Librería Gastronómica
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EL BACALAO-EL RECETARIO DE PYSBE
19,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL CELLER DE CAN ROCA CCR
107,00€ Añadir al carrito Regala este productoJoan Roca dijo un día que ?un restaurante hay que hacerlo con tiempo, es un proyecto de largo recorrido. Una forma de vida, un camino. Tienes que poder ser feliz en este camino haciendo felices a los demás, las metas…
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EL COCINERO QUE QUIERES SER
28,00€ Añadir al carrito Regala este productoDesde sus inicios en las cocinas de Chez Panisse y Estela hasta hoy, Andy Baraghani ha recorrido un largo camino. Convertido en escritor gastronómico y estrella de las redes sociales, en este libro presenta más de 100 recetas con las…
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EL GRAN LIBRO DE LA BOLLERÍA
36,00€ Añadir al carrito Regala este productoEs la nueva gran obra de referencia para profundizar en el mundo de la bollería.Cuatro profesionales franceses de gran prestigio como son Jérémy Ballester, Jean-Marie Lanio, y los MOF (Meilleur Ouvrier de France) Olivier Magne y Thomas Marie abordan desde…
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EL GRAN LIBRO DEL VINO ARGENTINO
90,90€ Añadir al carrito Regala este productoEl vino argentino es como el paisaje donde crece: amplio, múltiple, inabarcable a simple vista. Por eso es necesario este libro; a lo largo de estas casi quinientas páginas, con decenas de entrevistados y cientos de fotografías, El gran libro…
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EL JARDÍN DEL CHEF
35,00€ Añadir al carrito Regala este productoPara muchos chefs, el jardín es una extensión natural de la cocina. Tanto si se trata de un pequeño huerto urbano en la azotea como de varias hectáreas de árboles frutales y hortalizas de variedades antiguas, estos espacios les proporcionan…
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EL LIBRO DE COCINA DE LA TIERRA MEDIA
24,95€ Añadir al carrito Regala este productoDifícilmente se encontrará otra obra de la literatura universal tan querida y admirada como la de J. R. R. Tolkien. Tanto en El Señor de los Anillos como en El Hobbit, Tolkien creó unos maravillosos clásicos de la literatura de…
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EL LIBRO DE LA GAMBA ROJA
24,95€ Añadir al carrito Regala este productoEl gran libro que merece uno de los productos más importantes y emblemáticos de la gastronomía española, de la mano de dos de sus mayores exponentes, Joan Roca y Quique Dacosta.La gamba roja (Aristeus antennatus) se ha convertido en el…
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EL MAGNÍFICO LIBRO DE LAS VERDURAS
35,00€ Añadir al carrito Regala este productoLa mayoría de nosotros querríamos comer más verduras, pero nos topamos con obstáculos como la falta de tiempo, la falta de inspiración o la falta de conocimientos culinarios. El magnífico libro de las verduras celebra con orgullo los vegetales y…
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EL MEJOR CAFÉ EN CASA
24,95€ Añadir al carrito Regala este productoSí, las cafeterías son un lugar fantástico en el que disfrutar de un café excelente, pero ¿no te gustaría poder recrear esos cafés desde la comodidad de tu hogar El experto en café James Hoffmann te enseñará a preparar un…
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EL MEJOR PAN DEL MUNDO
35,95€ Añadir al carrito Regala este productoDomi ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.El pan es un alimento que ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales y que está presente a…
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EL MUNDO DEL SAKE
26,00€ Añadir al carrito Regala este productoQuizás algunos de vosotros tengáis una mala experiencia relacionada con la bebida más idiosincrásica de mi país, Japón: el sake, sobre todo cuando lo probasteis por primera vez. A mí también me pasó. Hasta hace muy poco, la imagen que…
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EL MUNDO SECRETO DE LA MICROBIOTA
14,96€ Añadir al carrito Regala este productoUn libro ilustrado para explicar la microbiota a los más pequeños (yno tan pequeños).Con la ayuda de la doctora Sari Arponen, y de dos microorganismos muy divertidos, Akmu y Bifi,los niños y las niñas aprenderán a cuidar de su microbiota…
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EL PAN INTEGRAL EN CASA
20,00€ Añadir al carrito Regala este producto¿Te gustaría hacer tu pan en casa, con tu propia masa madre?¿Te apetece enharinarte las manos y amasar y formar tus propios bollos? En este libro tres jóvenes panaderos, de la última hornada en el milenario pero actualizado mundo de…
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EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA COCINA
