Librería Gastronómica
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HOY COCINAN ELLOS.MASTERCHEF JUNIOR.
21,90€ Añadir al carrito Regala este productoEl libro que les enseñará a amar la cocina mientras disfrutan demomentos inovidables en familia.Hoy cocinan ellos es el libro perfecto para familias que quieren disfrutar de la cocina. Encontrarásrecetas superfáciles y rápidas diseñadas para que los niños las preparen…
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HUEVOS: TÉCNICAS Y RECETAS
20,95€ Añadir al carrito Regala este productoUn recorrido por el mundo y más de 120 recetas sencillas de elaborar con un gran protagonista: el huevo.No importa en qué parte del mundo estés ni qué hora del día sea, el huevo puede cobrar mil y una formas…
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JAPANEASY. BOWLS AND BENTO
25,00€ Añadir al carrito Regala este productoEn Japaneasy. Bowls and bento, Tim Anderson nos vuelve a mostrar que la comida japonesa se puede disfrutar siempre que se quiera y sin complicaciones. Para este libro se ha inspirado en el tsukurioki japonés (cocinar de antemano y así…
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JONCAKE
24,00€ Añadir al carrito Regala este producto¿Quieres hacer la tarta de queso perfecta pero no sabes por dónde empezar, ni con qué receta maestra quedarte Y es que el mundo del queso es infinito, hay tantas variedades que es imposible acabárselas, pues la materia prima principal,…
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JP.CHENET FRANCIA
7,00€ Añadir al carrito Regala este productoJ.P. CHENETFranciaEspumoso brutBotella 75 cl
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KETO RECETAS
17,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
LA BARBACOA (EDIC.2023)
24,90€ Añadir al carrito Regala este productoLa guía definitiva para ser el rey de las barbacoas.Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos básicos y sugerencias para…
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LA CAMARERA
19,80€ Añadir al carrito Regala este productoGanadora del premio Goodreads al Mejor Libro de Misterio Bestseller de The Sunday Times y de The New York Times Publicada en más de 40 países. «Una heroína inolvidable, la más interesante y adorable que me he encontrado en mucho…
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LA COCINA AL DESNUDO
18,90€ Añadir al carrito Regala este productoEn 2008, con la publicación de La cocina al desnudo, el panorama gastronómico español se agitósobremanera: los argumentos de Santi Santamaria se consideraron ataques infundados a la cocinamolecular abanderada por Ferran Adrià. Cuestionaba si estábamos ante el declive de la…
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LA COCINA CASERA DE NOELIA
19,90€ Añadir al carrito Regala este productoResumen de LA COCINA CASERA DE NOELIA¿A quién no le gusta recordar los olores que nos devuelven a esa infancia cargada de sabores de la cocina de la abuela? Volver a recuperar esos platos tradicionales con productos del mercado y…
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LA COCINA DE OCTOPUSSBLACK
19,90€ Añadir al carrito Regala este productoCon el cariño y la paciencia como base de sus recetas, en La cocina de OctopussBlack encontraréis platos tradicionales con productos de mercado que todos tenemos en casa. Guisos, aperitivos, verduras, carnes y pescados elaborados de forma sencilla con el…
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LA COCINA EN GHIBLI
24,95€ Añadir al carrito Regala este producto35 recetas inspiradas en las obras maestras de Studio GhibliEncuentra toda la magia y el tono onírico de las películas de Ghibli, el estudio legendario, en este”suculento” libro. Por los temas que abordan (la infancia, la esperanza en las generaciones…
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LA COCINERA DE CASTAMAR
21,90€ Añadir al carrito Regala este productoClara, una joven caída en desgracia, sufre de agorafobia desde que perdió a su padre de forma repentina. Gracias a su prodigiosa cocina logra acceder al ducado de Castamar como oficial, trastocando con su llegada el apático mundo de don…
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LA DESPENSA DE HIPÓCRATES
17,00€ Añadir al carrito Regala este productoQue tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento, es el aforismo que Hipócrates nos legó hace 2400 años. El tema vuelve a estar de actualidad en los albores del siglo XXI. ¿Qué tienen los tomates…
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LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES VOL2
23,90€ Añadir al carrito Regala este productoDespues del exito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. “Losingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a…
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LA GUIA DE FERMENTACIÓN DE NOMA
34,00€ Añadir al carrito Regala este productoEn Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un miso sabroso o una impactante uva espina sometida a fermentación ácido láctica. René Redzepi, chef y copropietario de este restaurante nórdico que encabezó…
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LA IMPORTANCIA DEL TENEDOR
24,90€ Añadir al carrito Regala este productoLa historia de los cacharros, tecnologías y costumbres que definen las cocinas de ayer y de hoy, de la cuchara de madera al último robot de cocina.? Un libro que nos abre los ojos sobre la inagotable inventiva que encierran…
