Integral de Técnicas: Más allá de las recetas\, te llevarás un dominio de técnicas de cocina Madrid aplicables a infinidad de platos: desde cortes y cocciones hasta emulsionar y hacer caldos.\n\n\n  \n\nSi quieres profundizar sobre nuestro curso de técnicas básicas de cocina\, aquí una sugerencia  \nTambién puedes aprender las bases de los cortes con nosotros aquí \nNo te olvides que A Punto es una escuela de cocina del centro de Madrid que está ubicada en el corazón de Chueca con miles de formas de transporte cercanas\, desde cualquier punto de Madrid tardarás nada en encontrarnos. \nY después de tu curso de cocina\, el barrio de Chueca te espera con sus miles de bares y discotecas
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SUMMARY:Curso de cocina principiantes  7-28/2/26
DESCRIPTION:Curso de cocina para principiantes en el que aprenderemos a preparar platos tradicionales de la cocina española y un curso de cocina presencial para aprovechar al máximo los ingredientes de nuestra despensa \n  \nEl Curso\nDuración: 4 clases los  sábados del 7 al 28 de febrero de 2026 \nEl Programa\nClase 1\nSÁBADO 7 DE FEBRERO    . Cortes\, salsas y nuestras primeras cremas\nNos metemos con los cortes de verduras ¡aprenderemos a cortar! Después haremos nuestro primer sofrito y más tarde haremos las salsas frías y calientes más ricas del verano. \nTodo ello con el siguiente recetario: \nEnsaladilla rusa\, como dictan los cánones de la tradición y su Mahonesa… ¡¡¡que no… que no se corta!!!\nLentejas de verduras  y hamburguesa de lentejas \nParmesana de berenjenas\nCrema de calabacín y setas de temporada con frutos secos \nPUEDES COMPRAR LA CLASE SUELTA  AQUÍ \n  \nClase 2 SÁBADO 14 DE FEBRERO    . Los arroces en la cocina tradicional española. \nVamos a recorrer el mundo del arroz a través de los productos de temporada y de las maneras de preparar el arroz en las diferentes zonas de España. \nRISOTTO CON GAMBAS ROJAS Y TOMATE SECO\nARROZ CALDOSO DE RAPE Y ALMEJAS EN SALSA VERDE\nARROZ SECO DE PRESA IBÉRICA Y COSTILLAS DE CERDO\nCALDOS DE MARISCO Y DE CARNE\nCon su alioli tradicional\nPUEDES COMPRAR LA CLASE SUELTA AQUÍ \n  \nClase 3\nSÁBADO 21 DE FEBRERO    Las carnes  \nPues eso… trabajaremos con el cerdo\, la ternera y el cordero. Y con todo ello haremos platillos super ricos para el verano. Aprenderemos las diferentes partes de cada animal y cómo trabajar con ellas y luego ¡cómo cortar! \nPOLLO AL HORNO CON PATATAS RISOLADAS\nSTEAK TARTARE CON CHIPS DE PLÁTANO MACHO\nVITELLO TONNATO CON SU SALSA DE ATÚN\nÁLBONDIGAS EN SU SALSA TRADICIONAL Y SU VERSIÓN ESPECIADA EN SALSA DE YOGUR\nPUEDES COMPRAR LA CLASE SUELTA del Curso express  de cocina tradicional AQUÍ \nClase 4\nSÁBADO 28 DE FEBRERO     . La cocina del mar: pescados y mariscos \nUn recorrido por las joyas del mar: pescados y mariscos. ¿Cómo cortar correctamente? ¿Cómo trabajar el pescado de temporada? ¿Qué tipo de aliños podríamos hacer para resaltar el sabor del pescado? Comenzaremos a aprender a cortar un pescado (aunque luego os lo haga vuestro pescadero… ¡el saber no ocupa lugar!) y por último a cocinarlo. \nCEVICHE DE PESCADO DE TEMPORADA CON SU LECHE DE TIGRE\nMERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS\nMEJILLONES AL VAPOR A LA MARINERA Y CON SALSA DE CURRY\nPAPILLOTE DE PESCADO CON SUS VERDURAS\, LIGERO Y SALUDABLE\nCALDO DE PESCADO\nPUEDES COMPRAR LA CLASE SUELTA AQUÍ \n  \n 
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SUMMARY:Curso de cocina india con especias 12/2/26
DESCRIPTION:Curso de cocina india: pasión por las especias\nEntre otras cosas\, aprenderás sobre el vindaloo: un curry muy típico de la zona de Goa\, de origen portugués. En principio era a base de vino y ajo\, pero al llegar al resto de la India\, se le fueron añadiendo chiles y especias. De eso y más\, vas a conocer en este curso de cocina india con especias. \n¿Qué vamos a preparar?\n\n\nPakora de verduras\nSalsa Raita\nPollo Tikka Masala\nMalai Chingri (langostinos al curry con leche de coco)\nPan Naan\nArroz Basmati\n\n\nConoce a Anamika\, la chef de cocina india en A Punto\n\nSi no puedes venir a nuestros cursos presenciales\,  echa un vistazo a los  curso de cocina online