44,95€ Añadir al carrito Regala este productoHay momentos en que nos quedamos sin inspiración para dar de comer a los nuestros, o los amigos están a punto de llegar y nos hemos quedado sin ideas, o se acerca una celebración y no sabemos cómo sorprender a…
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EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA PASTELERÍA
39,95€ Añadir al carrito Regala este producto¿Te han invitado a casa de unos amigos y te han pedido que te encargues del postre En lugar de ir corriendo a una pastelería, prepara una deliciosa tarta de queso o sorprende a todos con una pera Charlotte o…
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EL PODER DE LA NUTRICIÓN SALUDABLE
28,00€ Añadir al carrito Regala este productoEn SHA trabajamos para diseñar la cocina saludable del futuro, esa es nuestra mayor pasión. Nuestra cocina es un laboratorio de alta gastronomía saludable y por ello disfrutamos creando nuevas ideas de platos únicos y auténticos. Satisfacer y sorprender paladares…
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EL SAPIENS DEL TOMATE
62,00€ Añadir al carrito Regala este productoSapiens del tomate es el primer libro de Bullipedia especializado en un producto concreto: el tomate. Esta apasionante obra responde preguntas de carácter general, gastronómico y científico de una forma sencilla y comprensible.¿El tomate es una hortaliza, una verdura o…
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EN CASA DE ISABEL PÉREZ ALITER DULCIA
15,00€ Añadir al carrito Regala este productoUna edición limitada con 40 recetas saladas y dulces de una casa asturiana. Acompaña a Isabel Pérez, Aliter Dulcia, en la cocina de su hogar y descubre de su mano los sabores y recetas de la gastronomía asturiana que han…
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EN LA COCINA CON LA DOCTORA ARPONEN
20,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa salud empieza en el mercado y en la cocinaSe podría decir que en nuestra sociedad comemos por encima de nuestras posibilidades en lo que a cantidad se refiere, pero a menudo por debajo de ellas en cuanto a calidad….
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EN UN PARAGUAYO CABE EL AMAZONAS
22,90€ Añadir al carrito Regala este producto -
ENCICLOPEDIA GASTRONOMIA FRANCESA
39,90€ Añadir al carrito Regala este producto -
ENTRE BERZA Y PRINGA
22,95€ Añadir al carrito Regala este productoCon el delantal puesto viajamos por la provincia malagueña, desde el litoral hasta el interior, para saborear su cocina más tradicional. Desde el gazpachuelo hasta la porra o el caldillo de pintarroja, este libro descubre las características gastronómicas y culturales…
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ENTRE FERMENTOS
18,95€ Añadir al carrito Regala este productoCultiva tu salud gracias a la kombucha, el yogur o el kéfirSúmate a la aventura fermentista y a sus beneficios para la salud Aunque no seamos conscientes, a diario consumimos fermentados: pan, cerveza, vinagre, yogur… Llevan con nosotros cientos o…
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ENTRE HUMO
28,95€ Añadir al carrito Regala este productouan Manuel Benayas vuelve con una nueva obra dedicada a la cocina del humo, la nueva tendencia gastronómica actual.El descubrimiento del fuego fue el primer paso para la evolución del ser humano. La vida de aquellos humanos primitivos cambió en…
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ESCRIBIR GASTRONOMÍA
16,95€ Añadir al carrito Regala este productoUna antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.Desde…
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ESP ¡A COMER! COMO LOS CAVERNÍCOLAS, LOS PIRATAS
19,95€ Añadir al carrito Regala este productoEn este primer libro de historia culinaria para niños, los lectores descubrirán los fascinantes platos comidos por 10 pueblos históricos de gran interés, desde humanos prehistóricos hasta niños del futuro. Ya sea masticando erizos horneados con barro como los antiguos…
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ESTO NO ES SOLO UN JODIDO LIBRO DE COCINA
11,99€ Añadir al carrito Regala este productoUn libro de recetas original y divertido para sorprender ¡y sorprenderte! Un regalo distinto y moderno a la par que práctico para cualquier amante de la cocina o para quienes quieren empezar a aventurarse en el maravilloso mundo de las…
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ESTUCHE ISASAWEIS (COME GENIAL + COME DE TODO)
40,80€ Añadir al carrito Regala este productoLa autora superventas Isasaweis nos presenta el estuche definitivo para cambiar nuestra vidaIsasaweis, una de las primeras influencers de nuestro país y también de las más queridas por sus cientos de miles de seguidores, nos ofrece el estuche definitivo para…
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ESTUCHE ¡RAMEN! + ¡DUMPLINGS!
