Librería Gastronómica
Showing 241–256 of 582 results
-
SHOKUIKU
21,95€ Añadir al carritoUn entretenido viaje culinario entre Japón y España, hacia una forma más consciente de alimentarnos en el día a día. Shokuiku es un término japonés que significa «educación alimentaria». Los niños nipones la aprenden en la escuela y también en…
-
SI COCINO YO, COCINAS TU
20,90€ Añadir al carrito -
SIMPLÍSIMO
19,95€ Añadir al carrito -
SIMPLY RAMEN
32,00€ Añadir al carritoYa sea que esté cocinando para uno o doce, Simply Ramen trae ramen casero a su mesa con una deliciosa fusión de setenta recetas, que incluyen bases de sopa, fideos, aderezos y acompañamientos.La autora Amy Kimoto-Kahn le muestra cómo preparar…
-
SIN AZÚCAR, POR FAVOR
22,95€ Añadir al carritoCocinar sin azúcar y sin gluten, hace no tanto, parecía algo reservado a unos pocos. Se asociaba a recetas complicadas, ingredientes difíciles de encontrar o resultados que poco tenían que ver con los postres que todos recordamos. Pero el tiempo,…
-
SIN DIENTES Y A BOCADOS
21,90€ Añadir al carritoEn este libro único, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentación en Valencia Montessori School, y Melisa Gómez, dietista-nutricionista especializada en pediatría, ofrecen recetas sencillas y consejos prácticos para apoyar a las familias que buscan dar una alimentación saludable a…
-
SOLUCION PARA LA INFLAMACION, LA
21,95€ Añadir al carritoDescubre el plan definitivo para perder peso, mejorar tus digestiones y prevenir enfermedades con el reto antiinflamatorio de seis semanas.«Tengo inflamación crónica. ¿Qué puedo hacer para revertirla ». Esta es la pregunta que más escucha la Dra. Gabriela Pocoví en…
-
SOPAS, ENSALADAS, SÁNDWICHES
25,00€ Añadir al carritoLo más probable es que hayas tomado una sopa, una ensalada o un sándwich en la última semana.Este trío forma parte de muchas de nuestras comidas, pero rara vez se le presta la atención que merece.Por eso, Matty Matheson ha…
-
SOUS VIDE MADE SIMPLE
30,00€ Leer más -
SPANISH COOKING
9,95€ Añadir al carritoDiscover the secrets of Spanish cooking.All you have to do is follow our step-by-steprecipes and the dishes will turn out just as in the photos.Using easy-to-fi nd ingredients, in next-to-no time you?llbe able to treat your friends to a real…
-
SPANISH COOKING FOR BEGINNERS
19,95€ Añadir al carrito -
STEAK
34,95€ Añadir al carritoUna auténtica inmersión al potente mundo de la carne, el libro de referencia para todos los amantes de la carne.El libro imprescindible para los amantes de la carne.Un recorrido delicioso y accesible por el mundo de los ganaderos, los carniceros,…
-
SUSHI, TECNICA Y SABOR
19,90€ Añadir al carrito* La guía definitiva para elaborar sushi se ha actualizado con geniales recetas que incluyen las últimas tendencias. * Explore los sabores frescos y la gran variedad del sushi, desde sushi prensado, enrollado y relleno hasta las especialidades más actuales,…
-
SVENSKT TENN
79,96€ Añadir al carrito -
SWEETOLOGY
120,00€ Leer másMontagud siempre apuesta por grandes personalidades para protagonizar sus publicaciones.Siempre con una estética muy cuidada y buscando la calidad en su edición, en esta ocasión nos presenta un completo repertorio de creaciones de pastelería del gran Josep María Rodríguez.La personalidad…
-
TABERNA
24,90€ Añadir al carritoEste libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se…
-
TABERNAS Y TAPAS DE MADRID
13,50€ Añadir al carritoSe trata un libro en el que se cuenta la historia de las tabernas madrileñas. Una guía ágil y amena llena de datos curiosos y de anécdotas divertidas. Conocerá usted el origen de las tapas y bebidas más celebradas por…
-
TAGONIUS CRIANZA 2020
18,50€ Añadir al carrito -
TAKE ONE FISH
37,00€ Añadir al carritoWith 60 mind-blowing recipes from just 15 global varieties of fish, this cookbook will take you on a gustatory journey ? from elaborate to easy, small to large and ? always ? scale to tail. With flair, color, and flavor,…
-
TAPAS
15,00€ Añadir al carritoBring a little taste of Spain to your table with this collection of irresistible small plates to enjoy with drinks
-
TAPAS
12,95€ Añadir al carritoUN RECETARIO PARA COCINEROS GOURMET A RECIPE FOR GOURMET COOKSUno de los principales rasgos de la gastronomía española es el tapeo. Las tapas son una pequeña cantidad de comida que se sirve en los bares para acompañar una bebida. En…
-
TAPAS CON SABOR ANDALUZ
29,95€ Añadir al carritoDescubre «Tapas con sabor andaluz», una obra gastronómica con más de 400 recetas, que es el fiel reflejo de la gastronomía andaluza. Un delicioso paseo por la historia de la sabiduría popular y la cultura andaluza.
