PITMASTER
Mejora tu juego de barbacoa. Pitmaster es la guía definitiva para convertirse en un aficionado a la barbacoa y un cocinero de primer nivel, escrita por los renombrados chefs Andy Husbands y Chris Hart.La barbacoa es más que una excelente…
27,50€
Detalles producto
| Autor | AMY MILLS |
|---|---|
| ISBN | 978-1-59233-758-3 |
| Edición | 1 |
| Fecha de edición | 01/03/2017 |
| Año | 2017 |
| Idioma | Castellano |
Sinopsis
Mejora tu juego de barbacoa. Pitmaster es la guía definitiva para convertirse en un aficionado a la barbacoa y un cocinero de primer nivel, escrita por los renombrados chefs Andy Husbands y Chris Hart.
La barbacoa es más que una excelente manera de preparar una cena sabrosa. Para un verdadero maestro de parrilla, la barbacoa es una forma de vida. Ya sea que sea nuevo en la parrilla o un veterano experimentado, Pitmaster está aquí para mostrarle lo que se necesita para poner realmente a punto su juego de barbacoa. Las recetas comienzan con lo básico, como cocinar costillas al estilo de Memphis, y se expanden hasta ahumar cerdos enteros al estilo de Carolina del Norte.
No existe un camino único para convertirse en pitmaster. Los amantes de la barbacoa se sienten igualmente inspirados por los restaurantes comprometidos con las tradiciones regionales, los campeones de competencias de barbacoa, las familias con una tradición multigeneracional de asar cerdos enteros e incluso los fanáticos aficionados del patio trasero.