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SUMMARY:Curso de cocina: pescados y marisco 17/2/26
DESCRIPTION:Curso de pescados y marisco en A Punto\, escuela de cocina\nMerluza\, dorada\, rape\, bonito\, salmón… En esta clase aprenderemos sobre las joyas marinas que tenemos en nuestra geografía. Hablaremos del Mar del Norte\, el Cantábrico\, del Mediterráneo y del Océano Atlántico. Trabajaremos con piezas de temporada que nos ayuden a entender el sabor de cada mundo acuático. \nUn curso de pescados y marisco de lo más completo\, en el que aprenderemos la diferencia entre marisco y pescado\, cómo tratar los pescados de Océano y los de mares más cálidos\, y a diferenciar entre los pescados blancos y azules. Como en todos nuestros cursos\, aprenderás todo de forma práctica. \n¿Qué vamos a preparar en este curso de pescados y marisco?\n\n\nCeviche con leche de tigre al rocoto\, choclo crujiente\, cebolla morada\, su camote dulce y un crujiente de raíz de loto\nMerluza en salsa verde\nEl vapor… ¡qué gran aliado! Haremos unos mejillones a la marinera de verdad\, y una versión de mejillones al curry para daros más opciones en la cocina\nEl papillote\, técnicas ancestral y súper  saludable\n\n\nAlguna curiosidad más sobre pescados? entra en nuestro canal de you tube \n  \n 
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SUMMARY:Curso online de cocina molecular
DESCRIPTION:Curso online de cocina molecular\nLlevamos más de 10 años impartiendo cursos presenciales de cocina molecular y había llegado el momento de grabar nuestras sesiones. Sergio Pachón\, jefe de cocina de restaurantes con estrella Michelin\, es el profesor que os guiará en este divertido recorrido por la cocina molecular. Queremos que lo disfrutes\, pues lo puedes hacer a tu ritmo y concentrarte\, desde la comodidad de tu casa. Ponte el delantal\, afina la técnica y ¡a cocinar! \n \n¿Qué aprenderás en el curso online de cocina molecular?\n Esferificaciones y caviares\n\nEsferificación directa e inversa\nConsejos para que tus esferas salgan perfectas\nBaño de alginato\nBaño de cloruro\nCaviar de melón: esferificación directa\nEsferificación de yema: inversa con gluconolactato\nEsferificación de aceituna: inversa con gluconolactato y xantana\n\nEspesantes\, aires\, emulsiones\, gelatinas\, deshidratados\n\nLos tipos de emulsionantes\nGelatinas\nCómo usar las gelatinas\nCola de pescado y agar agar\nGoma Kappa\, Garrofín y Gellán\nAire de menta\nAire de coco\nAire de leche de oveja\nAceite de albahaca texturizado\nEspagueti de queso\n\nSifones y espumas\n\nQué es un sifón\nPartes del sifón\nMaterial necesario\nConsejos de uso del sifón\nCómo conseguir espumas perfectas\nEspuma de patata\nEspuma de mozzarella\nBizcocho de avellana\nEspuma de daiquiri\n\n Vacío y Baja temperatura\n\nIntroducción\nMaterial necesario\nConsejos útiles\nÓsmosis\nHuevo a baja temperatura\nPresa ibérica\n\nNitrógeno\n\nDefinición\nMaterial necesario\nConsejos de uso\n\nEnsalada caprese\n\nEsferas de mozzarella\nAceite de albahaca texturizado\nPerlas de balsámico\nRocas de tomate\nTomates secos\nAire de aceite de oliva\nEsferas de aceituna\nEnsalada caprese: receta completa\nEmplatado ensalada caprese\n\nAjoblanco\n\nAceite de ajo texturizado\nEspuma de ajoblanco\nAjoblanco emplatado\n\nDumplings de pato pekín\n\nMagret de pato al vacío\nSalsa hoisin\nObleas de dumpling\nEmplatado pato pekín\n\nSalmón marinado\n\nSalmón marinado\nEscabeche de zanahoria\nEsferas de aceituna\nEncurtido de pepino\nTexturizado de guindilla\nAire de aceite de oliva\n\nTarta tres leches\n\nHelado de tres leches\nBizcocho de avellana\nTierra de nata\nCremoso de chocolate\nAire de leche de oveja\nPompa de café\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n¿Quieres saber más sobre la escuela online de A PUNTO? Pincha sobre este enlace y comienza a formar parte.
