Librería Gastronómica
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COMIDA QUE SANA
9,95€ Añadir al carritoEsta obra, mezcla de guía completa y recetario planificado, ayuda a sacar provecho de los innumerables beneficios para la salud y el bienestar que ofrecen los alimentos, reconocidos tanto por la medicina tradicional como por la moderna y avalados por…
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COMIENDO EL MUNDO, LLEGA EL CAMBIO
14,00€ Añadir al carritoEl ser humano tiene la libertad y la responsabilidad de saber qué alimentos ofrecen mayor sabor para disfrutar en la mesa, cuáles de ellos aportan una mejor salud y cuáles cuidan y salvaguardan en su conjunto el planeta que habita….
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CÓMO ALIMENTAR A TU PERRO
24,95€ Añadir al carritoCómo alimentar a tu perro es un libro indispensable para todo aquel que quiera tomar buenas decisiones sobre la alimentación de sus amigos peludos. La industria de la alimentación canina es un paisaje siempre cambiante de empresas y marcas en…
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CÓMO ALIMENTAR A UN DICTADOR. SADAM HUSEÍN, IDI AMIN, ENVER HOXHA
23,95€ Añadir al carrito¿Qué menú degustaba Pol Pot mientras dos millones de camboyanos morían de hambre? ¿Idi Amin realmente comió carne humana? ¿Y por qué Fidel Castro estaba obsesionado con una vaca lechera? Este es un viaje a través de cuatro continentes. Desde…
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COMO FUNCIONA LA ALIMENTACIÓN
24,90€ Añadir al carritoUna guía visual fácil de entender sobre la alimentación y la nutrición.Conoce los conceptos clave sobre los alimentos y lo que los hace buenos o malos. ¿Qué es un antioxidante? ¿Y un superalimento? ¿Por qué es peligroso recalentar el arroz?Cómo…
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COMO VENDER CASA
11,95€ Añadir al carrito -
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30,00€ Añadir al carrito -
COMPLETE ASIAN COOKBOOK SERIES: JAPAN & KOREA
25,80€ Leer másFor generations The Complete Asian Cookbook has been the most well-respected and authentic cookbook on Asian food. Since publication in 1976 it has become one of the most iconic and influential cookbooks in publishing history, garnering a dedicated following worldwide….
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COMPLETE SOUS VIDE
27,00€ Añadir al carrito -
CON DOS DIENTES Y A BOCADOS
21,90€ Añadir al carritoLa esperada continuación del superventas Sin dientes y a bocados, la guía de baby led weaning más vendida en castellano, con 70.000 lectores en España.Con dos dientes y a bocados, la esperada continuación de Sin dientes y a bocados -la…
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CONDIMENT BOOK
32,00€ Añadir al carritoThe definitive condiment compendium by expert and TikTok sensation Claire Dinhut aka Condiment Claire’A love letter to the most underrated ingredients in your kitchen ? fresh, fun and genuinely useful. (Though don’t make me choose between mustard and butter.)’ ?…
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CONFESIONES DE UN CHEF
24,00€ Añadir al carritoAntes de que existiera The Bear, existía Anthony Bourdain.Edición del 25.º aniversario de un clásico absoluto.Con una nueva introducción de Irvine Welsh.En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de…
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CONSERVAR
29,95€ Añadir al carritoDescubre el valor de conservar y transformar tus alimentos con técnicas que han acompañado a la humanidad durante siglos. Este libro es una invitación a redescubrir métodos sencillos y potentes ?fermentados, curados, salazones, secados y más? que no solo prolongan…
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CONTRA LOS FOODIES
21,95€ Añadir al carritoEste libro es un manifiesto contra la impostura gastronómica. En una época en que los foodies convierten cada bocado en un espectáculo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con ironía…
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CONTRA LOS GOURMETS
19,90€ Añadir al carrito¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio…
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CONTRAPERFUME
21,90€ Añadir al carrito«Contraperfume» es todo aquello que nos permite dar sentido a lo que olemos. Una narración donde la memoria, la experiencia y el olfato son el espejo que nos devuelve nuestra propia imagen. Mediante una escritura transversal, Daniel Figuero ha creado…
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COOKIES & CRUMBS
22,95€ Añadir al carrito -
COOKIES Y ROLLS DEMASIÉ
24,95€ Añadir al carritoUn viaje irresistible al universo de demasie: las cookies y rolls más famosos y más de moda, ahora en tu cocina. ¡De Barcelona al mundo!Demasie ha conquistado los corazones de todo el mundo convirtiéndose en la pastelería de referencia en…
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CORDERO DI MONTEZEMOLO : LANGHE NEBBIOLO 2022
20,70€ Añadir al carrito -
COSAS DE CASA
24,90€ Añadir al carritoDe las recetas al papel: el libro de las recetas de las «Cosas de casa», de Jordi Roca.Jordi Roca se mete en tu casa ¡(sin avisar, claro) para revolverte los fogones, desmontarte las recetas de siempre y convertir tu cocina…
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COSTEIRA TREIXADURA
12,50€ Añadir al carrito -
CREMAS (MESA Y MANTEL)
20,90€ Añadir al carritoDesde preparar un buen caldo hasta saber seleccionar los mejores ingredientes (aunque a veces se pueden hacer trucos con las conservas): Patrizia Vitelli lleva media vida experimentando y cocinando todo tipo de cremas, y en este libro nos invita a…
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CRONICA DE UNA COCINA
23,00€ Añadir al carritoDurante décadas, la residencia del célebre escritor Raikichi Chikura y su esposa Sanko ha acogido a un sinfín de empleadas de servicio doméstico. Todas ellas, con sus historias personales y sus peculiares caracteres, han nutrido de vida, alegrías y penas…