-
TAPAS: AND OTHER SPANISH PLATES TO SHARE
21,25€ Añadir al carritoBring an authentic taste of Spain to your table with this collection of more than 60 mouth-watering recipes for small plates to share. Traditionally served as a bar snack with a glass of sherry or a cold beer, tapas has…
-
TARINO-TEMPRANILLO -RIBERA DEL DUERO
11,00€ Añadir al carritoBuena capa con tonos cardenal oscuro. Fase olfativa: muestra aromas primarios puros e intensos de cereza y baya negra y con un toque de elegantes notas tostadas. Fase gustativa: en boca muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien…
-
TERMOMETRO CARNE
25,40€ Añadir al carritoTermómetro digital de alta precisión, diseñado para medir de forma rápida la temperatura interna de carnes y otros alimentos cocidos.Incluye funciones de memoria y retención de temperatura, recordando automáticamente la última medida tomada.Rango de temperatura de -50ºC a 300ºC, con…
-
TERMOMETRO INFRARROJOS
28,10€ Añadir al carritoTermómetro con láser infrarrojo, ideal para medir temperaturas sin contacto de forma precisa y segura.Permite enfocar con exactitud el área a medir y obtener lecturas exactas.Ideal para líquidos, caldos, chocolate, cremas, o para comprobar la temperatura en procesos de amasado.Rango…
-
THAILAND THE COOKBOOK
49,95€ Añadir al carritoThailand: the Cookbook is the definitive guide to the food and Cooking of thailand. It includes more than 500 easy-to-follow, authentic recipes collected from the length and breadth of thailand, including snacks and drinks; soups; salads; curri; stir-fries; Noodle and…
-
THE ART AND SCIENCE OF SUSHI
32,00€ Añadir al carritoSushi has taken the world by storm. Now, brilliant young Tokyo-based sushi chef Jun Takahashi wants to share his love and scientific knowledge of sushi-making with the world! His mastery of all things sushi is unparalleled and will appeal to…
-
THE ASIAN PANTRY
35,00€ Añadir al carritoIf you love Asian flavours and want simple, fuss-free cooking then this is the book for you.Your pantry, whether yours is a shelf, cupboard, drawer or even just a collection of bottles and jars on your kitchen worktop, is the…
-
THE CARIBBEAN COOKBOOK
49,95€ Añadir al carritoDISPONIBLE DESDE MAYO 2026The Caribbean Cookbook es una inmersión en las historias, los alimentos y los pueblos de una cultura que está profundamente arraigado en su historia. En los platos caribeños, las especias son las estrellas, elevando a los demás…
-
THE COMPLETE ASIAN COOKBOOK SERIES: CHINA
25,00€ Leer másThe Complete Asian Cookbook series is based on Charmaine Solomon’s groundbreaking work into the diverse, amazing cuisines across many nations. For the first time, The Complete Asian Cookbook is divided into 6 geographical regions, with a complementary design treatment so…
-
THE DUMPLING SISTERS COOKBOOK
15,00€ Añadir al carrito -
THE FERMENTATION KITCHEN
32,00€ Añadir al carritoFrom kimchi to miso, kombucha to ginger beer, The Fermenter?s Companion introduces you to the alchemy of fermentation ? taking simple ingredients and transforming them in form and flavour.Explore a wide range of authentic and adapted techniques from across cultures…
-
THE FLAVOR MATRIX
25,00€ Añadir al carritoA revolutionary new guide to pairing ingredients, based on a famous chef’s groundbreaking research into the chemical basis of flavour.
