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PINTXOS
13,90€ Añadir al carrito -
PINTXOS 360 GRADOS
20,95€ Añadir al carritoUn universo de pintxos sin fronteras¿Qué tienen en común un nigiri perfecto, un yakitori humeante o un delicado bocado de kushiage con los clásicos pintxos de barra española? Más de lo que imaginas.Después de más de treinta años viviendo en…
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PINTXOS Y TAPAS
22,50€ Añadir al carritoEn este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hacer. Escogiendo los ingredientes básicos y teniendo un poco de imaginación, lograrás resultados espectaculares. Pintxos, montaditos, cucharitas, minis, vasitos y todas las…
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PINTXOS, TAPAS Y CAZUELITAS
18,50€ Añadir al carritoPor el gran amor que le tengo a la cocina y por haberlo heredado de mi madre y de mis tías, no he escatimado horas, ni pruebas ni innumerables vueltas a todo lo que he aprendido en mi vida como…
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PITMASTER
28,50€ Añadir al carritoMejora tu juego de barbacoa. Pitmaster es la guía definitiva para convertirse en un aficionado a la barbacoa y un cocinero de primer nivel, escrita por los renombrados chefs Andy Husbands y Chris Hart.La barbacoa es más que una excelente…
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PIZZA
12,95€ Añadir al carritoEste divertido libro con solapas invita a los más pequeños a descubrir el mundo de la cocina mientras aprenden nuevas palabras y preparan su propia pizza paso a paso. Levanta las solapas, sigue las instrucciones y prepara una deliciosa pizza…
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PIZZA CHEF
39,95€ Añadir al carritoUn libro sobre la pizzeria Pepe in Grani, reconocida como la mejor pizzería del mundo en varias ocasiones, con recetas y historias de su chef, Franco Pepe, y sus pizzas. Pepe in Grani es una famosísima pizzería ubicada en Caiazzo,…
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PIZZA NAPOLI
28,00€ Añadir al carritoCuando estés en Nápoles, ¡come pizza! Además de ser la cuna del plato más popular del mundo, Nápoles es una ciudad colorida y vanguardista que vive por y para la comida.Pizza Napoli no es solamente un libro de cocina que…
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PIZZAS PARA LLEVAR
26,95€ Añadir al carritoPizzas extraordinarias, sabrosas, divertidas, soberbias, canallas, apetitosas, de autor, originales, veganas, del mundo Todo tiene cabida sobre una masa fina y crujiente con los ingredientes más escogidos, y con una de las elaboraciones más sencillas y polivalentes que existen, siempre…
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PLAN GENHESIS
68,00€ Añadir al carritoDISPONIBLE DESDE EL 11/03/2026Plan Genhesis es una guía práctica y rigurosa para diseñar y gestionar un restaurante desde una perspectiva empresarial. Aplicando la metodología Sapiens, el libro conecta todas las decisiones clave del proyecto modelo de negocio, planificación económica, apertura…
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PLANETA PAN
23,95€ Añadir al carritoViajar y comer quizás sean dos de las mejores cosas que se pueden hacer en la vida. Te proponemos llevar a cabo ambas sin salir de la cocina de tu casa. Planeta Pan es un viaje fascinante alrededor de nuestro…
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PLANETA PIZZA
22,95€ Añadir al carritoUna masa que se estira, que se cubre con los mejores ingredientes, que entra en el horno y sale para ser compartida. Una masa que reúne alrededor de la mesa a familia y amigos, que convierte cualquier cena en una…
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PLATOS AL HORNO
5,95€ Añadir al carritoPreparar una comida caliente y saludablees más fácil de lo que crees,y este libro es la prueba de ello. Contan solo una fuente de horno y unhorno, podrás elaborar más de 60recetas sencillas y apetitosas quepueden funcionar como plato único.
