Librería Gastronómica
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CHARCUTERIA: THE SOUL OF SPAIN
37,00€ Añadir al carrito -
CHARRED
16,00€ Leer más -
CHEDAR PARA MORIRSE, UN
16,95€ Añadir al carritoWilla Bauer ha abierto su propia quesería de inspiración francesa. Aunque solo lleva funcionando dos semanas, su tienda de quesos ya figura en la agenda del crítico culinario Guy Lippinger. Cuando el crítico por fin se presenta en la tienda,…
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CHEESECAKEMANÍA
24,90€ Leer másComo su anterior libro, es un recetario desenfadado y alegre, con una preciosa colección de fotografías de las recetas y el cálculo de los macronutrientes además de las raciones y las calorías por ración. En esta ocasión Sara nos sorprende…
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CHEF
28,50€ Añadir al carrito -
CHEF EQUILIBRISTA – JUEGO
21,00€ Añadir al carritoPor turnos coloca los diferentes pasteles y tartas en las bandejas del chef, pero con cuidado de que no se desequilibre y se caiga todo.
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CHEF SAPIENS
21,90€ Añadir al carritoEste nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas «edades» de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-.En cada uno de estos apartados nos proponen…
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CHILTERN FIREHOUSE
39,90€ Leer másWhen the Chiltern Firehouse opened in 2013 it was an immediate success with the restaurant and chef Nuno Mendes? menu at its heart. Lisbon-born, Mendes draws on influences from his career split between the United States and Europe to create…
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CHINA – GASTRONOMÍA (NUEVA EDICIÓN)
49,95€ Añadir al carritoEl acompañante culinario definitivo de la cocina más popular y antigua del mundo. Ahora disponible con una nueva cubierta roja exuberante con bordes dorados.China, Gastronomía presenta más de 650 recetas de deliciosos y auténticos platos chinos para la cocina del…
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CHINATOWN KITCHEN
24,80€ Leer másFresh, fragrant and accessible recipes for over 100 delicious dishes inspired by the tastiest ingredients from some of the world’s most popular cuisines – including Thai, Korean, Malaysian, Vietnamese, Japanese & Chinese.
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CHINATOWN. COCINA ASIÁTICA
24,00€ Añadir al carritoMás de 100 tentadoras y accesibles recetas tradicionales del sudeste asiático y algunas variantes innovadoras con las que sacarás el máximo provecho de cada uno de los deliciosos ingredientes que dan cuerpo a la gastronomía oriental, seleccionadas por la famosa…
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CHINESE UNCHOPPED
27,00€ Leer másIn Chinese Unchopped, acclaimed teacher, TV chef and School of Wok founder Jeremy Pang demystifies the secret traditions of Chinese cookery, revealing the core techniques that bring the authentic flavours of traditional Chinese cooking into your own home.Opening with the…
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CHIPS CASERAS
5,95€ Añadir al carritoNo hay nada más sencillo que hacer unas deliciosas chips caseras. En una freidora o al horno, ¡cualquiera de las cocciones resulta de lo más fácil! Las recetas que presentamos en este libro sugieren una gran variedad de sorprendentes posibilidades.
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CHOCOLAT BY MAJA VASE
49,90€ Añadir al carritoEl libro CHOCOLAT de Maja Vase es la unión de sus dos e-books Chocolate Entremets & Chocolate Tarts en formato de tapa dura.DESCRIPCIÓN¡DOS EN UNO!El libro CHOCOLAT de Maja Vase es la unión de sus dos e-books Chocolate Entremets &…
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CHOCOLATE
99,00€ Leer másMás de 600 páginas, 230 recetas, fotografías paso a paso de las principales técnicas y elaboraciones, 15 desayunos y meriendas, 8 chocolates a la taza, 4 confituras, 18 tartas individuales, 24 bombones, 10 turrones, 5 snacks, 8 postres de restaurante,…
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CHOCOLATE DE ALTA COSTURA (2017)
9,95€ Añadir al carritoUna variedad de creaciones con chocolate de uno de los más destacados maestros chocolateros del mundo: recetas adaptadas al repostero casero para crear barras de chocolate y confites, pastas y bocaditos, pasteles y tartas, bizcochos y galletas. Trufas y bombones…
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CHOCOLATE. FERRANDI
35,00€ Añadir al carritoecetas y técnicas de una escuela de excelencia * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción: chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas… * Descubra los…
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CHOUKRAN
29,90€ Añadir al carrito* Un homenaje a todas las yemmas, esas maravillosas madres marroquíes, y a sus sabrosas recetas transmitidas de generación en generación. * 100 recetas sencillas, coloridas y generosas para descubrir la cocina marroquí casera actual. * Tayín de pollo al…
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CIBUS INDICUS
49,00€ Añadir al carritoEl encuentro y conquista de América fue, sin lugar a duda, uno de los acontecimientos más relevantes de la Edad Moderna europea. Sus consecuencias alcanzaron en mayor o menor medida a todas las regiones y a todas las capas de…
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CICLO DEL ARROZ
4,95€ Leer más¿Dónde vamos hoy? es una colección de cuentos didácticos, complementados con amenas canciones, rimas y pequeñas piezas teatrales, para niños de a partir de 5 años que explican, a través de las divertidas clases y excursiones de nuestra maestra Teresa,…
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CIELO E INFIERNO DE LA PASTELERIA
35,00€ Añadir al carritoJoaqui´n Grimaldi, abanderado de una nueva pasteleri´a argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, te´cnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, esta´ dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panaderi´a, postres,…
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CIENCIA DE LA CARNE, LA
22,00€ Añadir al carrito -
CIENTO UNA HISTORIAS, 100 RECETAS Y 100 VINOS
16,50€ Leer más -
CIUDAD DE MEXICO
35,00€ Añadir al carritoAunque la mirada de Occidente permanece centrada actualmente en Ucrania, poco se conoce de su cultura, su poesía y su pintura. Los traductores Luis Gómez de Aranda y Olena Kúrchenko han realizado la primera antología bilingüe de la lírica de…
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CIUDADES DE SEFARAD
24,95€ Añadir al carritoUn recorrido por la 21 ciudades de la Red de Juderías de España. Más de 300 páginas que nos mostrarán la historia los rincones y los lugares que conforman la huella judía de España.