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CUADERNO DE VACACIONES DE MASTERCHEF
16,90€ Añadir al carritoJuegos y recetas para el público infantil y juvenil, con el sello inconfundible de MasterChef.El Cuaderno de vacaciones combina el entusiasmo por la cocina con la diversión de los juegos. Crucigramas, sopas de letras, curiosidades y retos pondrán a prueba…
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CUATRO CASAS. LA COCINA DE JORDI EN ABAC, ATEMPO, ANGLE Y TEN’S
24,90€ Añadir al carritoEmpezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita de cafe a la italiana. Despues,…
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CUENTOS PARA MINICHEFS
14,96€ Añadir al carritoAlma Obregón (también conocida como @alma_cupcakes) nos presenta cinco cuentos con cinco recetas para preparar en familia y disfrutar de la cocina desde la infancia.Bruno, Lola y Chloe son tres hermanos a los que les encanta cocinar con Alma, su…
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CUIDA TU MICROBIOTA
17,95€ Añadir al carritoLas claves para el cuidado de la microbiota de tu cuerpo.¿Sabías que el omeprazol, uno de los medicamentos más usados, no es un protector como tal, y que su uso indiscriminado puede provocar un importante desequilibrio en la microbiota debido…
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CULTIVAR PLANTAS AROMÁTICAS
22,00€ Añadir al carritoDe las plantas aromáticas culinarias se pueden utilizar las semillas, las flores o las hojas; se pueden cocinar y consumir como tales, o bien emplearse para infusionar en un plato o bebida. Hoy en día se utilizan en la ginebra…
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CULTURA STREET FOOD
39,95€ Añadir al carrito¿Cuál es el vínculo entre una hamburguesa y Gengis Jan?¿Qué plato que encantaba a la reina de Inglaterra divide ahora a los ingleses?¿Qué plato vendido en los puestos callejeros, que adoran en Vietnam, es el antepasado del bo bun? ¿Cómo…
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CUNE CRIANZA 1.5 L
20,00€ Añadir al carrito -
CURRY EASY VEGETARIAN
37,00€ Añadir al carritoMadhur Jaffrey es la reina del curry y la autoridad mundial en comida india, habiendo publicado más de 15 libros de cocina sobre el tema en los últimos 40 años. Siguiendo con su libro de cocina más vendido, Curry Easy,…
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CURRY EVERYDAY
28,00€ Añadir al carritoNeed a tasty dinner in a hurry? Look no further than this mouth-watering collection of veggie curries from across the globe. Exploring vegetarian curries of the world, from his native India to the Far East, via Africa and the Middle…
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CURSO DE COCINA: POSTRES
18,00€ Añadir al carritoRecetas irresistibles para preparar los dulces más ricos, saludables y fáciles de elaborarMás de 60 recetas ilustradas paso a paso: crème brûlée, fondant de chocolate, pavlova, muffins, tiramisú, mousse de chocolate, pastel de zanahoria, brownies?Conoce qué material esencial necesitas y…
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CURSO DE COCINA: RECETAS ASIÁTICAS
18,00€ Añadir al carritoEl mejor libro de recetas orientales para principiantesMás de 60 recetas ilustradas paso a paso: arroz cantonés, gyozas, sopa de miso, creps coreanas, raviolis vietnamitas, makis de salmón y pepino, ramen de cerdo, pad thai?Aprende qué salsas y condimentos van…
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CUSCUS Y TAYINES 100 RECETAS
8,95€ Añadir al carritoCuscús de verduras, cuscús de invierno con calabacines, tayín de bacalao al azafrán, tayín de pollo con clementinas… ¡Una gran variedad de recetas sencillas para cocinar cuscús y tayines deliciosos y llenos de sabor!
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DALÍ. LOS VINOS DE GALA
50,00€ Leer másSalvador Dalí supo convertir su vida y excentricidades en una obra arte que llamaba la atención de todos. No hay mayor exponente del surrealismo que él, para quien no había normas y cuya creatividad iba más allá de su conciencia….
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DE IDA Y VUELTA
24,95€ Añadir al carritoUn viaje por los innumerables caminos de la historia culinaria.En este ensayo, Rosa Tovar, historiadora, cocinera y escritora, reconstruye las huellas invisibles ?y a menudo olvidadas? de la cocina hispanomusulmana en América y Europa. Lejos de la mitificación o el…
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DE LA BOCA A TU SALUD
19,90€ Añadir al carrito -
DE LA CIENCIA A LOS FOGONES
25,00€ Añadir al carritoContenido: Abriendo boca – 1. Juguemos con nuestros sentidos – 2. Salud y alimentación – 3. ¿Cuáles son las notas? – 4. El asunto de los entremeses – 5. Comprender, perfeccionar – 6. Sin olvidar todas las cosas que hacen…
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DE LENTEJAS Y CAVIAR
13,95€ Añadir al carritoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mundo de la gastronomía contemporánea. Desde su experiencia como observador atento del oficio gastronómico ?no solo de los sabores sino también de sus significados? reflexiona sobre cómo…
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DECORATIVE ART OF JAPANESE FOOD CARVING ELEGANT GAMISHES FOR ALL OCCASIONS
36,80€ Añadir al carritoFirst edition published in Japan in 2009 by Kodansha International. Japanese cuisine is renowned for the beauty of its presentation. Among the key elements in this presentation style are mukimono–the decorative garnishes and carvings that add the final flourish to…
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DEEP FRYER PYREX 5 LITRE
45,00€ Añadir al carritoDEEP FRYER PYREX 5 LITRE
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DELANTAL A PUNTO
5,95€ Leer más -
DELANTAL CHEF JUNIOR
16,50€ Añadir al carrito -
DELANTAL CUBIERTOS
19,90€ Leer más -
DELANTAL DELAVALENTINA
20,00€ Leer más