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SUMMARY:Curso de carnes: cortes\, preparados y salsas 21/02/26
DESCRIPTION:Curso de carnes y sus cortes\, preparados y salsas\nSe trata de piezas poco comunes pero verás que\, con nuestro curso de carnes y sus cortes\, aprenderás a preparar las carnes más tiernas y lucirte en casa. Nos interesa mucho enseñarte a pedir los cortes de carnes más apropiados a tu carnicero. Que no te de miedo a elegir falda\, llana o tapilla. Además\, durante la clase\, Ana Lorente –nuestra experta en vinos- habrá elegido una botella que maride perfectamente con lo que vais a preparar. Al terminar la clase\, os podréis comer los platos que hayáis elaborado o llevaros a casa lo que haya sobrado\, si es que esto ocurre. ¡Ah! Y el delantal también os lo podéis quedar de recuerdo. \n¿Qué vas a preparar en el curso de carnes y sus cortes?\n\n\nPollo al horno con patatas risoladas\nSteak tartare con chips de plátano macho\nVitello tonnato con su salsa de atún\nAlbóndigas en su salsa tradicional y su versión especiada en salsa de yogur\n\n\n¿Necesitas más razones para apuntarte a un curso de cocina? No te preocupes\, en este artículo te damos 10.
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SUMMARY:Curso de cocina india vegetariana 27/2/26
DESCRIPTION:Curso de cocina india vegetariana \nCon este curso vamos a aprovechar la gran tradición que la cocina india tiene en temas de cocina vegetariana. En España no tenemos un conocimiento muy amplio del mundo de la cocina India porque hace relativamente poco hemos empezado a recibir inmigración de países del Este. También hay que recordar que muchos de los platos que hoy en día conocemos y asociamos a la cocina india\, en realidad son una adaptación de las recetas originales a los gustos de los clientes ingleses. De hecho\,  el Reino Unido es el país en el que más restaurantes indios hay fuera de la India debido al pasado colonial. \n¿Qué vamos a preparar en el curso de cocina india vegetariana?\n\n\nSamosa vegetal (con masa elaborada)\nChutney de tamarindo\nPaneer\nPalak Paneer\nChana Masala\nArroz pilaf con frutos secos\nAprenderemos cómo añadirle sabor a nuestros platos gracias a las especias\, a las mezclas de pasta de ajo y jengibre que es el gran secreto de los platos indios.\n\n\n  \n \n  \nSi quieres probar los mejores platos de cocina india en nuestra ciudad\, tienes que visitar Tandoori Station \n 
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-de-cocina-india-vegetariana/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos de cocina asiatica,Cursos de cocina vegetariana y vegana
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SUMMARY:La cocina del mar: pescados y mariscos 28/2/26
DESCRIPTION:La cocina del mar: pescados y mariscos\nEntre peces y pescados\, los segundos son los destinados a ser usados como alimento. Su nombre viene del período romano\, cuando en cuaresma no se podía comer otra carne sino la de pescados y mariscos\, y se comenzaron a clasificar estas especies como tal. Vienen de océanos\, mares\, ríos o lagos\, pero también los pescados pueden ser criados mediante técnicas de acuicultura. Hay variadas clasificaciones de pescados\, como los pescados blancos\, los azules\, los planos\, lo salmónidos…. todos deliciosos y centro de grandes recetas. \nEn España\, se genera un 20% de la producción total de la industria en la Unión Europea. Es algo que vale la pena aprovechar. \n¿Qué vamos a preparar en el curso de pescados y mariscos?\n\n\nCeviche de pescado de temporada con su leche de tigre\nMerluza en salsa verde con almejas\nMejillones al vapor a la marinera y con salsa de curry\nPapillote de pescado con sus verduras\, ligero y saludable\nCaldo de pescado\n\n\n \n 
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/la-cocina-del-mar-pescados-y-mariscos/
LOCATION:A Punto Madrid Centro\, Calle farmacia 6\, Madrid\, 28004\, España
CATEGORIES:Cursos de cocina tradicional
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