Resultados de búsqueda: “sifón”
-
10 cosas que debes saber sobre el sifón
Ver más -
DELANTAL A PUNTO SIFON
21,95€ Leer más -
SIFON 1/2 INOX
100,00€ Añadir al carritoSifón para espumas en acero inoxidable con cabezal de aluminio. Capacidad para 1/2 litro. Apto para elaborar tanto espumas frías o tibias, calentadas al baño maría (máximo 70ºC)..El cuerpo de acero inoxidable hace que sifón lo hace muy resistente y…
-
SIFON GREEN 1L. (LACOR)
60,00€ Leer másElabore deliciosas salsas, mousses, espumas, cremas montadas, purés y estupendos postres, con este Sifón.Consigue aumentar hasta 4 veces el volumen de sus líquidos.No utilizar nunca con líquidos calientes, la temperatura máxima es 40ºc.No utilizar con líquidos calientes, y no ponerlos…
-
CARGAS DE SIFÓN 10UND ( LACOR)
8,50€ Leer másSet de 10 Cargas para sifón espumas Lacor. Las cargas de gas para sifón están compuestas de aire comprimido (N2O) y aportan la energía necesaria en el interior del sifón para provocar la transformación de su contenido líquido en una…
-
SIFÓN CREMA ALUMINIO
65,00€ Leer más -
CARGAS DE SIFÓN POR UNIDADES
1,00€ Añadir al carritocargas de sifon , venta por unidades sueltas
-
Como sacarle espuma –y chispas- a tu sifón
Ver más -
Receta de mousse de chocolate con sifón
Ver más -
CARGAS DE SIGON PARA CO2 (LACOR)
6,50€ Añadir al carritoPack de 10 cargas de CO2 de 8 gramos cada una para botellas de aluminio sifón de Lacor.
-
Ensalada de mozzarella con aire de albahaca y agua de tomate gelatinizada
Ver más -
Gelificantes en la cocina molecular
Ver más -
Curso online de cocina molecular
19 febrero - 08:00
59,90€ Ver Detalles -
Crema de zanahorias y jengibre con aire de trufa
Ver más -
Espuma de patatas
Ver más -
Almejas: fina, japonica, babosa: como reconocerlas
Ver más -
Espuma de queso con ensalada tibia
Ver más -
Curso de introducción a la cocina molecular 20/11/26
20 noviembre - 19:30
70,00€ Ver Detalles -
Curso de espumas, esferas y baja temperatura 7/10/26
7 octubre - 19:30
70,00€ Ver Detalles -
Mousse caliente de chocolate negro
Ver más -
Ravioli de carabinero con salsa porcini y espuma de limón
Ver más -
Curso de introducción a la cocina molecular 23/10/26
23 octubre - 19:30
70,00€ Ver Detalles -
AIR KIT
95,00€ Leer más5 accesorios para el sifón de espumas fabricados en acero inoxidable 18/10. Indispensables para numerosos usos y aplicaciones como rellenado de alimentos, inyección de líquidos, soplado de azúcar, spaghettos, rellenado de tubos y envases delgados, gnoquis líquidos? Conexión universal para…
-
EL ARTE DE EMPLATAR
7,95€ Añadir al carritoLa »alta cocina» y la »cocina molecular» han transformado en arte la presentación de los alimentos, que pasan de ser una simple y primitiva necesidad a convertirse en la denominada ya «gran experiencia sensorial». En este libro, podrá encontrar las…
-
Nuevos intensivos para nuevos propósitos
Ver más -
15 idas de 'olla' para el Día del Padre
Ver más -
Volvemos a los fogones
Ver más -
Razones para amar el vermú
Ver más -
Receta de Patatas alioli con huevas
Ver más -
Receta de Tortilla de patatas del siglo XXI
Ver más -
LOS IMPRESCINDIBLES PARA DISFRUTAR DEL MEJOR VERMÚ EN CHUECA ...Y ALEDAÑOS
Ver más -
Receta de Sopa de chocolate con bizcocho
Ver más -
A PUNTO en el GastroFestival de Madrid Fusión
Ver más -
12+1 utensilios útiles de cocina
Ver más -
Queridos Reyes Magos
Ver más -
A Punto en el Gastrofestival de Madrid Fusión
Ver más