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PLATOS CON FIRMA
45,00€ Añadir al carritoUna recopilación sin precedentes de los platos icónicos de restaurante que han definido el rumbo de la historia culinaria desde que existen registros de su existencia.Platos con firma rinde homenaje a los platos más emblemáticos e influyentes de los últimos…
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PLATOS CON ¡PINTAZA! EL ARTE DE MAO MOMIJI
18,00€ Añadir al carritoPrimer libro del artista comidista Mao Momiji. Sus ilustraciones hiperrealistas son una oda a la gastronomía japonesa y un festín para la vista. ¡Que aproveche!Desde comida japonesa tradicional como el sushi, el ramen o el takoyaki, pasando por platos que…
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PLATOS VEGETARIANOS NUTRITIVOS
5,95€ Añadir al carritoEste libro recoge más de 80 recetas de platos vegetarianos completos y sabrosos para el día a día: energéticos, donde los cereales son los protagonistas; ligeros, con hortalizas crudas y cocidas al vapor; reconfortantes, para cuando te apetezca un menú…
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PLAY ESCUELA DE PASTELERIA
17,00€ Leer más¿Jugamos?Un macaron en forma de yo-yo, unas canicas de caramelo, un bombón pirata, unas pelotas de tenis de mazapán? son sólo algunos ejemplos de lo que el lector encontrará en este singular libro. No se trata de banalizar el noble…
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POCKET WINE BOOK 2015
18,25€ Leer más -
POKÉ
15,00€ Añadir al carritoEl poké es sencillo, apetitoso y susceptible de infinitas adaptaciones personales: empieza por seleccionar el pescado que prefieras, colócalo sobre una base de arroz y remátalo con algún aliño o guarnición que te guste. ¡Así de fácil! Trae los sabores…
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PONTE FINO
24,90€ Añadir al carritoEn este libro no encontrarás espumas que desaparecen antes de llegar al plato ni ingredientes que solo vende un chamán del Himalaya. Aquí se viene a cocinar, a comer de cine y a rebañar la salsa hasta dejar el plato…
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POPTAILS. CÓCTELES HELADOS, POLOS, GRANIZADOS…
4,95€ Leer másBienvenido al mundo un tanto achispado de los poptails. Tanto si desconoce el arte de elaborar polos con alcohol como si ya domina los cócteles congelados, este libro será una fuente de inspiración que le brindará muy buenos momentos. Estas…
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POR QUÉ NO HAY QUE COMER CARNE
14,90€ Añadir al carritoEn época romana, el filósofo Plutarco se hizo vegetariano, yendo a contracorriente de una sociedad que apreciaba la carne. Defendió su postura en unos lúcidos ensayos tan adelantados a su tiempo que se acercan a la sensibilidad actual. Su estilo…
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PORCA MISERIA
30,00€ Añadir al carritoXesc Reina reúne por primera vez en Porca miseria: Los oficios de la carne su manera de entender todos los aspectos de la charcutería.Partiendo de los conceptos básicos de la profesión, Xesc Reina se adentra poco a poco en sus…
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PORTUGAL (EDICION EN INGLES)
49,95€ Añadir al carritoCelebra la gran variedad de la cocina portuguesa, una de las más variadas del mundo a través de estas 450 recetas contemporáneas.Hoy en día Portugal es uno de los destinos culinarios del mundo. Su cocina es el resultado de la…
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POSTRES
12,95€ Añadir al carrito -
POSTRES DEL MUNDO
23,95€ Añadir al carritoUn viaje a través de las recetas dulces más emblemáticas. ¿Volverías a Roma solo por comerte un Maritozzo ¿Sueñas con emular la Tarta Sacher ¿El mejor recuerdo que te llevaste de Nueva York fue el Banana pudding de Magnolia Bakery…
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POSTRES LIGEROS PARA DUMMIES
6,95€ Añadir al carrito¡Postres saludables y súper fáciles para principiantes! Para los golosos que siempre van con prisas y los que quieren disfrutar sin sentirse culpables …
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POSTRES PARA IMPRESIONAR
19,95€ Añadir al carrito -
POSTRES SANOS
18,00€ Añadir al carrito¿A quién no le gusta poner el broche final a la comida conun postre? Este recetario recoge más de 50 postres que teharán brillar entre tus comensales. Incluye propuestas sinlactosa, gluten, huevo ni azúcar refinado para adecuarlos acualquier dieta. ¡Despierta…
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POTAJES VEGETALES
10,00€ Leer másSanos, sabrosos, bien calentitos en invierno o refrescantes y ligeros para las épocas de calor… Los platos veganos constituyen una auténtica delicia que vale la pena probar.Con elementos tan sanos y naturales como verduras, legumbres, pasta, setas, hierbas aromáticas, especias…
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PRISMA
63,99€ Leer másA través del Prisma de Frank Haasnoot la luz se descompone en seis colores (blanco, amarillo, rojo, verde, violeta y negro) que a su vez son los protagonistas de medio centenar de creaciones únicas. En este primer libro del aclamado…
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PRODUCTOS DEL PAIS
20,00€ Añadir al carritoCuando hablamos de productos del país, hablamos de productos agroalimentarios con una calidad, especificidad y singularidad propios. En este libro nos adentramos en el mundo de los productores y los productos. Podremos realizar interesantes visitas en las que aprenderemos más…
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PROTOCOLO EN LA MESA
19,95€ Añadir al carritoAlguna vez te has preguntado cómo sentar a los invitados en una mesa, cómo organizar un ambiente acogedor, cómo colocar los cubiertos en una cena familiar o cómo elegir los platos perfectos para una cena con compañeros de la oficina….
