Novedades
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AIR FRYER. LAS RECETAS JAPONESAS
15,95€ Añadir al carritoA LA VENTA EN FEBRERO 2027Aprende cómo cocinar en casa algunos de los grandes clásicos de la gastronomía japonesa, desde gyozas, tempura y yakisoba hasta yakitori, salmón teriyaki, atún tataki y deliciosos postres como mochi y dorayaki. Además de salsas,…
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AIRFRYER
20,90€ Añadir al carritoTU ALIADO PARA COCINARLO TODO EN SU PUNTO!¿Te has rendido ya a las ventajas de la freidora de aire? Con este aparato de cocina no solo podrás freír, asar y gratinar. Tambien cocer a fuego lento, estofar y confitar. Y…
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AIRFRYER 120 RECETAS MEDITERRÁNEAS
22,90€ Añadir al carrito¿Ya has caído en la tentación del airfryer? Este versátil electrodoméstico permite freír, asar, gratinar e incluso cocinar a fuego lento, brasear o confitar… ¡todo ello con muy poca grasa!En este libro descubrirás 120 recetas mediterráneas llenas de sabor. Hummus,…
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AIRFRYER. TODAS LAS RECETAS
15,95€ Añadir al carrito -
AIRFYER RECETAS DE COCINA
7,95€ Añadir al carrito -
AKELARE : NEW BASQUE CUISINE
45,00€ Leer másAfter nearly forty years, Pedro Subijana, the three star Michelin chef and his world-famous restaurant, Akelare, is at the forefront of the New Basque Cuisine, championed in the 70s by Juan Mari Arzak. In the words of Subijana, ‘New Basque…
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AL OTRO LADO DE LA MESA
15,70€ Añadir al carritoEn Al otro lado de la mesa, Santi Grimau ?restaurador, empresario y observador privilegiado de la evolución culinaria en España? nos ofrece un retrato íntimo y honesto del mundo de la hostelería desde dentro. Con una prosa cálida y evocadora,…
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ALICIA EN EL PAIS DE LAS MARAVILLAS
29,50€ Añadir al carritoMétete en la madriguera del conejo con Alicia, el Sombrerero Loco y el resto de los maravillosos habitantes del País de las Maravillas con este ingenioso libro de cocinanspirado este clásico de la animación!a hora de comer será cada vez…
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ALIMENTACION EN LA HISTORIA
25,00€ Añadir al carritoLa alimentación constituye posiblemente una de las preocupaciones centrales de cualquier sociedad, presente y pasada. Sin embargo, esta centralidad se ha visto tradicionalmente relegada en los estudios sociales y, en especial, por los historiadores, hasta el punto de ser una…
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ALIMENTACION INTUITIVA: EL LIBRO ANTIDIETAS
23,95€ Añadir al carritoMuchas dietas no funcionan e, incluso, algunas provocan el efecto contrario al deseado: frustración, baja autoestima, remordimientos e, incluso, a veces, unos kilos de más. La alimentación intuitiva pretende instaurar una relación positiva con la comida, recuperar las sensaciones que…
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ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE
9,95€ Añadir al carritoTom Hunt aborda en este libro una pregunta crucial en la actualidad: ¿Qué es una dieta sostenible? y presenta un manifiesto que nos ayudará a comprender la respuesta y también a alcanzar este objetivo, a la vez que proporciona información…
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ALIMENTACIÓN VEGETARIANA EN LA INFANCIA (CAMPAÑA EDICIÓN LIMITADA
10,95€ Leer más¿Que es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños?Un libro de Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano.Este es el manual definitivo para una alimentación saludable…
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ALIMENTACION,SOCIEDAD,CULTURA Y POLITICA EN EL OCCIDENTE MEDIAVAL
29,00€ Añadir al carritoCatedrático emérito de la Universidad de Barcelona y miembro numerario del Institut d’Estudis Catalans, Antoni Riera Melis ha desarrollado toda su actividad docente e investigadora en el Departamento de Historia Medieval y Paleografía de la citada universidad y contribuido a…