-
THE FRENCH LAUNDRY COOKBOOK
68,00€ Leer másThomas Keller, the celebrated chef at the French Laundry, a restaurant in California’s wine country, shares his secrets in 150 voluptuous recipes. They include Yukon Gold Potato Blini, Pot au Feu, Braised Prime Beef Short Ribs with Root Vegetables and…
-
THE GOURMAND’S EGG. A COLLECTION OF STORIES & RECIPES
40,00€ Añadir al carritoPoached, scrambled, boiled, whipped into a cocktail, transformed into a painting medium, tossed at an enemy?s house. As the most striking of paradoxes, the egg exists in happy suspension between humble household ingredient and ever-powerful source of life.One of the…
-
THE GOURMAND’S MUSHROOM
40,00€ Añadir al carrito -
THE JAPANESE GRILL: FROM CLASSIC YAKITORI TO STEAK, SEAFOOD, AND VEGETABLES
36,50€ Leer másAmerican grilling, Japanese flavors. In this bold cookbook, chef Tadashi Ono of Matsuri and writer Harris Salat share a key insight: that live-fire cooking marries perfectly with mouthwatering Japanese ingredients like soy sauce and miso. Packed with fast-and-easy recipes, versatile…
-
THE JAPANESE PANTRY
42,00€ Añadir al carritoThe Japanese Pantry is a follow up to Gohan: Everyday Japanese Cooking, Emiko?s tribute to her mother?s family and her soul food ? Japanese home cooking.In The Japanese Pantry, Emiko explores the pantry items essential to Japanese home cooking. Simple,…
-
THE KOREAN VEGAN COOKBOOK
44,00€ Añadir al carritoJoanne Lee Molinaro has captivated millions of fans with her powerfully moving personal tales of love, family, and food. In her debut cookbook, she shares a collection of her favorite Korean dishes, some traditional and some reimagined, as well as…
-
THE ROUGHWOOD BOOK OF PICKLING
28,00€ Añadir al carritoWilliam Woys Weaver, cuatro veces ganador del premio IACP, aporta sabores audaces, influencias globales, prestigio hereditario y la experiencia de un jardinero maestro a una de las tendencias culinarias más populares de la actualidad.El libro de encurtidos de Roughwood, que…
-
THE SAN SEBASTIAN COOKBOOK
23,95€ Añadir al carrito -
THE SCIENCE OF COOKING
35,00€ Añadir al carritoWhich vegetables should you eat raw? How do you make the perfect poached egg? And should you keep your eggs in the fridge? Why does chocolate taste so good? Is it OK to reheat cooked rice? How do I cook…
-
THE SCIENCE OF FERMENTATION
32,75€ Añadir al carritoDesde el kimchi y la kombucha hasta el pan de masa madre, la cerveza, el kéfir y la salsa de soja, todas las culturas cuentan con una rica tradición de fermentación. En The Science of Fermentation, Robin Sherriff ?autor y…
-
THE SPANISH HOME KITCHEN
43,25€ Añadir al carritoSinopsis de THE SPANISH HOME KITCHEN: SIMPLE, SEASONAL RECIPES AND MEMORIES FROM MY HOMEA collection of over 80 best-loved recipes from the heart of chef José Pizarro’s Spanish family home.
-
THE SPANISH MEDITERRANEAN ISLANDS COOKBOOK
34,95€ Añadir al carrito
