Librería Gastronómica
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UN BACALAO POR BANDERA
21,90€ Añadir al carritoUn tesoro en la cocina y un protagonista en la historia, el bacalao es el animal silvestre más capturado y consumido. Desde los navegantes vikingos?con Erik el Rojo a la cabeza? hasta los marinos portugueses, este pez hadejado su huella…
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UN PASEO POR ORIENTE
22,90€ Añadir al carritoAtrévete con la cocina asiática de la mano de MasterChef.Un paseo por Oriente te invita a descubrir los sabores más exquisitos de la cocina asiática. Desde la sutileza del sushi japonés hasta los intensos aromas de los curris tailandeses, este…
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UN PUCHERO DE VERDADES
21,90€ Añadir al carritoLa cocinera que ha revolucionado la gastronomía de nuestro país comparte su historia a través de sus recetas.Pepa Muñoz guisa en este libro las memorias gastronómicas de una vida marcada por la lealtad al origen, la recuperación de los sabores…
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VADEMÉCUM DE LAS SALSAS (NUEVA PRESENTACIÓN)
19,90€ Añadir al carritoEl libro más vendido de salsas, con más de 750 recetas, el gran abecedario de las salsas para crear los mejores acompañantes para cualquier plato. Cada vez más, las salsas se han convertido en los perfectos acompañantes para cualquier plato….
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VALENCIAN GASTRONOMY AND CUISINE
12,00€ Añadir al carrito -
VAMOS A HACERLO MEJOR
22,95€ Añadir al carrito¡Hola! Me llamo Elías Dosunmu, encantado de conocerte y gracias por fijarte en este libro. Soy cocinero, coctelero y creador de contenido con raíces de Ucrania, África y España, que en los últimos años se he convertido en el perfil…
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VEGAN CHINA
25,95€ Añadir al carritoEl libro más completo con las recetas veganas de la mejor comida china.Veganiza tus platos chinos favoritos con Vegan China, de Yang Liu y Katharina Pinczolits, las creadorasdel popularísimo blog Littlericenoodle. Las recetas del libro están inspiradas en la infancia…
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VEGETALES A TODO COLOR
21,00€ Añadir al carritoVegetales a todo color. Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente, aterran a la familia.
Cocina delicias vegetarianas de la mano del chef más creativo.
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VENUS EN LA COCINA
17,95€ Añadir al carritoUNA DELICIOSA, EXCÉNTRICA Y DECADENTE COLECCIÓN DE AFRODISIACAS RECETAS LITERARIAS. Aquí hay platos y bebidas para seducir y para dejarse seducir: aceitunas de ostra, buñuelos de flor de saúco, tortilla de caviar, caracoles al Cinquecento, mermelada de claveles, un reparador…
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VERDE QUE TE QUIERO VERDE. NUEVA EDICIÓN ACTUALIZADA
21,95€ Añadir al carritoEdición revisada de este libro de referencia para disfrutar de deliciososy saludables platos vegetales.¿Te imaginas disfrutar de deliciosos y saludables zumos y batidos mientras cuidas tu cuerpo? Esoes precisamente lo que encontrarás en Verde que te quiero verde. Este libro…
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VERDURAS
19,95€ Añadir al carrito¡Se acabaron las verduras insípidas y hervidas! A través de 100 recetas en las que las verduras son el denominador común, este libro nos muestra cómo cocinarlas de manera original para que resulten deliciosas. En términos nutricionales, por sus bondades,…
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VIA VENETO
49,90€ Añadir al carritoLa esperada autobiografía de uno de los restaurantes más míticos del país.La historia del restaurante excepcional donde comerías cada día.Via Veneto nació en 1967 para agrietar el gris que se vivía gastronómica y culturalmente en Barcelona. Atravesar el umbral de…
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VINDIUS BIERZO GODELLO
11,90€ Añadir al carrito -
VINO EN LOS CLASICOS DE GRECIA Y ROMA. EL
20,00€ Leer másLa costumbre de compartir el vino fue en Grecia y Roma impronta de civilización y sello de la amistad. De Homero a Hesíodo, de la lírica griega arcaica a la comedia romana de costumbres, de las odas de Horacio a…
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VINOS DE ESPAÑA
14,96€ Añadir al carritoLa calidad de los vinos españoles no solo se encuentra en su sabor excepcional, sino también en el apego a las técnicas tradicionales y el respeto por la tierra. Sus bodegas, algunas de las cuales han pasado de generación en…
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VINOS DE ESPAÑA Y DEL MUNDO EL ARTE DE LA COCINA. UNIVERSO DE SABORES
11,95€ Añadir al carritoALa vid llegó a la Península ibérica hace unos tres mil años, procedente del Mediterráneo oriental. Los autores clásicos ya mencionan los vinos que se cosechaban en la región de Jerez. El vino forma parte de nuestra cultura. Y lo…
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VINOS GENTRIFICADOS
21,00€ Añadir al carrito¿Por qué a veces no hay quien pueda pagar un otrora vino asequible y, sin embargo, un sorbo estelar de antaño ahora no se vende ni en ?brick?? Buena pregunta, y nadie como Santiago Rivas (@colectivodecantado) para profundizar en las…
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VINOS: DEL MERCADO A LA CARTA (VOL. III)
59,00€ Añadir al carrito -
VINOS:EL ORIGEN Y LA EVOLUCION DEL VINO
68,00€ Añadir al carritoConoce la historia del vino, desde las primeras bodegas neolíticas hasta la revolución enológica de finales del siglo XX, pasando por las cortes de los faraones, las enseñanzas vitícolas de los filósofos griegos y los textos de los antiguos monjes…
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WAGAMAMA SOUL KITCHEN
35,85€ Añadir al carritohe latest cookbook from the much-loved Asian and japanese-inspired restaurant brand, celebrating wagamama’s travels across the Asian continent in 70 all-new and authentic recipes, from hot honey-fried chicken to noodles on the go.Journeying from the restaurants’ own open kitchens, wagamama…
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¡Oferta!
