Curso de cocina vegana del mundo

Si te apasiona la cocina y buscas aprender a preparar platos deliciosos y saludables, un curso de cocina vegana del mundo es la opción ideal para ti. La cocina vegana no solo es una forma de alimentación, sino un estilo de vida que promueve el respeto por los animales, el medio ambiente y la salud.

Los beneficios de tomar un curso de cocina vegana incluyen:

• Aprender recetas innovadoras: Desde platos tradicionales adaptados a la cocina vegana hasta creaciones originales que sorprenderán a tus invitados.
• Mejorar tu salud: Al aprender a preparar comida saludable y equilibrada, contribuirás a mejorar tu bienestar.
• Conciencia ambiental: Contribuirás a reducir la huella de carbono y a proteger el medio ambiente.
• Apreciar nuevas culturas culinarias: Un curso de cocina vegana del mundo te permitirá explorar la gastronomía internacional adaptada a ingredientes vegetales.

¿Qué vamos a preparar?

¿Quieres saber más del curso de cocina vegana?

Curry al estilo japonés de judía mungo

El curry japonés es un plato rico y sabroso que suele servirse con arroz blanco. En un curso de cocina vegana, podrás aprender a preparar esta deliciosa receta utilizando judía mungo como base. La judía mungo es una legumbre nutritiva, llena de proteínas, fibra y antioxidantes, lo que la convierte en un ingrediente ideal para reemplazar las proteínas animales en muchas recetas.

Tortilla de patata sin huevo con salsa brava

La tortilla de patata es un clásico de la gastronomía española, pero, como sabrás, en su versión tradicional lleva huevo. Sin embargo, en un curso de cocina vegana en Madrid, podrás aprender a hacer una versión vegana de este plato utilizando sustitutos vegetales del huevo, como el tofu o la harina de garbanzo. La base de esta receta sigue siendo la patata, pero la «masa» se consigue con estos ingredientes veganos que proporcionan una textura similar a la del huevo, sin renunciar al sabor.

«Alitas» de NO pollo con salsa buffalo y salsa nuoc cham

Si te gustan las alitas de pollo, no te preocupes, porque en un curso de cocina vegana del mundo podrás aprender a hacer «alitas» de NO pollo. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un plato lleno de sabor, pero sin recurrir al consumo de carne. Las «alitas» veganas se hacen con ingredientes como seitán, tofu o tempeh, que tienen una textura similar a la carne y se pueden aderezar con una variedad de salsas.

Trampantojo de vieiras con sopa de espárrago y aire cítrico

Un trampantojo es un plato que engaña visualmente, y es perfecto para sorprender a tus invitados. Este trampantojo de vieiras veganas es una obra maestra culinaria que puede ser aprendida en un curso de cocina vegana del mundo. Las vieiras se sustituyen por corazones de alcachofa o setas, que tienen una textura similar a la de las vieiras marinas. Se sirven con una sopa cremosa de espárrago y un aire cítrico que aporta frescura y un toque aromático.

Todos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y, si sobra algo, ¡podrás llevártelo a casa!