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LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
29,00€ Añadir al carrito¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una…
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LA COCINA DE LAS LEGUMBRES. EDICIÓN TAPA BLANDA
30,00€ Añadir al carrito¿Sabías que las alubias negras contienen más hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que se hizo en elBulli fue de legumbres?Las legumbres son una fuente de salud…
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LA COCINA DE MARTÍN BERASATEGUI
14,96€ Añadir al carrito100 nuevas recetas de Martín Berasategui para chuparse los dedos.«Estas cien recetas que he recopilado son fórmulas que he puesto enpráctica en casa con muy buenos resultados y os aseguro que heintentado ser claro, conciso y muy práctico para que…
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LA COCINA DE NICOLASA
25,50€ Añadir al carritoNicolasa Pradera Mendive nació en Markina, Bizkaia, el 7 de diciembre de 1870. Su periploprofesional por los fogones empezó en 1890, en San Sebastián, donde entró a trabajar encasa de una familia pudiente, primero, como ayudante de cocina y, en…
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LA COCINA DE OCTOPUSSBLACK
5,95€ Añadir al carritoCon el cariño y la paciencia como base de sus recetas, en La cocina de OctopussBlack encontraréis platos tradicionales con productos de mercado que todos tenemos en casa. Guisos, aperitivos, verduras, carnes y pescados elaborados de forma sencilla con el…
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LA COCINA DE PICASSO
39,00€ Añadir al carrito¿Una exposición sobre la cocina de Picasso?¿Por qué no? La iniciativa no es en absoluto incongruente, pues la cocina es un sutil factor revelador de las artes de Picasso: pintura, grabado, escultura, cerámica, poesía o teatro. No hay que olvidar…
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LA COCINA DE SIEMPRE PARA LA GENTE DE AHORA
18,90€ Añadir al carritoLa cocina de siempre para la gente de hoy es una recopilación de recetas de la cocina tradicional catalana, pero adaptadas al siglo XXI. Canelones, suquet de pescado, pollo con ciruelas, menjar blanc… Alrededor de sesenta recetas, entre entrantes, platos…
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LA COCINA DE TU VIDA
24,95€ Añadir al carritoEn una época en la que apenas tenemos tiempo para pensar en qué comer, Karlos Arguiñano nos ofrece un nuevo recetario destinado a hacernos la vida más fácil, cómoda y agradable. Un libro que nos acompaña en nuestro día a…
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LA COCINA DEL MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
24,90€ Añadir al carritoEn estas páginas encontrarás no solo las recetas de clásicos infalibles, también hemos querido sorprenderte con creaciones innovadoras y originales, fruto del talento creativo y audaz de sus autores. Aquí el Mercat Central se reinventa constantemente para ofrecerte nuevas experiencias…
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LA COCINA DIETÉTICA SANA Y EQUILIBRADA
1,96€ Añadir al carrito -
LA COCINA EN GHIBLI
25,95€ Añadir al carrito35 recetas inspiradas en las obras maestras de Studio GhibliEncuentra toda la magia y el tono onírico de las películas de Ghibli, el estudio legendario, en este»suculento» libro. Por los temas que abordan (la infancia, la esperanza en las generaciones…
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LA COCINA EN LA RUTA DEL QUIJOTE
7,95€ Añadir al carrito -
LA COCINA ES TUYA
21,90€ Añadir al carritoNadie te enseña mejor los primeros secretos de la cocina que tu abuela o tus padres. ¿Nadie? Quizá la Pequeña Escuela de la Vida, con la ayuda de El Hematocrítico.¿Conoces el origen de los alimentos que comes? ¿Sabes cuándo y…
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LA COCINA ESPAÑOLA MODERNA
13,50€ Añadir al carritoCon la publicación de este libro la Condesa de Pardo Bazán pretende instruirnos en el arte de ´comer con los ojos´ para los hogares más humildes que no pueden permitirse tener un cocinero.
