Librería Gastronómica
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LIBRO DE GUISADOS, MANJARES Y POTAJES, INTITULADO LIBRO DE COZINA
7,50€ Añadir al carritoCompleto libro de guisados en el que además nos intruye el autor, Ruperto de Nola, en el regimiento de las casa de los reyes y grandes señores; ampliado en esta segunda EDICION con el de las casas de los caballeros…
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LO MIO NO ES HAMBRE, ES ANSIEDAD
20,95€ Añadir al carritoNueva edición revisada y actualizada del libro, que ofrece las claves para controlar el hambre, tanto las psicológicas como las relacionadas con trastornos hormonales. ¿No consigues adelgazar porque la ansiedad no te deja ¿Picas aunque no tengas hambre ¿Encuentras consuelo…
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LO QUE NOS GUSTA COMER
35,00€ Añadir al carritoEl chef Thomas Straker comparte lo que nos gusta comer en más de 100 recetas clásicas para preparar en casa. Sencillas, con productos de temporada y deliciosas, cada receta presenta un equilibrio perfecto de sabores, desde una sopa de cavolo…
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LOS BANQUETES DE ASTÉRIX
23,95€ Añadir al carritoDelicioso libros de recetas inspiradas en los viajes de Astérix y Obélix, sobre todo el relatado en el desternillante «La vuelta a la Galia». El autor, Thibaud Villanova, conocido por ser el artífice de otros títulos gastronómicos de Hachette Heroes,…
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LOS CIEN POEMAS DEL ARTE DEL TE
22,00€ Añadir al carritoDescubre las enseñanzas de la ceremoniadel té a través de los poemas de losgrandes maestros y adéntrate en el caminode la calma, el silencio y el sosiego.SINOPSISLa ceremonia del té es una de las disciplinas más refinadas,sofisticadas y distintivas de…
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LOS HILOS DE LA VIDA
26,95€ Añadir al carritoEl primer libro casi enciclopédico sobre la pasta y los fideos.Este libro es una exploración fascinante y visualmente rica de los tipos de fideos y pastas que hanacompañado a la humanidad durante siglos. Desde los soba japoneses y los lamian…
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LOS LUGARES DEL VINO
23,95€ Añadir al carritoUn libro novedoso que rompe con el mito tradicional y aceptado del terroir, en el que el autor propone una mirada nueva y provocadora: el vino no lo hacen los suelos, lo hacen las personas, los diferentes terruños que definen…
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LOS MEJORES ARROCES
14,90€ Añadir al carrito -
LOS PAÍSES DE AMIR
20,00€ Añadir al carritoAmir, un refugiado sirio apasionado por la cocina, lleva un tiempo en Francia cuando pierde lo poco que tenía en el fuego de su casa okupa. Solange es enfermera: esa noche participa en una redada, encuentra a Amir y lo…
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LOS RANCHOS DE GESSA
18,90€ Añadir al carritoGessamí Caramés es una apasionada de la cocina y le encanta investigar con la comida. Este libro es, antes que nada, ?territorio?, pero también es gozar y disfrutar con recetas relacionadas con el mar, algunas un punto atrevidas. Como siempre,…
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LUCKY PEACH – 101 EASY ASIAN RECIPES
34,50€ Leer másBeholden to bold flavors and not strict authenticity, the editors of Lucky Peach present a compendium of recipes that hit the sweet spot between craveworthy and stupid simple and are destined to become favorites. Your friends and lovers will marvel…
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LUGMA
34,95€ Añadir al carritoRecetas de cocina de Oriente Medio de la mano derecha de Yotam OttolenghiLugma significa «bocado» en árabe. Para Noor Murad, como chef y coautora de dos de los libros de cocina de Yottam Ottolenghi, su carrera se ha centrado en…
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LUGMA
39,90€ Añadir al carrito -
MADHUR JAFFREY’S INDIAN COOKERY
32,00€ Añadir al carritoThe 40th-anniversary edition of the beloved classic book on Indian home cooking, with 11 new recipes and gorgeous illustrations. Originally published in 1982, Madhur Jaffrey’s Indian Cookery was the book that accompanied the TV series that inspired…La edición del 40…
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MADRID COCKTAIL:MEMORIA LIQUIDA DE LA CAPITAL
39,50€ Añadir al carrito -
MADRID GASTRO
29,50€ Añadir al carritoSi en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica….
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MADRID GASTRO
34,95€ Añadir al carritoSi en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica….
