Librería Gastronómica
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MILANESAS
45,00€ Añadir al carritoLa milanesa es un símbolo de la cultura argentina, de su idiosincrasia, de sus recuerdos. Es un reflejo del campo argentino, detrás de cada milanesa hay mucho esfuerzo y el compromiso de familias que todos los días trabajan para lograr…
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MIS MEJORES RECETAS EN FREIDORA DE AIRE
19,95€ Añadir al carritoPaufeel, la gran referente foodie española que ha revolucionadolas redes con sus recetas sin gluten ni azúcar, nos presenta unnuevo libro con 80 recetas perfectas para preparar en airfryer.Paufeel nos propone 80 recetas para preparar en la popular freidora de…
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MIS MEMORIAS DEL VINO
24,95€ Añadir al carritoLa autobiografía vitivinícola del mayor experto en vino de España.El libro que tienes en tus manos no son solo las memorias del autor. Es el relato de un espectador aventajado que ha visto pasar la mayor revolución que se ha…
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MIS RECETAS ADORABLES
19,90€ Añadir al carritoLos dulces más cuquis y sorprendentes para triunfar en todos tus eventos.¿Quieres cocinar platos monísimos, pero no sabes dónde inspirarte? Sara Conde, la creadora de las recetas más virales, te ayudará en este libro lleno de postres inspirados en todo…
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MIS TARDES EN EL PEQUEÑO CAFÉ DE TOKIO
19,90€ Añadir al carritoUna novela encantadora de la reina del healing fiction japonés y autora de La biblioteca de los nuevos comienzos.Un refugio. Un respiro. Respuestas para el corazón.Bajo los cerezos que abrazan el río de Tokio, un pequeño café con tres mesas…
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MODERN ASIAN BAKING AT HOME
32,00€ Añadir al carritoFrom the Subtle Asian Baking community comes, Modern Asian Baking at Home, must-have recipes for beloved sweet and savory treats found across Asia.Explore new ingredients, surprising techniques, and interesting textures through lush photography and rewarding recipes that include exciting yet…
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MODERNIST BREAD AT HOME INGLES
120,00€ Añadir al carritoEscrito por el mismo equipo que trabajó en el galardonado Modernist Bread, este nuevo libro recopila más de cuatro años de investigación independiente sobre las bases, métodos y ciencia de la elaboración del pan. Ahora todo ese conocimiento se ha…
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MONROEBAKES. PASTELERÍA JAPONESA Y FRANCESA
21,90€ Añadir al carritoDisfruta con los dulces de Monroebakes, la pastelería de moda.Noelia Tomoshige comparte su pasión por la pastelería recreando sus postres más icónicos. Todos ellos acompañados de ilustraciones que resaltan las texturas y fotografías que destacan la delicadeza de las elaboraciones.También…
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MOORISH
45,00€ Añadir al carritoFresco, fragante, afrutado, especiado, ahumado, dulce, ácido y picante. Descubra cómo cocinar estos vibrantes sabores del sur del Mediterráneo en casa con 100 maravillosas recetas de Ben Tish.Las atrevidas especias y los sabores exóticos bañados por el sol del norte…
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MUCHO MÁS QUE UN LIBRO DE RECETAS: EL MÉTODO PARA COMER SANO TODO EL AÑO
23,95€ Añadir al carrito¡Nunca fue tan fácil comer sano y rico! Aquí tienes una guía por colores, sencilla e intuitiva, para que puedas crear tus propios menús; incluye 4 menús con recetas fáciles, económicas y para toda la familia, de forma que puedas comer saludable los 365 días del año.