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CIUDADES HAMBRIENTAS
25,00€ Añadir al carritoLa relación entre la comida y las ciudades es fundamental para nuestra vida cotidiana. La comida da forma a las ciudades y, a través de ellas, nos moldea, junto con el campo, que nos alimenta. Podr¡a decirse que alimentar ciudades…
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CLASSIC FRENCH RECIPES
49,95€ Añadir al carrito -
CLASSIC INDIAN RECIPES
49,95€ Añadir al carritoClassic Indian Recipes es una colección cuidadosamente seleccionada de más de 140 platos de eficacia probada, extraídos de las páginas de «India: The Cookbook», un libro considerado el complemento perfecto para la cocina casera india. La selección presenta recetas que…
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CLEAVING
12,75€ Leer másHer marriage challenged by an insane, irresistible love affair, Julie Powell decides to leave town and immerse herself in a new obsession: butchery. She finds her way to Fleischer’s, a butcher shop where she buries herself in the details of…
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CLIP BOLSAS GALLETAS
6,00€ Añadir al carritoMantén tus bolsas bien cerradas con ésta pinza, con diseño de la clásica galleta de téSet de 4 unidades ¡Organiza tu despensa de forma bonita!
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COCIDO Y VIOLONCHELO
17,90€ Añadir al carrito -
COCINA 2H Y COME BIEN TODA LA SEMANA
19,95€ Añadir al carrito -
COCINA ANIME
18,95€ Añadir al carrito¿Has visto una y otra vez Ranma ½, Free! o My hero academia ¿Eres el mayor fan de las pelis de Studio Ghibli o de la mítica serie de los años 80, Dragon Ball Si la respuesta es sí, ha…
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COCINA ANTIINFLAMATORIA
19,95€ Añadir al carritoBea Gómez (@bealnatural_) te invita a transformar tu salud desde la cocina con recetas antiinflamatorias fáciles, deliciosas y pensadas para el día a día.Si quieres prevenir o reducir la inflamación sin renunciar al placer de la comida y buscas recetas…
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COCINA ASIÁTICA. ITSU
20,90€ Añadir al carritoUna guía práctica para cocinar y comer según la filosofía de los restaurantes itsu, dando importancia a la salud, el control del peso y el aporte de energía. Encuentre 100 recetas de inspiración asiática de sopas, ensaladas, pasta y sushi,…
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COCINA AYURVEDA VEGETARIANA
16,00€ Añadir al carritoAprende a combinar sabor y salud gracias a la cocina ayurvedaLos principios del Ayurveda, término con el que se conoce a la medicina tradicional india, son universales, lo que signifca que podemos adecuarlos a cualquier tipo de alimentación. Partiendo de…
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COCINA BAJO TIERRA
18,50€ Añadir al carritoEn los años 50, franceses, aragoneses y catalanes deambulaban por bosques y bancales medio abandonados de la comarca del Maestrat acompañados de sus perros que olisqueaban de aquí para allá. Los vecinos de los pueblos no acertaban a comprender porque…
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COCINA CASA COMO UN CHEF
12,95€ Añadir al carritoEl prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.Para que puedas preparar en casa lo último en…
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COCINA CASERA CHINA
29,95€ Añadir al carritoCocina casera china es una espléndida colección de 70 recetas representativas de la gastronomía de este país asiático, tanto clásicas como modernas, que podrás preparar fácilmente en casa. Para Suzie Lee, la cocina y la gastronomía han sido siempre algo…
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COCINA CASERA COREANA
35,00€ Añadir al carritoViaja al corazón de la cocina casera coreana.La cocina coreana es todo un modo de vida. En Corea, el kimchise prepara en familia, los comensales se sientan a una mesa repletade refinados platitos preparados con esmero y amor que se…
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COCINA CASERA INDIA
35,00€ Añadir al carritoUn hermoso homenaje a las mejores recetas caseras indias. Este libro es un fascinante viaje culinario por la cocina punyabí, la bengalí y sus antecesoras. Incluye 70 recetas familiares con las que descubrir la gastronomía de ambas regiones. Desde los…
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COCINA CASERA JAPONESA
35,00€ Añadir al carrito -
COCINA CASERA TAILANDESA
35,00€ Añadir al carritoAdéntrate en la cocina tailandesa auténtica y descubre 100 recetas sencillas, sorprendentes y con sabores extraordinarios. Aprende el arte del plegado de hojas de plátano, a combinar especias para obtener las mejores pastas de curri o cómo preparar arroz glutionoso,…
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COCINA CASERA VIETNAMITA
35,00€ Añadir al carritoSumérgete en la cocina vietnamita y descubre sus excepcionales sabores con recetas sencillas, algunas tradicionales y otras más originales.Aprende el arte del doblado preparando los famosos gòi cuon (rollitos de primavera), saborea una deliciosa sopa pho, bánh xèo (crepes vietnamitas…
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COCINA CATALANA
40,90€ Añadir al carritoEsta recopilación de recetas, historias profundas, relatos personales y testimonios en torno a la cocina tradicional catalana es una muestra del dinamismo y la capacidad integradora de esta gastronomía. Describe también las costumbres, las maneras de hacer o comportamientos alimentarios…