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MAGDA, COCINERA INTERGALÁCTICA 1. EL GRAN TORNEO
20,00€ Añadir al carrito -
MAGIA DEL CAFE, LA
17,90€ Añadir al carritoEira Scheper nunca pensó que acabaría dedicando su vida al café. Durante años lo tomó con leche y mucho azúcar, más por obligación que por placer. Pero un día, en un viaje a Bali, todo cambió: descubrió un café que…
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MAKANAI:LA COCINERA DE LAS MAIKO
12,00€ Añadir al carrito -
MALA NUTRICIÓN POR CONFUSIÓN
22,95€ Añadir al carritoTodos tenemos en mente algunas falsas evidencias alimentarias. Son difundidas por la prensa, las redes sociales, los autoproclamados «expertos» y, a menudo, se contradicen entre sí:«No más de tres huevos a la semana».«El zumo de frutas equivale a una fruta».«Los…
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MALAYSIA: RECIPES FROM A FAMILY KITCHEN
33,00€ Añadir al carrito -
MALENA
30,40€ Añadir al carritoEntenc la cuina lliure, anàrquica sense punts i a part. A lhora dinnovar lúnic important és que el nostre menjar ajudi a restau-rar en cos i ànima aquell qui el degusta.öJosep M. Castaño, àlies Xixo, reuneix per primera vegada en…
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MALLMANN ON FIRE
42,00€ Añadir al carritoPresentado en la serie documental de Netflix Chef’s Table?Elemental, fundamental y deliciosa? es como Anthony Bourdain describe la innovadora cocina con fuego vivo de Francis Mallmann. El New York Times calificó el primer libro de Mallmann, Seven Fires, de ?cautivador?…
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MANDOLINA BIDIRECCIONAL
14,30€ Leer másMandolina bidireccional con cuchilla de acero inoxidable y cuerpo fabricado en materiales de máxima calidad, libres de BPA.Cuchillas extremadamente afiladas que proporcionan un corte homogéneo y preciso.Dos tipos de corte: fino de 1 mm y grueso de 3 mm.Diseño práctico…
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MANTEQUILLA
19,90€ Añadir al carritoEL FENÓMENO JAPONÉS DE CULTO QUE NO SABRÁS SI LEER O DEVORAR.«Hay dos cosas que simplemente no puedo tolerar: a las feministas y la mantequilla.»La chef gourmet Manako Kajii se encuentra en el Centro de Detención de Tokio, acusada de…
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MANUAL DE CHARCUTERÍA ARTESANAL
25,00€ Añadir al carrito«Este libro pretende ser una guía para aquel que se lance a la aventura de fabricar productos de charcutería. En ustedes queda la responsabilidad de hacerlos y mejorarlos.Por lo tanto, es importante remarcar, que este manual de charcutería es muy…
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MANUAL DE COCTELERÍA
14,96€ Añadir al carritoCombine, agite, mezcle y remueva. Conviértase en el barman que siempre quiso ser con esta lista de 80 cócteles esenciales que podrá elaborar cómodamente en su propia cocina.
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MANUAL DE PARRILLA
29,90€ Añadir al carritoPrimer Premio Mejor Libro de Parrilla del Mundo BEST BARBECUE COOKBOOK 28th Gourmand Cookbook Awards (Suecia)DESDE LO MÁS TRADICIONAL HASTA LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS DE COCINA DE PARRILLAS DEL RÍO DE LA PLATA: ARGENTINA Y URUGUAYEste libro lleno de consejos y…
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MANUAL DEL GIN-TONIC PERFECTO
9,95€ Añadir al carritoToda la información para descubrir los secretos, desterrar falsos mitos y aprender a preparar y a apreciar el combinado más popular del momento.Incluye:_Historia del gin-tonic_Recetas de autores de prestigio_Directorio pormenorizado de una amplia selección de ginebras y tónicas_Glosario
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MANUAL PRACTICO DE COCINA NEGRA Y CRIMINAL
21,90€ Añadir al carritoManual práctico de cocina Negra y Criminal de Montse Clavé es un compendio de libros, platos y bebidas con el que descubrir toda una serie de autores, libros y recetas negrocriminales; una original manera de ahondar en las lecturas del…
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MARQUES DE CÁCERES VERDEJO (RUEDA)
6,50€ Añadir al carritoTipo de Vino: BlancoBodega: Bodegas Marqués de CáceresRegiones: D.O. RuedaVariedad de Uva: 100% VerdejoEnólogo: Carmen BlancoBodeguero: Cristina Forner, Familia FornerTipo de botella: BordelesaCapacidad (cl): 75Servicio: 6-8 ºCGraduación (% vol.): 13Marqués de Cáceres Verdejo 2024 gustará a todos los paladares porque…