WAKE UP! PREMIO GASTRONOMIA 2023 «BREAKFAST»
El precio original era: 29,95€.19,95€El precio actual es: 19,95€. Añadir al carritoMEJOR LIBRO DEL AÑO 2023 EN LA CATEGORIA «BREAKFAST» CONCEDIDO POR LOS OSCAR DE LA GASTRONOMIA Un recetario caprichoso con las mejores recetas para comenzar bien el día, de la mano de las figuras más relevantes del mundo de la…
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XOK:CHOCOLATE BARS
65,00€ Añadir al carritoEl primer gran tratado profesional en torno alturrón y la chocolate barDavid Gil e Ingrid Serra superan el concepto de turróntradicional para ir mucho más lejos, adentrándose enel mundo del chocolate, de las ganaches, de las giandujas y pralinés y…
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ZAITOUN – RECIPES AND STORIES FROM THE PALESTINIAN KITCHEN
30,00€ Añadir al carritoA dazzling cookbook with vibrant recipes, captivating stories and stunning photography from Palestine’A moving, hugely knowledgeable and utterly delicious book’ Anthony BourdainBursting with the freshness and brightness that is characteristic of all Levantine cuisine, Palestinian food is fragrant, healthy and…
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ZALACAÍN. 50 AÑOS
49,00€ Añadir al carritoLa autobiografía de uno de los grandes templos de la gastronomía española, con motivo de su 50 aniversario.El tributo a uno de los mejores establecimientos de nuestra gastronomía, el restaurante Zalacaín, con motivo de su 50 aniversario, que relata lo…
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ZUMOTERAPIA. NUEVA EDICIÓN ACTUALIZADA
21,95€ Añadir al carritoUn zumo para cada dolencia. Mejora tu salud, depura el organismo yaumenta las defensas.Descubre el método más natural para depurar nuestro organismo y aportarle la energía y losnutrientes que necesita: la zumoterapia. En esta obra, la Doctora Vidales te ofrece…
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¡DUMPLINGS! EDICIÓN TAPA BLANDA
20,95€ Añadir al carritoRecetas sencillas y auténticas para preparar dumplings en casa sin dificultad,en versión cómic.Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a través de una visióndivertida de una delicia clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz…
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¡OLÉ VEGAN!
21,95€ Añadir al carritoLos platos de la gastronomía típica española, a través de recetas cien por cien veganas.La cocina vegana es un universo de sabor y experimentación cada vez con más adeptos, pero aún poco explorado… ¡Y esta es tu oportunidad de descubrirlo!…
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¡QUEMO!
23,90€ Añadir al carritoLas memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. «¡Quemo!» es la voz de alerta que se grita en las cocinas profesionales cuando se va con una olla…
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¡RAMEN! EDICIÓN TAPA BLANDA
20,50€ Añadir al carritoEl libro de cocina más original del mercado, un recetario presentado como una novela gráfica para disfrutar de todo el arte culinario de Japón.Divertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia…
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¡SALSA!
35,95€ Añadir al carritoEl gran libro de las salsas de la mano del gran chef francés RomainFornell.Fáciles de elaborar, versátiles y sabrosas, las salsas son un imprescindible en la cocina. En estanueva e imprescindible obra, el gran chef Romain Fornell (francés, por más…
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¡VAMOS A HACER PAN!
21,95€ Añadir al carritoDescubre los secretos, los trucos y las técnicas para elaborar el mejor y más sabroso pan de la manera más sencilla y original: ¡en formato cómic!Un libro de cocina en formato cómic, accesible y fácil de seguir, para hornear deliciosos…
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¿TÚ TAMBIEN TIENES SIBO?
17,95€ Añadir al carrito¿Moda o realidad? Claves para enfrentar esta enfermedad¿Qué ocurre con el SIBO? ¿Es sólo una moda pasajera? ¿Por qué parece que de repente todos lo sufrimos? Y en el caso de que te lo hayan diagnosticado, ¿qué pasos debes seguir?…