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LA COCINA FAMILIAR DE LINDA MCCARTNEY
26,95€ Añadir al carritoTENGO PASIÓN POR LA PAZ Y CREO QUE EMPIEZA CON EL RESPETO POR LOS ANIMALES.» Linda McCartneyLinda McCartney fue una precursora de la cocina sin carne y compartió con su familia el placer de comer de manera respetuosa con los…
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LA COCINA JAPONESA
25,90€ Añadir al carrito -
LA COCINA JAPONESA DE HARUMI
22,90€ Añadir al carritoHarumi Kurihara recupera lo esencial y nos enseña a preparar recetas japonesas para impresionar a la familia y los amigos. * Con un diseño atractivo y fotografías que muestran los procesos paso a paso, este libro presenta 53 recetas con…
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LA COCINA MASÓNICA
29,99€ Añadir al carritoHistoria de la masonería, la alimentación según las religiones, las cocinas oriental, sefardí, mozárabe, india, persa, griega, del Camino de Santiago, hispanoamericana…Los ágapes, los brindis, el cenáculo, la mesa: montaje y protocolo, el ayuno…Las bebidas y libaciones, el sacrificio de…
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LA COCINA PROBIÓTICA
21,90€ Añadir al carritoEl libro de cocina para cuidar tu microbiota. La alimentación probiótica es aquella que está pensada para preservar el hábitat y las condiciones de vida que los microorganismos beneficiosos para nuestro sistema digestivo necesitan. Gracias a la microbiota somos capaces…
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LA COCINA VASCA
29,95€ Añadir al carrito«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» ?José AndrésEl País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo,…
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LA COCINERA DE FRIDA
20,90€ Añadir al carritoDos tiempos. Dos países. Dos mujeres.Nayeli, una joven tehuana que ha huido de su hogar, llega a la ciudad de México desamparada.Gracias a sus dotes en la cocina encuentra un lugar en la casa donde Frida Kahlo vive casi aisladadesde…
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LA COMEDORA DE PECADOS
19,80€ Añadir al carrito -
LA COMILONA DE LOS MONSTRUOS
11,99€ Añadir al carritojuego infantil de mesa de memoria, para 2 a 4 jugadores/as, a partir de 5 años.El bufet está preparado, todos los platos están colocados en dos filas bajo sus correspondientes campanas y por ahí ya llegan los 4 monstruos de…
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LA CUCHARA DE CHOCOLATE
39,95€ Añadir al carritoLa cocina de la Cuchara de Plata es conocida en todo el mundo como la voz autorizada en cocina italiana y el principal recurso culinario italiano – este nuevo libro sobre el ingrediente favorito de todos presenta 100 de las…
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LA CUCHARA DE PLATA: PASTA
36,95€ Añadir al carritoLa cuchara de plata es todo un superventas en Italia, y con los años se ha convertido en el número 1escogido por los italianos, prácticamente la biblia de la gastronomía italiana.? La cuchara de plata: pasta es el libro de…
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LA DESPENSA DE HIPÓCRATES
17,00€ Añadir al carritoQue tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento, es el aforismo que Hipócrates nos legó hace 2400 años. El tema vuelve a estar de actualidad en los albores del siglo XXI. ¿Qué tienen los tomates…
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LA DIETA DE LA BIONUTRICIÓN CELULAR
13,00€ Leer másLa dieta de la Bionutrición Celular es la propuesta más coherente que puedes hacerte a ti mismo para perder peso, recuperar la salud y no volver a engordar. Basada en la nutrición ortomolecular, propone un nuevo modo de alimentarte lejos…
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LA DIETA DEL GRUPO SANGUÍNEO
16,50€ Leer más -
LA DIETA TOTAL
18,95€ Añadir al carritoDescubre el innovador método de La dieta total, creado por la endocrinólogaDra. Saira Hameed, para ayudarte a perder peso de formafácil y para siempre.Con un estilo claro y sencillo y utilizando los últimos descubrimientos científicos, la Dra. Hameedte guía a…
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LA ELABORACIÓN DEL PAN
19,95€ Añadir al carritoEn este libro lo encontraremos todo, contado y fotografiado por Barbara Torresan, una de las primeras blogueras gastronómicas, que pasó mucho tiempo experimentando y hablando del pan y la repostería. Llevará de la mano tanto a quienes han dado los…
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LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES VOL2
28,90€ Añadir al carritoDespues del exito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. «Losingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a…
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LA ESCUELA DE CONFITERÍA. LE CORDON BLEU®
39,95€ Añadir al carritoLos chefs de Le Cordon Bleu® presentan 90 recetas emblemáticas de la confitería más exquisita. Ilustradas con cientos de imágenes, estas propuestas van desde las recetas clásicas (bombones, dulces de fruta, praliné, nougat, trufas) hasta otras sugerencias más modernas o…
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LA ESCUELA DE PANADERÍA. LE CORDON BLEU«
36,95€ Añadir al carritoLos chefs de Le Cordon Bleu«, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de panadería clásica y moderna. Esta obra recoge más de 80 recetas (de distintos niveles de dificultad) procedentes de todo…
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LA ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU
39,95€ Añadir al carrito -
LA FÓRMULA DEL SABOR
32,90€ Añadir al carritoUn enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepción del saborTodos los platos que preparamos transmiten sensaciones comparables a siete notas musicales: ácida, amarga, salada, dulce, umami, picante y grasa. Ellas son las que hacen que las recetas «suenen»…
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LA GUÍA DEL BARMAN
19,95€ Añadir al carritoEste es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar…
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LA GULA
5,95€ Añadir al carritoUna versión japonesa de El silencio de los corderos con ecos a Emmanuel Carrère.Rika Machida es la única mujer en la redacción de la revista semanal en la que trabaja. Quizá por eso sea la única que consigue contactar con…
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LA HISTORIA DE LA PASTA ¡Y CÓMO COCINARLA!