43,00€ Añadir al carrito Regala este productoRecetas sencillas y auténticas para preparar los platos más populares dela cocina asiática.Edición especial en estuche de los libros de cocina en formato cómic más originales del mercado,¡Dumplings! y ¡Ramen! Un híbrido entre cocina y novela gráfica, que nos introducen…
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FANTASÍA PURA EN LA COCINA
18,95€ Añadir al carrito Regala este productoDisfruta de las deliciosas recetas de Alba Fernández (@albitrips) que te solucionarán la comida o la cena en menos de 30 minutos. Alba nos demuestra que comer rico y sano es más sencillo de lo que creemos con un sinfín…
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FEED ME
24,95€ Añadir al carrito Regala este productoThis book takes the mystery out of what you should feed your dog with simple recipes that follow heathy guidelines.A varied selection of recipes to batch-cook and freeze – ideal for busy lives.Easy guides for portion sizing for all dog…
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FILOSOFIA DEL GUSTO
11,00€ Añadir al carrito Regala este productoFisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominado por muchos la ‘biblia de la gastronomía’, es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo…
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FOOD & DRINK: MODERNIST CUISINE PHOTOGRAPHY
89,95€ Añadir al carrito Regala este productoSumérjase en la fascinación por la cocina de Nathan Myhrvold, en su nuevo libro Food & Drink: Modernist Cuisine Photography.Este magnífico libro contiene más de 200 imágenes vibrantes que muestran alimentos de formas nuevas y sorprendentes. Myhrvold utiliza técnicas fotográficas…
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FOODANIME
17,95€ Añadir al carrito Regala este producto¿Quién no ha soñado alguna vez con tomarse un ramen con Naruto, comerse una porción de pizza de las Tortugas Ninja o darle un bocado al dónut de Homer Simpson Con Foodanime, cocina todos los platos icónicos de los dibujos…
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FOODICTION. SUS 100 MEJORES RECETAS
21,95€ Añadir al carrito Regala este producto¡COCINAR RICO Y SIN COMPLICACIONES ES POSIBLE! Vivimos una evolución rápida, muy rápida. Llegaron a nuestras vidas productos fáciles que nos mejoraban notablemente la vida, electrodomésticos, tuppers, aditivos, comida precocinada, alimentos envasados, etc. y disfrutamos mucho de ellas, sin querer…
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FOODTROPIA : UN MENÚ PARA CADA OCASIÓN : MÁS DE 80 RECETAS RICAS Y SANAS PARA COCINAR EN TU DÍA A DÍ
24,90€ Añadir al carrito Regala este productoSinopsis de UN MENU PARA CADA OCASIONLa cocina es tan bonita que merece la pena aprender para disfrutarla. Estoy deseando que emprendáis este camino conmigo y con mi nuevo libro. En este segundo libro de Foodtropia, Un menú para cada…
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FRAN HACE PAN
24,90€ Añadir al carrito Regala este productoFran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un…
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FUTURCÉLULAS EL PODER DE COMER BIEN
18,00€ Añadir al carrito Regala este productoEs un cuento divulgativo, sencillo, pero muy bonito donde enseñamos la importancia de comer bien desde pequeños. Donde a través de los dibujos y el lenguaje en verso, los pequeños entenderán el poder que tiene la comida que dan a…
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GASTRONOMÍA DONOSTIARRA
12,90€ Añadir al carrito Regala este producto -
GASTRONOMÍA ÍBERA
25,00€ Añadir al carrito Regala este productoUn viaje culinario único a través de los sabores y secretos de la antigua Iberia en el que te invitamos a explorar un recetario excepcional de platos íberos, meticulosamente elaborados a partir de datos extraídos de excavaciones arqueológicas en yacimientos…
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GIPSY CHEF
39,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl libro que cambiará para siempre tu forma de ver la cocina. Un divertido viaje al mundo de este peculiar cocinero, narrado en primera persona y lleno de recetas que pasarán automáticamente a tu lista de imprescindibles. Desde su conocido…
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GRAN LIBRO DE COCINA PARA LA FREIDORA DE AIRE, EL
11,95€ Añadir al carrito Regala este productoFrituras deliciosas, como rollitos de primavera, pollo frito y carne empanada, para disfrutar sin remordimientos puesto que apenas precisan aceite. Ejemplos de que los mejores platos de todo el mundo, desde las Costillas de cerdo con salsa teriyaki y la…
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GRANDES ÉXITOS DE RAFUEL
23,50€ Añadir al carrito Regala este productoSinopsis de GRANDES EXITOS DE RAFUELVuelve Rafuel, el influencer gastronómico más querido de Instagram, con un recetario delicioso para los que no tienen tiempo, pero les gusta comer bien Tras el éxito de Mis mejores recetas, vuelve Rafuel, el Chef…
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GUIA MICHELIN 2024
29,90€ Añadir al carrito Regala este producto -
GUÍA MICHELIN ESPAÑA PORTUGAL 2023
29,90€ Añadir al carrito Regala este producto -
GULA RAZONADA. NUEVA PASTELERÍA, NUEVAS REGLAS.
59,00€ Añadir al carrito Regala este productoPastelería: una palabra que evoca mil emociones; un saber hacer ancestral y una fuente de placer que, sin embargo, a menudo se asocia a la abundancia, cuando lo que nuestro cuerpo reclama es poder disfrutar con la máxima levedad. Frederic…