LA LA, OH

YOHAN FERRANT

2ª EDICIÓNOh Là Là! de Yohan Ferrant es considerado como el mejor libro práctico de panadería y bollería creativa.Profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y…

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SKU: 289035 Categoría:

Detalles producto

Autor

YOHAN FERRANT

ISBN

978-4-12-571615-2

Edición

1

Fecha de edición

10/10/2022

Año

2022

Idioma

Castellano

Sinopsis

2ª EDICIÓN
Oh Là Là! de Yohan Ferrant es considerado como el mejor libro práctico de panadería y bollería creativa.

Profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel.

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