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PSICOANÁLISIS DE LA GULA
22,00€ Leer másComo señala Jorge Alemán en su prólogo, «el primer acierto del texto que aquí presentamos es que en lugar de dedicarse, como es propio de los últimos tiempos, a teorizar y pensar clínicamente en la anorexia y la bulimia, dos…
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PULPO
27,96€ Añadir al carritoEste libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, te sumergirás en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el…
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PURA FERMENTACIÓN
15,00€ Añadir al carritoDisponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutrición sana y de los alimentos fermentados, unos alimentos vitales que aportan increíbles beneficios para la salud a la vez que resultan deliciosos y sencillos de elaborar.Pura…
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PURA PASTA
29,00€ Añadir al carritoDonato De Santis comparte las variedades y secretos de la pasta, el plato más tradicional de la cocina italiana, en Pura Pasta, el primer título de una trilogía que incluirá Pura Pizza y Puro Dolce. A través de deliciosos platos…
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PURO DOLCE
29,00€ Añadir al carritoCon una producción italoargentina, el libro combina los dos mundos del autor, quien nos propone un hermoso viaje a través de imágenes y sabores. Donato nos enseña a preparar 80 recetas representativas de la tradicional pastelería italiana y nos invita…
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QUE COMO CON SIBO
21,95€ Añadir al carritoSi padeces SIBO u otros problemas digestivos sabes lo complicada que puede ser la hora de la comida. Por eso este libro se va a convertir en tu gran aliado y el de toda la familia. Sus páginas son una…
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QUÉ ES BEBER
19,95€ Añadir al carritoUna crítica tan impecable como bien argumentada al mundo de la cata de vinos, y que generará cierta polémica.«La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes había una relación libre con el cuerpo y…
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QUE NO SE TE PASE EL ARROZ
22,50€ Añadir al carritoDomina las diferentes técnicas del cocinado de arroces mediterráneos con el primer libro de Isabel Romero y Raúl Tapia, ambos creadores de contenido de la cuenta de Instagram y Tiktok, @arrocesconestilo. Que no se te pase el arroz es un…
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QUESOS ARTESANALES
27,30€ Añadir al carrito -
QUESOS DE ESPAÑA
19,95€ Añadir al carritoEn esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.
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QUESOS ESPAÑOLES
7,95€ Añadir al carritoCremoso, curado, con hierbas, dulce, picante…, en este interesante libro nos aventuramos en un sabroso viaje a través del vastísimo panorama de los quesos españoles. Cada queso se presenta con sus características, elaboración, historia, etc., y además, incluye una selección…
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QUIERO SER JAPONÉS
24,95€ Añadir al carritoEl segundo libro de Gipsy Chef te hará enamorarte completamente de la gastronomía y las tradiciones del país japonés.Gipsy Chef regresa con su segundo libro, una obra que promete ser tan singular y adictiva como su primer éxito. En esta…
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QUIERO SER MEXICANO
24,95€ Añadir al carrito -
QUIERO SOPA
7,95€ Leer más -
QUINOA, SEMILLAS Y CEREALES
11,95€ Leer másAprovecha los innegables beneficiosnutritivos de los cereales, las semillasy las legumbres en tu cocinamientras preparas comidas completas,equilibradas y exquisitas a lavez. Un sinfín de sugerencias e ideasde recetas que te permitirán incorporarsin esfuerzo la quinoa, las lentejas,la cebada, la avena,…