24,95€ Añadir al carritoUna exploración lúdica y llena de datos de la fascinante historia de 35 formas de pasta famosas con una deliciosa receta para niños perfectamente adaptada a cada forma.En este libro definitivo sobre la pasta para niños de 7 a 11…
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LA INCREIBLE HISTORIA DE LA COCINA
29,50€ Añadir al carritoUn apasionante recorrido por la historia del arte culinario.En cuanto los humanos dominaron el fuego, inventaron la cocina. ¿Sabías que el hombre prehistórico inventó la cocción al vapor y la congelación, que los mesopotámicos crearon las sopas, el pan, la…
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LA INSURRECIÓN SILENTE DEL CHE PACO RONCERO
145,00€ Añadir al carritoChef Multisensorial. Vanguardista Culinario. Cazador de Retos. Runner Polifacético. Poseedor de 2 Estrellas Michelín. Paladín de la Alta Cocina para todos. Amante del Scalextric. Comunicador. Ironman incansable. Empresario Pronador. Grasilla. Premio Nacional de Gastronomía. Soñador de Alto Rendimiento. Adicto a…
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LA INTERPRETACIÓN DE NUESTRO PATRIMONIO
20,00€ Añadir al carrito -
LA LA, OH
64,90€ Añadir al carrito2ª EDICIÓNOh Là Là! de Yohan Ferrant es considerado como el mejor libro práctico de panadería y bollería creativa.Profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y…
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LA LEYENDA DE LA PEREGRINA
21,90€ Añadir al carritoUna joya legendaria en manos de una sucesión de mujeres extraordinariasLa Peregrina es, sin duda, la perla sino más extraordinaria, más famosa de todos los tiempos. Procedente de las aguas del mar Caribe, fue entregada a Felipe II y desde…
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LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA
8,95€ Añadir al carritoPocos saben que los «padrinos» de la Mafia preparan los menús de sus ágapes con el mismo esmero que sus crímenes. Ya desde sus comienzos, la Honorable Sociedad se ha reunido en torno a los manteles para festejar aniversarios o…
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LA MAR CEBICHERIA
50,00€ Añadir al carritoGastón Acurio, uno de los cocineros más importantes del mundo, presenta La Mar Cebichería. Un libro que con su diseño transgresor y llamativo homenajea los platos más importantes de su restaurante, que no solo es emblema de la comida peruana…
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LA PASTELERIA EN COMIC
14,96€ Añadir al carritoEn este cómic te encontraras 20 recetas sanas y sabrosas para cocinar con tu familia, desde los aperitivos más fáciles y ápidos de hacer, hasta postres dignos de los grandes chefs pasteleros, sin olvidar los grandes clásicos de la pastelería…
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LA PIZZA ES ALTA COCINA – EDICIÓN ACTUALIZADA
22,95€ Añadir al carritoPensar en la calidad y pensar con calidad, con esta contundente frase describe su trabajo el chef cinco veces campeón del mundo en elaboración de pizza, Jesús Marquina, conocido como Marquinetti. Teniendo siempre muy presente esta manera de pensar, el…
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LA PROTEINA AZUL
25,00€ Añadir al carritoLa pesca marítima es tan antigua como la humanidad, y ha contribuido siempre de manera fundamental a su seguridad alimentaria. Sin embargo, en tiempos recientes esta actividad está siendo puesta en cuestión por un conservacionismo ambiental extremo y, quizá, por…
