Curso de Cocina con Carnes en Madrid centro 

Rodeamos de naturaleza realizaremos este curso teniendo en cuenta tres ingredientes fundamentales: la carne , el aceite y la huerta de temporada.

¿Qué haremos?

• Tajine de cordero al estilo marroquí con frutas deshidratadas y frutos secos

• Roast beef con ensalada coleslaw

• Pato con tamarindo y verduritas de temporada

• Pichón de Bres en dos cocciones, Risotto Ahumado de Venere y Tirabeques con Idiazabal y albaricoques

En este curso de Cocina con carnes  se trabajará con las carnes limpias y listas para cocinar de Higinio Gómez (Mercado Vallehermoso Madrid), trabajaremos con la verdura de temporada de nuestros vecinos de Tómate la Huerta de Torremocha del Jarama y el aceite de Quantum de Torremocha del Jarama

Después de la cocina ¡a disfrutar de la cocina con vinos!