Novedades
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UN CUCHILLO, UNA BANDEJA, UNA CAZUELA
4,95€ Añadir al carrito162 recetas en no más de 20 minutos en la cocina? un cuchillo, una bandeja y una cazuela? ¡el escenario de las comidas festivas!¡Recetas deliciosas en una sola cazuela! Una nueva tendencia en la cumbre gastronómica que permite disfrutar al…
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UN MAR DE HISTORIAS: CHOCOLATE
7,00€ Añadir al carritoEl nuevo libro de la colección Un mar de historias se adentra en el fascinante mundo del chocolate. Los hermanos David, Emma y Judith preparan un pastel para el cumpleaños de su papá, y gracias a su curiosidad conoceremos la…
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UN MAR DE ORO VERDE
21,90€ Añadir al carritoUn viaje por la epopeya del oro líquido: cómo el olivo dio forma a civilizaciones, paisajes y costumbres durante milenios.El aceite de oliva fue el petróleo de la Antigüedad: alimentó imperios, sostuvo economías, iluminó ciudades, ungió reyes e inspiró artistas….
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UN PASEO POR ORIENTE
22,90€ Añadir al carritoAtrévete con la cocina asiática de la mano de MasterChef.Un paseo por Oriente te invita a descubrir los sabores más exquisitos de la cocina asiática. Desde la sutileza del sushi japonés hasta los intensos aromas de los curris tailandeses, este…
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UN VIAJE POR LA COCINA ARAGONESA
9,95€ Leer másLa comunidad de Aragón goza de una cocina auténtica, basada en productos sencillos de la tierra. Cuenta también esta cocina con una serie de tesoros culinarios que no poseen otras gastronomías: una amplia oferta de frutas y hortalizas, el aromático…
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UN VIAJE POR LA COCINA ASTURIANA
9,95€ Añadir al carritoEste libro le invita a realizar un inolvidable viaje culinario por el mágico Principado de Asturias: un recorrido por sus productos, recetas y platos más característicos, y por los rincones, ciudades y paisajes más espectaculares. Historia, turismo y gastronomía: todo…
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UN VIAJE POR LA COCINA EXTREMEÑA
9,95€ Añadir al carritoEl viaje culinario que le ofrecemos en este libro le llevará de comarca en comarca y de plato en plato por toda la geografía de Extremadura. Conocerá sus tesoros naturales, sus tranquilas dehesas y sus fantásticos espacios protegidos. Igualmente, aprenderá…
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UN VIAJE POR LA COCINA MADRILEÑA
9,95€ Añadir al carritoEste libro ofrece al lector un recorrido muy especial por un territorio de pequeñas dimensiones, la Comunidad de Madrid, creadora de tendencias y, sin embargo, fiel a sus tradiciones. Un viaje culinario por sus productos y sus rincones más emblemáticos:…
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UN VIAJE POR LA COCINA NAVARRA
9,95€ Leer másGanaderos, viticultores y hortelanos de la Comunidad Foral de Navarra nos entregan algo más que fantásticos productos en cada plato. Nos ofrecen su modo de vida, la pasión por la tierra y sus costumbres. Este libro, que es a la…
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UNA CENA EN ROMA
21,95€ Añadir al carritoHay más historia en un plato de pasta que en el Coliseo. Un fascinante ejercicio de arqueología culinaria, un entretenido y sabroso viaje a través de la mesa y del tiempo. «Hay más historia en un plato de pasta que…
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UNA ESCRITORA EN LA COCINA
19,95€ Añadir al carrito«De noche, algunos cuentan ovejas y otros leen novelas de misterio. Yo me tumbo en la cama y me pongo a pensar en comida.» Entretejiendo reflexiones y recuerdos de varias décadas entre fogones y libros junto a sus más infalibles…
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UNA HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE
22,50€ Añadir al carrito -
UNA HISTORIA SOCIAL DEL VINO
29,95€ Leer másLa presente historial social del vino estudia, desde un punto de vista comparativo, el proceso de modernización y el desarrollo de las políticas de intereses en la vitivinicultura española a partir de los ejemplos de la Rioja, Navarra y Cataluña,…
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UNA SEMANA CON YANN DUYTSCHE
66,00€ Añadir al carritoLa de Yann Duytsche es una pastelería de verdad, fresca, recién hecha, de sabores intensos, golosa y gastronómica. No se trata de recetas experimentales ni de prototipos sofisticados para el lucimiento del autor. Es un tipo de pastelería que se…
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UNA VIDA ENTRE VIÑEDOS
22,95€ Añadir al carritoEstas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de…
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UNAS GOTAS DE ACEITE
19,95€ Añadir al carrito -
UNIVERSO PANADERO
23,90€ Añadir al carrito -
VADEMÉCUM DE LAS SALSAS (NUEVA PRESENTACIÓN)
19,90€ Añadir al carritoEl libro más vendido de salsas, con más de 750 recetas, el gran abecedario de las salsas para crear los mejores acompañantes para cualquier plato. Cada vez más, las salsas se han convertido en los perfectos acompañantes para cualquier plato….
