Librería Gastronómica
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HAMBURGUESAS
5,95€ Añadir al carritoCon un estilo contemporáneo, el chef Paul Gayler aporta un sabor internacional a una comida universalmente popular y familiar, proporcionando recetas innovadoras para todos los paladares que van desde las más clásicas hasta las más rompedoras. Desde una hamburguesa de…
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HARRY POTTER Y ANIMALES FANTÁSTICOS: EL LIBRO DE COCINA OFICIAL DEL MUNDO MÁGICO
39,50€ Añadir al carritoFANTASTICOS: EL LIBRO DE COCINA OFICIAL DEL MUNDO MAGICOCREA DELICIOSOS BANQUETES INSPIRADOS EN EL MUNDO MÇGICO CON LAS MÇS DE 80 RECETAS DE ESTE LUJOSO LIBRO, BASADAS EN LAS PELÍCULAS DE HARRY POTTER Y ANIMALES FANTÇSTICOS. Organizado geográficamente, este exhaustivo…
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HARRY POTTER Y ANIMALES FANTASTICOS: RECETAS MAGICAS PARA LA HORA DEL TE
29,50€ Añadir al carritoSNACKS, BEBIDAS Y DULCES INSPIRADOS EN EL MUNDO MÁGICO ¡Prepara una tradicional hora del té británica de forma mágica y sofisticada inspirándote en el Mundo Mágico con Harry Potter y Animales Fantásticos: Recetas mágicas para la hora del té! Date…
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HAY UNA SOPA PARA TI
20,00€ Añadir al carritoDime cómo te sientes y te diré qué sopa necesitas Un libro original y atrevido sobre el mundo de las sopas, con más de 70 recetas económicas, saludables y fáciles de hacer, adaptadas a distintas situaciones y estados de ánimo….
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HELADOS
25,50€ Añadir al carrito¿Es posible preparar en casa helados de cereza, de mojito, de queso de cabra, de crema de jengibre, de limón con albahaca, de higos, de uva, de manzana con canela, de mandarina con lima, de frutos secos, de tarta Tatin,…
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HELADOS (MESA Y MANTEL)
21,90€ Añadir al carrito -
HERBARIO DE PLANTAS CURATIVAS(NUEVA EDICION)
29,95€ Añadir al carritoNueva edición de este herbario que recoge, e ilustra con espectaculares láminas botánicas, un centenar de plantas que curan. En esta selección de plantas medicinales, también se ofrece información muy útil sobre sus propiedades curativas, curiosidades científicas e históricas, así…
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HERMANAS ARCE
26,95€ Añadir al carritoUn pequeño mundo propio, un lugar donde la gente entra a comer y termina quedándose un rato más,como si estuviesen en casa. Eso es Hermanas Arce. Más de seis años después de abrir el local, sus dueñas,las hermanas Ana y…
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HESTON BLUMENTHAL AT HOME
61,10€ Añadir al carritoUntil now, home cooking has remained stubbornly out of touch with technological development but Heston Blumenthal, champion of the scientific kitchen, is set to change all that with his radical new book.Hasta ahora, la cocina casera se ha mantenido obstinadamente…
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HOKKAIDO
35,00€ Añadir al carritoLa isla de Hokkaido es el punto más septentrional de Japón, conocida por sus excepcionales productos y la combinación de tres mundos culinarios –los modelos agrícolas europeos; la gastronomía japonesa tradicional y moderna, y la cocina indígena del pueblo ainu–…
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HOMEMADE RAMEN
39,00€ Añadir al carritoRamen is a bundle of traditions, conventions, cultural trends, proscriptions and crazed opinions. Sho Spaeth has spent over two decades trying to make sense of it all, adapting ramen-making techniques to his kitchen and coming up with recipes that are…
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HONGOS FANTASTICOS. LIBRO DE RECETAS
39,90€ Añadir al carrito* Más de 100 recetas, desde aperitivos y platos principales hasta postres y bebidas, en las que las setas son las protagonistas. * Escrito por personas que aman y conocen las setas, incluye propuestas que se preparan en casa, platos…
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HOSPITALIDAD IRRACIONAL
20,90€ Añadir al carritoEl libro que cautivó a más de medio millón de lectores, que inspiró la serie the bear y que revolucionó la industria del tercer sector. Con solo veintiséis años, Will Guidara asumió el mando de Eleven Madison Park, un restaurante…
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HOW TO DISTILL
28,00€ Añadir al carritoAprenda el proceso sorprendentemente sencillo de destilación casera con instrucciones detalladas y fotografías paso a paso.Ya sea que esté buscando información accesible sobre cómo hacer su primer alcohol ilegal, ginebra, bourbon, brandy u otro licor, o si es un destilador…
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HUMMUS
21,95€ Añadir al carrito¿Cómo es posible que un plato de apariencia tan sencilla sea tan increíblemente delicioso y nutritivo El hummus es una base versátil y una excelente guarnición, ideal tanto para carnes como para platos vegetarianos.Además de ser uno de los platos…
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IKOYI : A JOURNEY THROUGH BOLD HEAT WITH RECIPES
