Librería Gastronómica
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DE LENTEJAS Y CAVIAR
13,95€ Añadir al carritoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mundo de la gastronomía contemporánea. Desde su experiencia como observador atento del oficio gastronómico ?no solo de los sabores sino también de sus significados? reflexiona sobre cómo…
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DE OTRA PASTA
20,95€ Añadir al carritoAprende a elaborar auténtica pasta italiana y descubre las tradiciones y los sabores que la han convertido en uno de los mayores iconos de la cocina italiana.Pocas comidas han viajado tanto y tan bien como la pasta. Ha cruzado fronteras,…
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DECORATING COOKIES
17,00€ Leer más -
DECORATIVE ART OF JAPANESE FOOD CARVING ELEGANT GAMISHES FOR ALL OCCASIONS
36,80€ Añadir al carritoFirst edition published in Japan in 2009 by Kodansha International. Japanese cuisine is renowned for the beauty of its presentation. Among the key elements in this presentation style are mukimono–the decorative garnishes and carvings that add the final flourish to…
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DEEP FRYER PYREX 5 LITRE
45,00€ Añadir al carritoDEEP FRYER PYREX 5 LITRE
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DEJA TODO O DEJA EL VINO
22,00€ Añadir al carritoDicen que hay pasiones que matan, y Santiago Rivas está dispuesto a correr el riesgo. Hace no mucho él era un tipo bastante normal, con distintas inquietudes, un buen trabajo, diversidad de amigos… hasta que un día el vino le…
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DEL HUERTO A LOS FOGONES
30,00€ Añadir al carritoEn el ámbito de la gastronomía, dentro del sello Cooking, publicamos por fin «Del huerto a los fogones. Siembra, cultivo y recetas para entusiastas de la horticultura», una entretenida guía para plantar, cultivar y cocinar durante todo el año. Se…
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DELANTAL A PUNTO
5,95€ Leer más -
DELANTAL CHEF JUNIOR
16,50€ Añadir al carrito -
DELANTAL CUBIERTOS
19,90€ Leer más -
DELANTAL DELAVALENTINA
20,00€ Leer más -
DELANTAL FISH
14,50€ Leer más -
DELANTAL HISTORIETAS
14,50€ Leer más -
DELANTAL MORE HAPPY
14,50€ Leer más -
DELANTAL RIZO VERDE
6,50€ Leer más -
DELANTAL VAQUERO
12,50€ Leer más -
DELICATE – NEW FOOD CULTURE
54,60€ Leer más -
DELICATESSEN
20,90€ Añadir al carritoDelicatessen es un clásico juego de preguntas y respuestas vinculadas a la cocina?¿Qué hay adentro de la caja? 80 cartas con cuatro preguntas cada una y un dado tradicional. Las categorías de las preguntas son 1) Historia y geografía de…
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DELICIAS AL WOK
15,00€ Añadir al carritoEl wok es un utensilio muy eficaz y polivalente: no solo sirve para saltear ingredientes, sino que también se puede usar para cocinar al vapor, freír, brasear? Este libro ofrece más de 70 recetas provenientes de la extraordinaria gastronomía del…
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DELICIAS PARA COMPARTIR
19,90€ Añadir al carrito«La repostería es pura magia. Una transformación maravillosa e increíble que tiene lugar en tu cocina, ante tus ojos. Que de cuatro ingredientes tan humildes como la harina, los huevos, el azúcar y la mantequilla puedas obtener resultados tan diferentes…
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DELICIAS PARA SORPRENDER
21,50€ Añadir al carritoPamela, del canal de YouTube ‘¡Quiero Cupcakes!’ nos presenta su primer libro de recetas de repostería creativa.En el nos muestra 100 recetas explicadas paso a paso, con sus mejores trucos y consejos para que la repostería sea más sencilla que…
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DELICIOSO ALGORITMO
19,95€ Añadir al carritoNo hay duda de que existe cierta tecnofobia declarada hacia la Inteligencia Artificial. En general la gente tiene miedo a los cambios y rechaza lo desconocido, algo intrínseco al ser humano. Por nuestra forma de ser tendemos a resultar conservadores….
