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Curso de carnes en Madrid centro

Curso de Cocina con Carnes 20/5/24

Equipo A Punto
20 mayo
19:30 - 22:00
A Punto Madrid Centro Ver mapa
70,00€

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carnes 20.5.24
70,00
6 disponible

Curso de Cocina con Carnes en Madrid centro 

Rodeamos de naturaleza realizaremos este curso teniendo en cuenta tres ingredientes fundamentales: la carne , el aceite y la huerta de temporada.

 

¿Qué haremos?

 

  • Tajine de cordero al estilo marroquí con frutas deshidratadas y frutos secos

  • Roast beef con ensalada coleslaw

  • Pato con tamarindo y verduritas de temporada

  • Pichón de Bres en dos cocciones, Risotto Ahumado de Venere y Tirabeques con Idiazabal y albaricoques

En este curso de Cocina con carnes  se trabajará con las carnes limpias y listas para cocinar de Higinio Gómez (Mercado Vallehermoso Madrid), trabajaremos con la verdura de temporada de nuestros vecinos de Tómate la Huerta de Torremocha del Jarama y el aceite de Quantum de Torremocha del Jarama

Después de la cocina ¡a disfrutar de la cocina con vinos!

 

 

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