54,95€ Añadir al carritoIkoyi, nombrado como uno de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2022, es uno de los restaurantes más originales y llenos de sabor de su época. Dirigido por el dúo de amigos de la infancia Iré Hassan-Odukale y el…
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IMÁGENES Y REPRESENTACIONES DE LOS VINOS DEL MARCO DE JEREZ
23,00€ Añadir al carritoCasi desde los albores de la civilización, el vino ha sido objeto de interés por el hombre, fundamentalmente por su temprana elaboración y consumo, pero también como constructor cultural y representativo. Partiendo de la definición genérica de lo que podemos…
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ITADAKIMASU
24,95€ Añadir al carritoRecetas fáciles de cocina japonesa de todo tipo para preparar en casa, de la mano del mejor chef japonés de nuestro país. Itadakimasu, significa «gracias por la comida», mucho más que una fórmula de cortesía, es una expresión de respeto,…
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IZAKAYA: THE JAPANESE PUB COOKBOOK
30,00€ Añadir al carritoperfecto para comprender la ‘cultura izakaya’ que tan bien define Hattori Hanzo.libro de recetas de cocina típica de una izakaya como Hattori HanzoComo ya hemos comentado en otras ocasiones, las izakayas son el lugar para socializar y disfrutar de comida…
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JAPANESE PÂTISSERIE
33,00€ Leer másStunning recipes for patisserie, desserts and savories with a contemporary Japanese twist. This elegant collection is aimed at the confident home-cook who has an interest in using ingredients such as yuzu, sesame, miso, and matcha.The concept of fusion in food…
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JAPANESE PICKLED VEGETABLES
29,50€ Añadir al carritoNutrient-rich, inexpensive and incredibly tasty?simple homemade Japanese tsukemono (pickles) are an integral part of everyday meals in Japan. Every Japanese family has their own tsukemono recipes handed down through the generations.In Japanese Pickled Vegetables, dietician and fermented food expert Machiko…
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JAPONISMO. UN DELICIOSO VIAJE GASTRONOMICO POR JAPON
20,95€ Añadir al carritoJaponismo.com, obra de Laura Tomàs y Luis Rodríguez, es el blog más leído sobre de viajes a Japón, según los ránkins especializados. En el título Japonismo. Un delicioso viaje gastronómico por Japón cada capítulo está dedicado a una localidad e…
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JIAOZIS, GYOZAS, RAVIOLIS CHINOS, EMPANADILLAS
10,00€ Añadir al carrito* Un jiaozi, también conocido como mandu y gyoza, es un tipo de empanadilla o ravioli muy popular en China, Japón y Corea, así como fuera de Asia. * Los jiaozis se elaboran rellenos de carne picada o verduras enrollados…
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JONCAKE. EDICIÓN EN INGLÉS
24,00€ Añadir al carritoThe book and recipes of the great gourmet renovator of cheesecakes, at the height of the current fever.Where does cheesecake come from? Why has it become such a popular dessert? Is the variety of cheese you use important? Do you…
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JOSÉ CARLOS GARCÍA, RAÍCES ANDALUZAS
145,00€ Añadir al carritoJosé Carlos García desafía con su técnica y pequeñas dosis de atrevimiento al recetario tradicional andaluz. Siempre con la mirada hacia el mar, el chef malagueño basa su cocina en la utilización de los productos autóctonos de la lonja o…
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JP.CHENET FRANCIA
11,50€ Añadir al carritoJ.P. CHENETFranciaEspumoso brutBotella 75 cl
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JUDY JOO’S KOREAN SOUL FOOD
28,00€ Añadir al carritoRecién llegada del éxito de Korean Food Made Simple, la chef Judy Joo está de regreso con una nueva colección de recetas que celebran los placeres de la comida reconfortante coreana y llegan directamente al corazón y al alma de…
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JUVÉ&CAMPS CAVA BRUT
14,50€ Añadir al carritoPenedèsNota de cata De color amarillo pálido con reflejos dorados. De carácter frutal y con notas a flores blancas y plantas aromáticas mediterráneas. Destacan sus matices a hinojo y camomila en infusión con un fondo de pan ligeramente tostado y…
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KAO
39,95€ Añadir al carritoLa mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.Josep María Kao es el gran enlace…
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KETO RECETAS
17,95€ Añadir al carrito -
KIIN: RECIPES AND STORIES FROM NORTHERN THAILAND
38,00€ Añadir al carritoA journey through northern Thailand in 120 authentic recipes with stunning location photography.Nuit Regular offers the unique flavours of northern Thai food in a stunning collection of authentic recipes, essays, and location photography. Inspired by the ingredients and aromas of…
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KIMCHI
