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MANUAL DE COCINA RECETARIO
26,90€ Añadir al carritoEste libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera ?diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina?, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección…
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COCINA VEGETARIANA
12,95€ Añadir al carrito -
EL PAN
35,00€ Añadir al carritoJeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan…
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SABORES DEL MUNDO
25,00€ Añadir al carritoPodríamos decir que la gastronomía es como una alfombra voladora que nos permite realizar un viaje fantástico por las diferentes culturas de los cinco continentes. No hay mejor método para comprender la historia, la economía y el carácter de un…
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LA CIENCIA EN LA COCINA Y EL ARTE DE COMER BIEN
36,00€ Añadir al carritoLa ciencia en la cocina y el arte de comer bien fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar a un editor que creyese en su manual de cocina y decidió correr con…
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EL VINAGRE
2,95€ Añadir al carrito -
CONSERVAS Y MERMELADAS
1,96€ Añadir al carrito -
PATATAS
1,96€ Añadir al carrito -
PANES, PIZZAS Y FOCACCIAS
1,96€ Añadir al carrito -
CARNE
1,96€ Añadir al carrito -
REPOSTERÍA CASERA
8,95€ Añadir al carritoRepostería para hacer en casa, explicada paso a paso con los que podrás conseguir unos postres deliciosos o tartas espectaculares para cualquier ocasión, desde la clásica tarta de manzana o la famosísima tarta Sacher hasta los postres más típicos de…
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CREPES DULCES Y SALADAS
7,95€ Añadir al carritoEste libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en…
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POSTRES PARA CELÍACOS
7,95€ Añadir al carritoEste volumen ofrece al lector una gran cantidad de postres libres de gluten, que serán sin duda un dulce paréntesis en la dieta del celíaco, pero también en la de aquellos que no lo son, pues no hay por qué…
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PINTXOS DE DONOSTI
7,95€ Añadir al carritoEn este libro, le proponemos un acercamiento a las maravillas gastronómicas que la ciudad de Donosti ofrece para que usted pueda disfrutar de sus increíbles sabores desde el calor de su hogar. Una selección de las recetas más sabrosas de…
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COCINA ITALIANA
7,95€ Añadir al carrito -
CONSERVAS Y MERMELADAS
9,95€ Añadir al carrito