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VALENCIAN GASTRONOMY AND CUISINE
12,00€ Añadir al carrito -
VEGAN AT HOME
34,95€ Añadir al carrito145 sencillas y deliciosas recetas de la célebre chef y empresaria islandesa Solla Eiriksdóttir.Para Solla Eiriksdóttir (que ya nos presentó Raw con gran éxito hace unos años) la clave del éxito para una buena cocina vegana es simple: recetas fáciles…
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VEGAN CHINA
25,95€ Añadir al carritoEl libro más completo con las recetas veganas de la mejor comida china.Veganiza tus platos chinos favoritos con Vegan China, de Yang Liu y Katharina Pinczolits, las creadorasdel popularísimo blog Littlericenoodle. Las recetas del libro están inspiradas en la infancia…
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VEGAN JAPANEASY
23,90€ Añadir al carritoEn Vegan Japaneasy, Tim Anderson comparte más de 80 recetas que resulta que son veganas en sí mismas, así que no es necesario usar aburridos sustitutivos ni quedarse a medias con el sabor. Desde clásicos como la tempura de verduras,…
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VEGAN, VEGAN!
39,95€ Añadir al carrito -
VEGANO, SABROSO Y SANO
13,50€ Leer másSer vegano no debe ser nunca un motivo que haga sentirte moralmente superior a otros humanos que no sean veganos. Ser vegano es comprender que nadie es mejor que otro y que, por eso mismo, ninguna Vida nos pertenece. Los…
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VEGESANISIMO
18,90€ Añadir al carrito¿Qué significa ser vegano o vegetariano? Una decisión que va más allá de la alimentación. Una forma de vida.Una alimentación sana y con los aportes de nutrientes recomendados.
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VEGETALES A TODO COLOR
21,00€ Añadir al carritoVegetales a todo color. Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente, aterran a la familia.
Cocina delicias vegetarianas de la mano del chef más creativo.
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VEGETALES FERMENTADOS
28,00€ Añadir al carrito -
VEGETARIANO FLEXIBLE
9,95€ Añadir al carrito -
VEGETARIANO Y DELICIOSO 100 RECETAS
8,95€ Añadir al carritoLasaña de calabacín, berenjenas al horno, milhojas de espinacas, frittata de pasta, tacos, sándwich de champiñones… ¡Una gran variedad de recetas sencillas y deliciosas para disfrutar cada día de platos vegetarianos saludables!