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LA INCREIBLE HISTORIA DE LA COCINA
29,50€ Añadir al carrito Regala este productoUn apasionante recorrido por la historia del arte culinario.En cuanto los humanos dominaron el fuego, inventaron la cocina. ¿Sabías que el hombre prehistórico inventó la cocción al vapor y la congelación, que los mesopotámicos crearon las sopas, el pan, la…
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LA INSURRECIÓN SILENTE DEL CHE PACO RONCERO
72,00€ Añadir al carrito Regala este productoChef Multisensorial. Vanguardista Culinario. Cazador de Retos. Runner Polifacético. Poseedor de 2 Estrellas Michelín. Paladín de la Alta Cocina para todos. Amante del Scalextric. Comunicador. Ironman incansable. Empresario Pronador. Grasilla. Premio Nacional de Gastronomía. Soñador de Alto Rendimiento. Adicto a…
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LA LEYENDA DE LA PEREGRINA
21,90€ Añadir al carrito Regala este producto -
LA PUTA GASTRONOMÍA
20,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
LA RECETA VERDE
19,95€ Añadir al carrito Regala este productoCómo la gastronomía puede contribuir a salvar el planeta, dela mano del referente mundial de la sostenibilidad en el mundogastronómico.Nos vamos a enfrentar a una superpoblación donde los recursos cada vez son menores ydonde nuestro modelo de alimentación no es…
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LA SARTÉN POR EL MANGO
25,00€ Añadir al carrito Regala este productoLa experiencia de toda una vida dedicada a la cocina,al alcance de todo el mundo.Carme Ruscalleda te propone aprender a su lado y poner en prácticalas técnicas y los conocimientos imprescindibles para cocinar bienen casa. Además, con este libro podrás…
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LAS RECETAS DE ENEKO
19,90€ Añadir al carrito Regala este productoLas mejores recetas de Eneko, ganador de MasterChef 11.Eneko ha sido el ganador de la undécima temporada de MasterChef, la edición más dura hasta la fecha. Trabajador, detallista, creativo y buen compañero, son las características que han destacado los jueces…
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LAS RECETAS DE PAUFEEL
17,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
LAS RECETAS DEL HAMBRE
24,90€ Añadir al carrito Regala este productoLa experiencia de los «años del hambre» en España ha sido un asunto apenas abordado. La memoria colectiva se ha empeñado durante décadas, también, en olvidar aquellos tiempos de escasez y fracaso. Negar el hambre por el temor a la…
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LAS REVOLUCIONES DE LA COMIDA
19,95€ Añadir al carrito Regala este productoEn los últimos cincuenta años, la alimentación ha sufrido transformaciones extraordinarias: las cadenas de comida rápida se han extendido por todo el mundo ofreciendo servicio rápido y cambiando la forma en que consumimos calorías, las innovaciones han tomado el control…
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LAUTARO SE VISTE DE CHEF
12,00€ Añadir al carrito Regala este productoCon la disculpa de la ruta del gran Almagro que transita hasta el fin de los dominios incas y pertrechados por dietarios de cocina centenarios, un conjunto de chefs se embarca en una aventura mestiza. Sin haber buscado ninguno de…
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LECCIONES DE QUIMICA
21,00€ Añadir al carrito Regala este productoPara ElizabethZott, la cocina es química y la química es vida.Conoce a esta mujer inconformista e irresistible y atrévete a cambiar el mundoElizabeth Zott es madre soltera y renuente estrella del programa de cocina de televisión más seguido de Estados…
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LECHE CON GALLETAS
19,90€ Añadir al carrito Regala este productoLos autores del best seller Sin dientes y a bocados vuelven a aliarse para mostrarnos un nuevo enfoque en nutrición infantil y familiar.Leche con galletas ofrece una serie de útiles consejos nutricionales que contribuirán a la armonía entre las distintas…
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LECHE, FERMENTO Y VIDA
26,90€ Añadir al carrito Regala este productoUna entusiasta defensa del queso artesano como estilo de vida y vínculo cultural que contribuye a un mundo mejor. “El queso nos enseña que es posible extraer riqueza de fenómenos aparentemente destructivos (como la descomposición) y es una alegoría constante…
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LOS BENTOS DE LAS PELÍCULAS DEL STUDIO GHIBLI
18,95€ Añadir al carrito Regala este productoUn libro totalmente ilustrado que no solo da a conocer conceptos claves de la cocina asiática, como el origen del bento o la regla japonesa del 4-2-1, sino que plantea doce composiciones llenas de sabor y textura con el tradicional…
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LOS MISTERIOS DE LA TABERNA KAMOGAWA
18,00€ Añadir al carrito Regala este productoLos misterios de la taberna Kamogawa es una de las novelas más apetitosas que vas a leer jamás. Una historia llena de ternura sobre una pareja de detectives formada por el padre y la hija del Kamogawa Shokudo, un restaurante…
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MADRID GASTRO
29,50€ Añadir al carrito Regala este productoSi en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica….