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ALIMENTOS DEL MUNDO
29,90€ Añadir al carrito -
ALMA DE AZAFRÁN
5,95€ Leer másInspirada en la cocina tradicional india, que aprendió de su madre y de su abuela, Mira Manek ha creado 90 deliciosas y saludables recetas en las que cada plato cobra vida con color y abundancia. Al combinar los mejores ingredientes…
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ALMA,FRESA Y PIMIENTA
32,00€ Añadir al carritoALMA es el segundo libro de recetas de Eva Espallargas, creadora de Fresa & Pimienta. La autora ha desarrollado cada receta buscando la esencia de los ingredientes, su combinación y el modo de ser cocinados, para conseguir unos platos en…
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ALMUERZO EN EL CAFÉ GOTHAM
19,50€ Leer másAlmuerzo en el café Gotham apareció originalmente en la antología Dark Love de 1995 (editada por Nancy A. Collins , Edward E. Kramer y Martin H. Greenberg).Un hombre llamado Steve Davis llega a casa un día y encuentra una carta…
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AMASANDO CON SYLVAIN VERNAY
23,95€ Añadir al carrito¿Cómo hacer pan de masa madre en casa? ¿En qué momento se debe usar la masa madre para hacer pan? ¿Cuáles son las harinas más adecuadas para cada preparación? ¿Qué es el porcentaje del panadero? ¿Cuáles son los secretos para…
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AMBROSIA (VOLUME 6)
20,50€ Leer más -
AMOR PLATÓNICO
21,90€ Añadir al carrito?Una casa se convierte en un hogar cuando pones un plato en ella? – Beatriz SatrústeguiNada tiene que ver con la concepción de Platón y el amor. Aunque sí es un juego de palabras de la autora para resumir algo…
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ANA RO?
49,95€ Añadir al carritoA personal chef monograph, and the first book, from globally-acclaimed chef Ana Ro? of Hi?a Franko in SloveniaSet near the Italian border in Slovenia’s remote Soca valley, in the foothills of mountains and beside a turquoise river full of trout,…
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ANATOMÍA DEL CUCHILLO JAPONÉS
39,95€ Añadir al carritoLos cuchillos japoneses son venerados en todo el mundo, y con razón: su elaboración está impregnada de historia y tradición, y el respeto y reconocimiento otorgados a los maestros artesanos garantizan quehabilidades transmitidas durante generaciones sigan utilizándose en la actualidad.Anatomía…
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ANDALUSIA
23,95€ Leer más -
ANGELITA
49,95€ Añadir al carrito -
ANHELO DE RAÍCES
19,50€ Añadir al carrito«En aquel primer fin de semana establecí el rito de la cena. Cuando me sentara a la mesa, tenía que haber flores; debía haber una botella de vino y que la mesa estuviera puesta con esmero, como por el mejor…
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ANIMA
95,00€ Leer másLes Cols Restaurant (Olot, Girona) acumula reconocimientos desde 1990. Consiguió su primera estrella Michelin en 2005 y la segunda en 2010. Valores como sinceridad, equilibrio, austeridad, naturalidad, autenticidad, emoción, humildad, respeto y sensibilidad son una constante en el universo de…
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ÀNIMA MEDITERRÀNIA
40,00€ Leer más -
ANIMACIÓN EN AZÚCAR 2
35,00€ Leer más -
ANIME. EL LIBRO DE RECETAS
19,95€ Añadir al carritoAprende a cocinar los platos de tus animes favoritos y siéntete parte de sus increíbles mundos animados En Anime. El libro de recetas Nadine Estero (@issagrill), famosa en Instagram por preparar las recetas de las series de animación japoneasas más…
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APERITIVO
26,20€ Añadir al carritoAperitivo presenta la historia que hay detrás de las bebidas y los snacks que conforman el preludio detoda buena comida. Kay Plunkett-Hogge nos invita a preparar los clásicos aperitivos y cócteles italianos (entre ellos el negroni perfecto) y presenta 80
