Curso intensivo express 26/12/24-2 y 3/1/25
240,00€Curso intensivo de cocinas express en A Punto.
Duración del curso: 4 clases
Horario: 12.00 a 14.30 h.
Días: 26 y 27 de diciembre 2024 y 2 y 3 de enero 2025
Este curso está pensado para alumnos de nivel iniciación
Precio: Puedes apuntarte al curso completo por 240 euros o a clases sueltas
*Este curso no admite reservas, se reservará plaza solo previo pago de la misma
EN NINGÚN CASO SE PROCEDERÁ A LA DEVOLUCIÓN DEL IMPORTE PAGADO POR UN CURSO A MENOS QUE SE CANCELE POR PARTE DE LA DIRECCIÓN DE ESTE CENTRO. EN LOS CURSOS INTENSIVOS SOLO SE PUEDE CAMBIAR 1 CLASE, SIEMPRE QUE SE AVISE CON UN MÍNIMO DE 48 HORAS DE ANTELACIÓN.
PROGRAMA para el Curso Intensivo de Cocina express
Clase 1: 26/12/2024: SALSAS LEGUMBRES Y SOPAS FRÍAS COCINA HOY Y COME MAÑANA Compra la clase suelta aquí
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Crema de setas y calabaza con avellanas tostadas
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Pinchos de escalivada con alioli gratinado
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Las lentejas estofadas de toda la vida, hummus casero con las legumbres que nos quedan y hamburguesa de legumbres para aprovecharlo todo
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Caldo de verduras, la base de todo
Clase 2: 27/12/2024: TAPAS TRADICIONALES Y MODERNAS DE ESPAÑA Compra la clase suelta aqu
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Tortilla de patatas como dictan los cánones: con y sin cebolla
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Croquetas de rabo de toro ( preparamos la carne en olla express para luego desmigarla y hacer una bechamel con su salsa)
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Patatas bravas del siglo XXI con su salsa casera y unas piruletas de queso idiazábal
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Huevos rellenos de ensaladilla rusa con mayonesa de piparra
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Bocadillo de calamares
Clase 3: 2/01/25 PESCADOS Y MARISCOS Compra la clase suelta aquí
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Bacalao al pil pil
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Mejillones al vapor y con su salsa de curry
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Salpicón de marisco
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Arroz de bogavante
Clase 4: 3/1/2025: COCINAS DEL MUNDO Compra la clase suelta aquí
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ROLLITOS VIETNAMITAS fritos de langostinos y carne de cerdo con sus fideos de arroz
PAD THAI con sus cacahuetes, brotes de soja y mucho salteado
LUBINA cocinada al vapor con salsa casera de curry rojo ( con preparación de todas las especias)
BAO DE PANCETA ASADA AL ESTILO CHINO
En A Punto todos nuestros cursos son totalmente prácticos, nadie viene a mirar, porque creemos que la mejor forma de aprender a cocinar es cocinando. Nada más llegar, te daremos un delantal que después te podrás quedar, y tendrás tu puesto con un cuchillo y una tabla para empezar.
Después, cuando ya hayáis preparado todos los platos, podréis disfrutar aquí de ellos o llevaros a casa lo que queráis guardar.
Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.
Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.
Duración: 2 horas y media aproximadamente.
Curso práctico y participativo.
Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.
Nuestros expertos eligen los vinos, destilados o espumosos, que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.
Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).
En el caso de cursos intensivos de más de 1 clase, solo se podrá cambiar 1 clase a lo largo de todo el curso, avisando con un mínimo de 48 horas de antelación al curso. Si el alumno quiere cambiar la clase por otra clase de la programación del centro que no forme parte de un curso intensivo, tendrá que abonar la diferencia entre el precio de la clase que cambia y el pvp de la clase elegida.
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