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MANUAL DE COCINA ILUSTRADO
24,90€ Añadir al carrito Regala este productoManual de cocina ilustrado es un libro dedicado a quienes se animan a cocinar y buscan comer rico y sano, a los principiantes y tambien a los que ya saben cocinar pero necesitan incorporar ideas frescas y nuevos consejos. Este…
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MARY MCCARTNEY. FEEDING CREATIVITY (INGLES)
40,00€ Añadir al carrito Regala este productoMary McCartney es fotógrafa, cineasta, cocinera televisiva y escritora. En Feeding Creativity combina su pasión por la comida y la fotografía cocinando 60 de sus recetas favoritas para amigos, familiares, músicos, actores, artistas y pensadores. Mary prepara para cada uno…
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MASA MADRE,LA ESENCIA DEL PAN
30,00€ Añadir al carrito Regala este productoMASA MADRE. LA ESENCIA DEL PAN es del autor THERMOMIX, VORWERK y trata deTienes en tus manos la esencia de uno de los alimentos más antiguos que se conocen. Y aún así, sigue más vivo que nunca. Porque eso es…
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MASTERCHEF. EL ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA
21,90€ Añadir al carrito Regala este productoLas mejores recetas tradicionales de MasterChef.Este libro recoge las recetas más típicas de nuestra premiada gastronomía que ha traspasado fronteras y es reconocida en todo el mundo.Un recorrido por nuestra tierra de la mano de MasterChef para que cocines en…
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MEJOR OLER A MAR
12,95€ Añadir al carrito Regala este productoUn ensayo imprescindible sobre la apropiación cultural gastronómica que demuestra que el mapa del mundo también se traza a través de la conquista del estómago.«La descolonización de nuestra manera de pensar, actuar y cocinar es algo que hemos comenzado a…
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MEJOR SI PICA
25,95€ Añadir al carrito Regala este productoEl picante gana cada día más adeptos. De la mano de 50 chefs de todo el mundo recorreremos todas las posibilidades de esta comida a través de una selección de recetas: desde las clásicas hasta las más actuales, pero siempre,…
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MI PRIMER LIBRO DE COCINA COREANA
17,95€ Añadir al carrito Regala este productoMuchos piensan que la comida coreana es compleja y difícil de preparar. En realidad, ¡es muy sencilla!Se requieren una serie de ingredientes básicos, pero, una vez que se han llenado la despensa y el frigorífico, todo está a punto para…
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MI PRIMER LIBRO DE COCINA INDIA
17,95€ Añadir al carrito Regala este productoTodo el sabor de la India en un libro.El gusto por la buena mesa es una característica común a todas las regiones de la India y un elementoesencial en su vida familiar y cultural. Mi primer libro de cocina india…
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MI PRIMER LIBRO DE COCINA JAPONESA
17,95€ Añadir al carrito Regala este productoTodo el sabor de Japón en un libro.He aquí el libro de referencia para iniciarte en la extraordinaria cocina japonesa y descubrir sus ingredientes esenciales, sus técnicas básicas y sus platos más emblemáticos. La crujiente tempura, el sashimi fresco, sabrosas…
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MI PRIMER LIBRO DE COCINA THAI
17,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa cocina tailandesa, cautivadora y excitante, estimula el paladar a través del equilibrio de sabores en cada uno de sus platos.Con este libro, descubrirás los secretos para combinar los distintos sabores y aprenderás a preparar 100 riquísimas recetas saludables y…
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MINI
52,25€ Añadir al carrito Regala este productoMini es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño. Un libro largamente esperado que atiende por fin a una de las familias pasteleras más importantes. Lo que en otro tiempo conocíamos como petit fours, servidos…
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MIS POSTRES PARA TRIUNFAR
23,95€ Añadir al carrito Regala este productoMás que un libro de recetas es un trabajo personal dedicado a mi gran pasión. En este libro te voy a abrir las puertas a mis mejores creaciones. Con explicaciones paso a paso para guiarte a crear postres para triunfar.En…
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MIS RECETAS PREFERIDAS
19,90€ Añadir al carrito Regala este productoen este libro encontrará 172 recetas que loslectores nunca huviesen pensado que las podian hacer ellos mismos en la cocina de sus casa y sin tener que utilizar caros y complicados instrumentos d ecocina.