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APERITIVOS ORIGINALES
15,00€ Añadir al carritoUn buen pan, una base rica e ingredientes de sabores y colores intensos para dar una nueva vida al aperitivo más allá de las patatas, las aceitunas y los cacahuetes. Vegetales, con carne, con pescado y con queso, este libro…
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APERITIVOS Y CANAPES DELICIOSOS:50 IDEAS PARA OCASIONES
12,95€ Añadir al carrito -
APICIUS 39 NOVIEMBRE 2022
45,00€ Añadir al carritoA través de 224 páginas y de 60 creaciones al detalle, la edición número 39 del Cuaderno de Alta Gastronomía Apicius sigue poniendo en relieve el gran momento que vive la cocina española. ?La edición más transversal de Apicius jamás…
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APICIUS 45
45,00€ Añadir al carrito -
APICIUS 46
45,00€ Añadir al carrito -
APICIUS 48
45,00€ Añadir al carrito -
APICIUS 49
45,00€ Añadir al carritoCuatro cocinas. Cuatro miradas. Cuatro valores que definen el presente de la alta cocina.Benito Gómez (Bardal**) es el carácter. Una cocina con pulso propio, donde la intensidad y la identidad marcan el camino.Rafa de Bedoya (Aleia**) es la elegancia. Precisión,…
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APICIUS N.42 (JUNIO 2024)
45,00€ Añadir al carritoApicius 42 documenta estas sendas complicadas pero afortunadas a través de 224 páginas, más de 60 creaciones al detalle, casi 400 procesos y más de 85 imágenes de Mikel Ponce. Amén de la dirección de Javi Antoja de la Rosa,…
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APPETITES. EDICION TAPA BLANDA
32,95€ Añadir al carritoEl nuevo libro de Anthony Bourdain, uno de los cocineros y divulgadores gastronómicos más reconocidos mundialmente.El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más de cuarenta años de oficio profesional y el conocimiento adquirido en…
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APRENDE A COCINAR
21,90€ Añadir al carrito -
AQUÍ COMEMOS TODOS
22,95€ Añadir al carrito¿Te aburre cenar siempre lo mismo ¿A tus hijos les cuesta comer fruta y verdura ¿Te tiras de los pelos cada día, porque ya no sabes qué cocinar Con este libro, quiero que aprendas de forma fácil, saludable y sencilla,…
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ARABESQUE
34,95€ Añadir al carrito -
AROMA ÁRABE
29,90€ Añadir al carritoConocer y comprender otras sociedades puede hacerse desde varias prespectivas, pero ¿hay mejor manera de penetrar en los entresijos culturales e históricos del mundo árabe que a través de su exquisita, variada y rica cocina?.Repleto de relatos históricos, costumbres culinarias…
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AROMAS DEL MUNDO
36,90€ Añadir al carritoUn viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos.En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía…
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ARROCES CON THERMOMIX
7,95€ Añadir al carritoEl arroz es el alimento principal de más de la mitad de la población mundial. Su cultivo y su consumo se han extendido por todos los rincones del planeta y se ha incorporado a las cocinas tradicionales de los países…
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ARROCES DE PRECISIÓN
49,95€ Añadir al carritoEl método cook_obsession para dominar los arroces secos de capa fina con socarrat.»El objetivo del libro es darte los conocimientos necesarios para que seas capaz de preparar cualquier arroz que se te ocurra»
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ARROCES Y FIDEGUAS
25,00€ Añadir al carritoHistoria del arroz, recetas y trucos para elaborar las mejores paellas en casa.
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ARROCES Y MUCHO MAS
21,95€ Añadir al carritoArroces y mucho más no es solo un libro de recetas, aunque tenga un montón, 92 en total. Sobre todo es un manual para llevar a otra dimensión la afición que los valencianos tenemos a cocinar y comer arroz. Sobre…