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MARTHA
32,95€ Añadir al carritoEl gran libro de una de las cocineras de mayor trayectoria y reconocimiento de todo el mundo, cuyo biopic se acaba de estrenar en Netflix. La gran Martha Stewart celebra su libro número 100 con una colección muy personal de…
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MARTINTXO TE ENSEÑA A COCINAR
23,95€ Añadir al carritoAprende a cocinar de la mano de los cocineros más gamberros: Martín Berasategui y David De Jorge.A tu crío lo estás educando muy bien: ¡enhorabuena!, ¡menuda movida!, ¡ánimo! Del resto ya nos ocupamos nosotros? ¡Somos Martintxo, Javi y David!Para comer…
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MARTÚE 2020
8,10€ Añadir al carrito -
MARY MCCARTNEY. FEEDING CREATIVITY (INGLES)
40,00€ Añadir al carritoMary McCartney es fotógrafa, cineasta, cocinera televisiva y escritora. En Feeding Creativity combina su pasión por la comida y la fotografía cocinando 60 de sus recetas favoritas para amigos, familiares, músicos, actores, artistas y pensadores. Mary prepara para cada uno…
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MÁS AIRFRYER Y 120 RECETAS PARA TRIUNFAR
21,90€ Añadir al carritoCon su primer libro, que ya ha vendido miles de ejemplares, Sabina Banzo nos enseñó a perderle el miedo a la airfryer y comprender que con ella podemos cocinar cualquier cosa que nos propongamos. Ahora que ya conocemos todos sus…
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MÁS SIMPLE
30,00€ Añadir al carritoDISPONIBLE EN OCTUBRE 2026Llena tu día a día con la creatividad de Yotam Ottolenghi gracias a estas 135 nuevas recetas para tus desayunos, comidas y cenas, además de postres.Cada plato se basa en la simplicidad y puede prepararse en menos…
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MASA MADRE CASERA Y SENCILLA
14,96€ Añadir al carritoMasa madre casera y sencilla pone al alcance de cualquiera interesado en la panadería con masa madre un pan delicioso con una corteza crujiente. Emilie Raffa te enseña a elaborar tu propia masa madre con tan solo dos ingredientes. Aprenderás…
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MASA MADRE PASO A PASO
23,90€ Añadir al carritoEl nuevo libro-curso de Ibán Yarza para adentrarse, partiendo desde cero, en la elaboración de pan de masa madre en casa.Este manual explora de forma exhaustiva todas las posibilidades de cada parte del proceso panadero y desgrana uno a uno…
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MASAS CON CITAS NUTRITIVAS
14,00€ Leer másEn este libro encontrarás hermosas recetas con masas dulces y saladas de dificultad 0 % acompañadas de frases nutritIvas con valor 100 %.
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MASTERCHEF JUNIOR. CÓMO SER UN CHEF DE CINE
22,90€ Añadir al carrito -
MATAR UN BAR
13,95€ Añadir al carritoDel autor de Collado: la maldición de una casa de comidas, llega un retrato crítico de cómo estamos vendiendo el alma de los bares al mejor postor.Matar un bar es una mezcla afilada de autobiografía, crónica costumbrista y ensayo político…
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MAYTA
60,00€ Añadir al carritoMayta es el libro de uno de los restaurantes más destacados de Lima, a cargo del chef peruano Jaime Pesaque.Comer en Mayta es una experiencia única que se divide en once momentos (cada uno de ellos representa alguna de las…
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MEDITERRA
43,00€ Añadir al carritoAcross the Mediterranean, from Spain to Morocco, via Italy, Sicily, Greece and Lebanon, one delicious food influence gives way to the next. The whole region is a rich seam of deeply delicious food, and the recipes in this mouth-watering collection…
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MEDITERRÁNEA
35,00€ Añadir al carritoLa cocina mediterránea es venerada en todo el mundo y las matriarcas que han perfeccionado estos platos mantienen vivo su rico legado. Con fotografías de las recetas y sus entornos en Francia, Grecia, Italia y España, así como el Levante,…
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MELIOR DE MATARROMERA 2024
10,50€ Añadir al carrito -
MEMORIA DE LA COCINA FRANCESA
20,95€ Añadir al carritoSinopsis de MEMORIA DE LA COCINA FRANCESALa historia de la cocina francesa, origen de la cocina moderna actual mundial, de la mano de su gran figura icónica.Con apenas veinticinco años, Michel Guérard fue nombrado Mejor Obrero de Francia y entró…