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DELIZIA
22,90€ Añadir al carritoEn jugosas porciones en forma de historias urbanas, Dickie nos muestra cómo fue configurándose la historia de la pasta, la pizza, el risotto, el salami, el pesto y demás platos que Italia ha enseñado al mundo a disfrutar.Todo el mundo…
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DEMISEC
18,95€ Añadir al carrito¿Qué es un demisec?¿Es un vino?¿Un cava?¿Es un producto o una persona?¿Un esnob?¿Un maniático?¿Un tiquismiquis?¿Se puede ser un buen gourmet siendo un demisec?.A través de una serie de capítulos que giran en torno al concepto de demisec, Miquel Brossa, acompañado…
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DEPURA SOPA
17,90€ Añadir al carritoPor fin un programa de depuración que te ayudará a limpiar, sanar y revitalizar tu organismo sin renunciar a los placeres de la buena mesa. La innovadora chef Elina Fuhrman, fundadora de la exitosa línea de sopas ecológicas «Soupelina», comparte…
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DESDE MI ESCRITORIO
12,95€ Añadir al carrito -
DESEO DE CHOCOLATE
21,00€ Añadir al carritoTres mujeres, tres siglos y la misma chocolatera de exquisita porcelana blanca: Sara:propietaria de un apellido que en Barcelona es sinónimo de chocolate, se enorgullece de dar continuidad a la tradición heredada de sus padres. Aurora: hija de una sirvienta…
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DESINFLÁMATE
22,50€ Añadir al carrito¿PROBLEMAS DIGESTIVOS? ¿VIENTRE HINCHADO? ¿FATIGA CONSTANTE? ¿DOLOR MENSTRUAL?Hemos aprendido a vivir con molestias, pero que algo sea común no significa que sea normal. No tienes que resignarte.Si llevas tiempo arrastrando síntomas como hinchazón, fatiga, dolores musculares o articulares, dificultad para…
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DESIRE SERGIO HERMAN
485,00€ Leer másDESIRE: Chronicle of Sergio Herman’s final year at Oud Sluis, a pocket-sized re-issue. DESIRE, REFLECTIONS OF A TOP CHEF describes chef Sergio Herman’s final year at his Oud Sluis restaurant, which has now closed. The collection which is published today…
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DESTAPADORES DE MADERA
3,00€ Leer más -
DESTILANDO ESCOCIA
25,00€ Leer másHomenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa.Del siglo XVIII al XXI, el Norte visto desde el Sur:Los hermanos Roca siguen los pasos de Samuel Johnson y James Boswell en su periplo por Escocia en 1773 para…
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DEVORADORAS, LAS
22,90€ Añadir al carritoEsta es la historia de un hambre que no se va. Y de Roberta, que vive intentando ocupar el mínimo espacio posible. A sus treinta años está atrapada en un trabajo sin sentido. Un día conoce a Stevie, una mujer…
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DIARIO DE SABORES Y DICHAS
20,00€ Leer másUn prólogo, cuarenta y seis capítulos, un epílogo y un alter ego que se incorpora a la narración casi desde el comienzo de la misma, eso es todo lo que necesita Ascanio para hacer un recorrido por su memoria gastronómica….
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DÍAS DE SOL, NOCHES TAQUERAS
34,95€ Añadir al carritoEnrique Olvera es conocido por la sofisticada cocina mexicana que sirve en sus restaurantes de renombre mundial, incluido el icónico Pujol, en la Ciudad de México. Sin embargo, su verdadera pasión son los tacos cotidianos, que considera el alimento más…
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DICCIONARIO DE COCINA Y GASTRONOMÍA DE ASTURIAS
50,00€ Leer másEsta obra aspira a ser una suerte de vademécum para los profesionales y aficionados a la gastronomía en general, pero muy especialmente para los interesados en la asturiana en particular, un libro de consulta para disponer ordenados al instante de…
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DICCIONARIO DE GASTRONOMIA
39,90€ Leer más -
DIETA BAJA EN CARBOHIDRATOS
5,95€ Añadir al carritoUna nueva forma de alimentarte que te hará disfrutar de las ventajas de una dieta baja en glúcidos: disminución de la sensación de hambre, nivel de insulina controlado y pérdida de peso. Apuesta por carnes, mariscos, huevos y verduras frescas,…
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DIEZ HORAS CON JUAN MARI ARZAK
9,90€ Añadir al carritoDurante tres décadas, Arzak ha personificado y liderado la radical revolución vanguardista de la gastronomía española. Se ha convertido en referencia de las nuevas generaciones, que lo consideran su patriarca, como ha dicho más de una vez Ferran Adrià. Aun…
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DIM SUM DELIGHTS
17,50€ Añadir al carrito -
DIM SUM WORLD: UNLOCK EVERY SECRET OF COOKING THROUGH 500 AMAZING DIM SUM RECIPES
25,50€ Leer másWelcome to Dim Sum World: Unlock EVERY Secret of Cooking Through 500 AMAZING Dim Sum Recipes (Dim Sum Cookbook, Vegetarian Dim Sum, Dim Sum Book, Chinese Dim Sum,…) (Unlock Cooking, Cookbook [#23])Top 500 Dim Sum Recipes:1. (Shio) Salt-broth Chicken Ramen…
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DIME QUÉ COMER SI TENGO DIABETES
12,00€ Leer másEl hecho de padecer diabetes no significa que uno no pueda disfrutar de la vida, comer bien y vivir de manera saludable. Dime qué comer si tengo diabetes empieza mostrando una perspectiva detallada, aunque no técnica, de la diabetes, y,…
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DIME QUE COMES Y TE DIRE COMO DUERMES
19,95€ Añadir al carritoUna guía para comer bien y adoptar buenos hábitos para dormir más y mejor, uno de los pilares fundamentales de la salud.¿Sabías que nos pasamos una tercera parte de nuestra vida durmiendo ¿Y que durante ese tiempo nuestro cuerpo y…
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DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ QUÉ BACTERIAS TIENES : EL INTESTINO, NUESTRO SEGUNDO CEREBRO
22,90€ Añadir al carritoLa nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar la microbiota intestinal.Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de…
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DIME QUÉ COMO AHORA
22,90€ Añadir al carrito -
DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI
26,50€ Añadir al carrito?Cada pieza tiene que funcionar en sí, no tengo por qué buscar un estilo. Por este motivo podía hacer cosas tan variadas? – Luki HuberPuede pasar que un día estés tranquilo, trabajando en tu taller, y recibas una llamada del…
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DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA
20,90€ Añadir al carritoAlma Obregón, repostera influencer, reúne en un nuevo libro sus trucos y su gran maestría para quitarte de una vez el miedo al dulce. Existe la idea extendida de que la repostería puede estar al alcance de cualquier paladar, pero…
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DISFRUTAR (VOL. 1)
175,00€ Añadir al carrito