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VEGETARIANOS CON MÁS CIENCIA
17,95€ Añadir al carrito -
VENUS EN LA COCINA
17,95€ Añadir al carritoUNA DELICIOSA, EXCÉNTRICA Y DECADENTE COLECCIÓN DE AFRODISIACAS RECETAS LITERARIAS. Aquí hay platos y bebidas para seducir y para dejarse seducir: aceitunas de ostra, buñuelos de flor de saúco, tortilla de caviar, caracoles al Cinquecento, mermelada de claveles, un reparador…
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VERDURAS
7,95€ Leer másRecetas para preparar y saborear todos los diasInstrucciones paso a paso, recetas básicas con fotografías a todo color.Las aromáticas verduras se encuentran entre los ingredientes más diversos de la cocina.Cocidas, al vapor, fritas, asadas o crudas, son realmente un placer.Las…
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VERDURAS
20,50€ Añadir al carrito¡Se acabaron las verduras insípidas y hervidas! A través de 100 recetas en las que las verduras son el denominador común, este libro nos muestra cómo cocinarlas de manera original para que resulten deliciosas. En términos nutricionales, por sus bondades,…
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VERDURAS : ESCUELA DE COCINA ITALIANA
12,95€ Añadir al carrito -
VIA VENETO
49,90€ Añadir al carritoLa esperada autobiografía de uno de los restaurantes más míticos del país.La historia del restaurante excepcional donde comerías cada día.Via Veneto nació en 1967 para agrietar el gris que se vivía gastronómica y culturalmente en Barcelona. Atravesar el umbral de…
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VICTUALS: AN APPALACHIAN JOURNEY, WITH RECIPES
29,25€ Leer más -
VIETNAM
49,95€ Añadir al carritoMás que pho y bánh mì, la comida vietnamita es una rica y diversa mezcla de sabores, técnicas y costumbres. Vietnam: The Cookbook es una inmersión profunda en esta vibrante cocina, con más de 400 auténticas recetas caseras, cada una…
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VIETNAMESE
32,00€ Añadir al carrito -
VIÑADORES
22,95€ Añadir al carrito -
VINO EN LOS CLASICOS DE GRECIA Y ROMA. EL
20,00€ Leer másLa costumbre de compartir el vino fue en Grecia y Roma impronta de civilización y sello de la amistad. De Homero a Hesíodo, de la lírica griega arcaica a la comedia romana de costumbres, de las odas de Horacio a…
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VINOCIONARIO
15,00€ Leer más -
VINOS DE ESPAÑA
14,96€ Añadir al carritoLa calidad de los vinos españoles no solo se encuentra en su sabor excepcional, sino también en el apego a las técnicas tradicionales y el respeto por la tierra. Sus bodegas, algunas de las cuales han pasado de generación en…
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VINOS GENTRIFICADOS
21,00€ Añadir al carrito¿Por qué a veces no hay quien pueda pagar un otrora vino asequible y, sin embargo, un sorbo estelar de antaño ahora no se vende ni en ?brick?? Buena pregunta, y nadie como Santiago Rivas (@colectivodecantado) para profundizar en las…
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VUELTA AL MUNDO EN 80 ALBÓNDIGAS
21,95€ Añadir al carritoA todo el mundo le gustan las albóndigas, ¿verdad? A la escritora y autoproclamada amante de las albóndigas Bunny Banyai le apasionan, por eso en este libro te llevará de la mano en un viaje alrededor del mundo para encontrar…
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VUELTA AL MUNDO EN 80 BEBIDAS, LA
29,95€ Añadir al carritoLibro de viajes para degustar las bebidas alcohólicas del mundo. Whisky japonés, cerveza belga, vino argentino, ron del Caribe. Los autores de este libro le acompañarán por los cinco continentes en un auténtico tour de iniciación a lo largo del…
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WAGAMAMA SOUL KITCHEN
35,85€ Añadir al carritohe latest cookbook from the much-loved Asian and japanese-inspired restaurant brand, celebrating wagamama’s travels across the Asian continent in 70 all-new and authentic recipes, from hot honey-fried chicken to noodles on the go.Journeying from the restaurants’ own open kitchens, wagamama…
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WAKE UP! PREMIO GASTRONOMIA 2023 «BREAKFAST»
29,95€ Añadir al carritoMEJOR LIBRO DEL AÑO 2023 EN LA CATEGORIA «BREAKFAST» CONCEDIDO POR LOS OSCAR DE LA GASTRONOMIA Un recetario caprichoso con las mejores recetas para comenzar bien el día, de la mano de las figuras más relevantes del mundo de la…
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WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA
30,00€ Añadir al carritoAutor: SHODA, HIROHIKOEl chef Hirohiko Shoda, conocido como Hiro, nació en Nara, Japón, el 5 de febrero de 1977. Empezó a estudiar cocina italiana en la adolescencia; tras terminar su formación en el Tsuji Culinary Institute, donde se especializó en…