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MUERTE EN TRES TEXTURAS
21,90€ Añadir al carritoSi la muerte reserva mesa, reza para que no sea a tu nombrePhilippe Bouvier, chef del prestigioso restaurante londinense White Spoon, trabaja con su inseparableayudante japonés, Tsu, en la elaboración del menú degustación de la temporada deinvierno. La segunda estrella…
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MUERTE EN TRES TEXTURAS
21,90€ Añadir al carritoLa mise en place está lista. Los primeros crímenes están servidos. Sensorial, salvaje y muy visceral. Muerte en tres texturas combina la tensión del mejor thriller psicológico con el ritmo frenético de la cocina profesional. Philippe Bouvier, chef del prestigioso…
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MUJERES DEL VINO
20,95€ Añadir al carritoUn libro más que necesario y oportuno sobre la reivindicación de la feminización del mundo del vino.La feminización del mundo del vino ha empezado de verdad con la profesionalización de las mujeres. Bodegas que pasan de padres a hijas, enólogas…
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MY PORTUGUESE KITCHEN
29,90€ Añadir al carritoThe traditional Portuguese cookbook of José Avillez, who is widely known as the best chef in Portugal.Immerse yourself in a culinary journey through Portugal, a country with a rich and diverse history that has left a unique mark on the…
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NADA SOFISTICADO
28,00€ Añadir al carritoUna cena espontánea entre semana con vecinos, una fiesta inesperada de sábado noche con amigos o cualquier otra situación necesita platos sencillos regados con mucho vino y un ambiente relajado. La profusa colección de recetas totalmente nuevas que propone Alison…
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NAJAT. EDICION TAPA BLANDA
35,00€ Añadir al carritoEl impresionante libro de Najat Kaanache, conocida como «la chef peregrina», la gran embajadora de la cocina marroquí. Ahora, en tapa blanda. Najat es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente aclamada,…
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NATTO UNLEASHED
22,00€ Añadir al carritoDelve into Japan, the land of longevity, where the key to an anti-aging lifestyle is deeply rooted in its rich culinary tradition. You’re likely familiar with miso, shiitake, wakame, umeboshi, and green tea – Japanese functional foods that have claimed…
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NOMA 2.0
85,00€ Añadir al carritoHay una razón por la que Noma encabeza la lista de los mejores restaurantes del mundo. Cada bocado, cada plato, cada plato sorprende, deleita, desafía y satisface profundamente de una manera única en el mundo de la gastronomía. Como escribió…
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NOMA IN KYOTO
50,95€ Añadir al carritoEsta revista es de disponibilidad limitada.Se trata de una publicación innovadora, diferente a todo lo que hemos visto de otros restaurantes.¿Por qué el renombrado restaurante danés Noma abrió una tienda temporal en Kioto, Japón, en la primavera de 2023?Esta revista,…
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NOPALITO
36,00€ Añadir al carritoA collection of 100 recipes for regional Mexican food from the popular San Francisco restaurant.The true spirit, roots, and flavors of regional Mexican cooking?from Puebla, Mexico City, Michoacán, the Yucatán, and beyond–come alive in this cookbook from Gonzalo Guzman, head…
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NUEVA YORK. LAS RECETAS ICÓNICAS
27,96€ Añadir al carritoUn precioso libro que te enseña a preparar un montón de recetas al más puro estilo neoyorquino.Mezcla única de historia, cultura y modernidad, Nueva York es una metrópolis bulliciosa y ecléctica donde siempre hay algo nuevo por descubrir. Y como…
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NUTRE SU FUTURO
25,00€ Añadir al carritoEste libro ha sido creado para facilitar el inculcar hábitos saludables en las casas desde la infancia hasta la adolescencia, en él encontrarás 90 páginas de teoría, tips y explicaciones sencillas y de fácil aplicación, todas basadas en las evidencias…
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NUTRE TU MENOPAUSIA
18,95€ Añadir al carritoTodo lo que has de saber para alimentarte correctamente en estafase fundamental para la mujerDespués del éxito de Disfruta tu menopausia, donde nos demostró que esta etapa puede sersinónimo de bienestar, vitalidad y calidad de vida, Marta Marcè regresa con…
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OAXACA: HOME COOKING FROM THE HEART OF MEXICO
42,00€ Añadir al carrito -
OF CABBAGES AND KIMCHI
31,25€ Añadir al carritoames Read tiene la misión de introducir bacterias de contrabando en nuestras cocinas. En Of Cabbages & Kimchi, toma los diez mayores fermentos «vivos» (alimentos fermentados que no se cocinan ni pasteurizan) y los coloca bajo el microscopio, antes de…
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OH LA LA (OTRO LIBRO)
64,90€ Añadir al carritoOh Là Là! profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel.Esta obra cuenta además con recetas y paso a…
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OH LA LA CHOCOLAT
24,95€ Añadir al carritoEl nuevo libro del gran pastelero Oriol Balaguer, reconocido como uno de los mejores del mundo, dedicado integramente a una de las grandes pasiones, el chocolate.Un libro dedicado exclusiva y monográficamente al chocolate para explotar todas sus maneras distintas de…
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OH, MY COOKIE!