24,95€ Añadir al carritoYou can?t really imagine Korea without kimchi. For thousands of years, their fermented vegetables have been absolutely essential at meals. In Korea, kimchi is so much more than food ? it is a national cultural treasure, a universal health food…
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KIN
49,00€ Añadir al carritoUn apasionante primer libro de cocina que celebra la comida caribeña, cuyo legado se preserva (y, en última instancia, se transforma) gracias al parentesco de quienes comparten la comida.Como hija de inmigrantes jamaicanos, Marie Mitchell cocina para comprender y celebrar…
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KITCHEN CONFIDENTIAL
18,00€ Añadir al carritoAfter twenty-five years of ‘sex, drugs, bad behaviour and haute cuisine’, chef and novelist Anthony Bourdain has decided to tell all. From his first oyster in the Gironde to his lowly position as a dishwasher in a honky-tonk fish restaurant…
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KOREAN BBQ
31,00€ Añadir al carritoA casual and practical guide to grilling with Korean-American flavors from chef Bill Kim of Chicago’s award-winning bellyQ restaurants, with 80 recipes tailored for home cooks with suitable substitutions for hard-to-find ingredients.Kim teaches the fundamentals of the Korean grill through…
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KOREAN BBQ & JAPANESE GRILLS
38,00€ Añadir al carritoIn Korean BBQ & Japanese Grills, Jonas Cramby explores the best of Korean and Japanese barbecue ? the techniques, philosophy and historical roots.He shares his favourite recipes, which include, among others, yakitori, yakiniku and izakaya-style classics. From succulent skewered meats…
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KOREAN HOME COOKING
38,00€ Añadir al carritoWelcome to Korean Home Cooking, where the food isn’t complicated but there is an art and tradition in its arrangement. Combining several small dishes allows for a constant flow of people at the table, and a bright array of colours…
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KOREAN HOME COOKING: CLASSIC AND MODERN RECIPES (NOVIEMBRE 2018)
56,00€ Añadir al carritoIn Korean Home Cooking, Sohui Kim shares the authentic Korean flavors found in the dishes at her restaurant and the recipes from her family. Sohui is well-regarded for her sense of sohnmat, a Korean phrase that roughly translates to ?taste…
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LA ALIMENTACIÓN QUE NOS SALVARÁ
19,90€ Añadir al carritoTransforma tu manera de comer con un enfoque 100% vegetal.Tanto si llevas tiempo siguiendo una dieta vegetal como si eres de los que piensa que «hay que comer detodo», en este libro encontrarás la información y las herramientas necesarias para…
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LA BIBLIA SALUDABLE DE MASTERCHEF
21,90€ Añadir al carritoCuídate a ti y a los tuyos con las recetas más sanas y sabrosas de MasterChef.Este libro recoge las mejores recetas para llevar una alimentación sana y cuidarte a ti y a los tuyos. Cocina de forma equilibrada con productos…
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LA CANTINA DE MEDIANOCHE
20,00€ Añadir al carritoEsa minúscula taberna no tiene nombre, su dueño tampoco. Sin embargo, en el barrio de Shinjuku, todo el mundo los conoce. Abierta desde las doce de la noche hasta las siete de la madrugada, acoge a los noctámbulos de Tokio:…
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LA CATA
19,50€ Añadir al carritoLa cata es un cuento de Roald Dahl que se publicó por primera vez en la edición de marzo 1945, de Ladies Home Journal. También fue publicado en 1951 en The New Yorker.Seis personas se sientan a la mesa en…
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LA CENA
24,00€ Añadir al carrito -
LA CIENCIA DE LA NUTRICIÓN
24,95€ Añadir al carritoEl libro que desmonta falsos mitos y te ayuda a comer bien respondiendo a todas tus preguntas. ¿Es malo saltarse comidas? ¿Conviene controlarse con los carbohidratos? ¿Tan increíbles son los superalimentos? Con tantas recomendaciones contradictorias que existen sobre la nutrición…
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LA CIENCIA DE LOS SABORES
24,95€ Añadir al carrito -
LA COCINA DE AQUÍ PARA GENTE DE HOY
27,00€ Añadir al carritoUn libro original, rompedor y, ¡cómo no!, divertido sobre la cocina española puesta al díaCocina de aquí para gente de hoy es un recetario de comida española tradicional adaptada a las necesidades y tendencias de la actualidad. Incluye algunos platos…
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LA COCINA DE LA ESCRITURA
19,90€ Añadir al carritoEscritoras, Escritores, Cocineros y aprendices todos, Tengo el gusto de presentarles La cocina de la escritura, un manual de redacción para todos aquellos que escriben ?¡o deberían escribir!?. Si ustedes son empleados de una empresa y tienen que redactar, si…
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LA COCINA DE LA MEMORIA
19,95€ Añadir al carritoSe estima que 1 de cada 10 personas mayores de 65 an~os padece algu´n tipo de demencia. El deterioro cognitivo y la pérdida de memoria son los primeros signos que se manifiestan, pero los primeros cambios que tienen lugar en…