23,90€ Añadir al carrito¡No te quedes sin tu crumble cookie! Las recetas más deliciosas para disfrutar de las galletas más virales de Tik Tok siempre que quieras.¿Has visto esos vídeos de crumble cookies que te hacen la boca agua? ¿Estás deseando probarlas tú…
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ON MEAT. MODERN RECIPES FOR HOME KITCHEN
39,95€ Añadir al carritoFue al probar el plato de lengua y res de su abuela judía en Pensilvania, a los nueve años, que comenzó la pasión del chef Jeremy Fox por la comida. Descrito por David Chang como «uno de los mejores chefs…
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ONE POT
34,95€ Añadir al carrito -
ÓPERA
41,90€ Añadir al carritoUn nuevo enfoque del mundo de la pastelería en busca de la autenticidad. Con ÓPERA, Cédric Grolet pasa página y explora un nuevo mundo, el de la pastelería-panadería. Más radical en su enfoque, se aleja de la tecnicidad de Frutas,…
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OPSO
58,00€ Añadir al carritoInspirado en la herencia culinaria griega de Nikos y Andreas y su amor por los ingredientes frescos, el restaurante OPSO abrió en el corazón de Marylebone en 2014 con la misión de elevar la comida griega moderna e introducir a…
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OTTOLENGHI TEST KITCHEN: ESE TOQUE ESPECIAL
26,00€ Añadir al carritoHa llegado el nuevo Ottolenghi: platos sencillos y sabrosos que aportan un toque especial a tu comida diaria OTK: Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a traves de salsas, condimentos y aderezos que hacen que un plato…
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PACK ANTES DE QUE SE ENFRIE EL CAFE
33,85€ Añadir al carritoAdéntrate en la cafetería que ya ha conquistado a más de cinco millones de lectores con esta preciosa edición estuche que reúne los tres primeros libros de la saga. Antes de que se enfríe el café Un rumor circula por…
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PAELLA
24,95€ Añadir al carritoLa paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones. Omar Allibhoy el chef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y…
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PAELLA ( NUEVA EDICIÓN)
30,00€ Añadir al carritoDescubre los secretos para que tus paellas sean un exito Imprescindible para conocer los trucos de la paella y las mejores recetas regionales Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y…
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PAELLA :THE ORIGINAL
25,50€ Añadir al carritoWith beautiful photography throughout and straightforward, step-by-step instructions, Paella is a joy to cook from and an essential for every kitchen shelf.Chef Omar Allibhoy unveils the insider knowledge and tips you need to produce a perfect panful of glorious tastes…
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PAN
9,95€ Añadir al carritoConvierta un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómica con el mínimo esfuerzo.Con el aclamado chef y autor de libros de cocina Nick Malgieri como guía, este libro se convertirá en su manual de cabecera y hará que incluso los…
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PAN DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLA
21,90€ Añadir al carritoDurante el invierno de 2010, en un pequeño pueblo del interior de Mallorca, Anna y Marina se reencuentran, después de quince años sin verse, para vender un molino y una panadería que han heredado de unadesconocida.Son dos hermanas con trayectorias muy diferentes….
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PAN DE PUEBLO (ED.PREMIUM)
39,90€ Añadir al carritoPan de pueblo es un libro único que presenta por primera vez un mapa completo del pan tradicional de España, descubriendo el tesoro de la panadería de los rincones más remotos del país. Ibán Yarza, autor de referencia en el…
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PAN DELIRIO
34,95€ Añadir al carritoLas recetas dulces del obrador más de moda y que ha roto todos los moldes en las elaboraciones del pan y la repostería. Pocas veces en la vida tenemos la oportunidad de cambiarlo todo por una ilusión y de hacer…
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PAN GALLEGO
23,95€ Añadir al carritoLos gallegos efectivamente somos en ocasiones reservados, humildes y no muy dados a presumir de nada. Hasta que toca hablar de pan. Ahí no hay reservas ni miramientos.Los gallegos no tenemos problemas en dividir el pan en dos categorías: lo…
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PAN Y DULCES ITALIANOS
18,00€ Añadir al carritollega a españa uno de los títulos más esperados en la bibliografía gastronómica y uno de los feómenos editoriales de italia: pan y dulces italianos. margherita y valeria simili (las hermanas simili) nos enseñan cómo hacer pan en casa, en…
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PANETTONES Y BRIOCHES
23,95€ Añadir al carritoDaniel Jordà es el gran especialista en panettones de este país y en este libro recoge toda su experiencia, después de 15 años de pruebas, éxitos y errores en la elaboración de un postre navideño que se ha convertido en…
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PARABERE
24,95€ Añadir al carritoFINALISTA DEL PREMIO DE NOVELA CAFÉ GIJÓN 2024 «Una novela que se lee con un placer innegable, como los platos de los que habla, y que nos traslada a la vida de una mujer excepcional». Del acta del jurado María…
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PAREJAS PERFECTAS
20,95€ Añadir al carritoDescubre las parejas culinarias sorprendentemente perfectas y experimenta nuevas sensaciones en la cocina. En Parejas perfectas, el reconocido crítico gastronómico Pepe Barrena y el prestigioso chef Juanjo López comparten su pasión por la unión de ciertos alimentos y su sabor….
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PASTELERÍA JAPONESA
19,95€ Añadir al carritoPrepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las…
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PASTELERIA VEGETAL
45,00€ Añadir al carritoJunto a la experta en pastelería vegana Linda Vongdara, el prestigioso chef pastelero Pierre Hermé, considerado por muchos le mejor pastelero del mundo, presenta un nuevo y extraordinario libro de pastelería con creaciones de bollería, cakes, galletas, pasteles, tartas, macarons,…
