Librería Gastronómica
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CURSO DE COCINA: POSTRES
18,00€ Añadir al carritoRecetas irresistibles para preparar los dulces más ricos, saludables y fáciles de elaborarMás de 60 recetas ilustradas paso a paso: crème brûlée, fondant de chocolate, pavlova, muffins, tiramisú, mousse de chocolate, pastel de zanahoria, brownies?Conoce qué material esencial necesitas y…
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CURSO DE COCINA: RECETAS ASIÁTICAS
18,00€ Añadir al carritoEl mejor libro de recetas orientales para principiantesMás de 60 recetas ilustradas paso a paso: arroz cantonés, gyozas, sopa de miso, creps coreanas, raviolis vietnamitas, makis de salmón y pepino, ramen de cerdo, pad thai?Aprende qué salsas y condimentos van…
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Curso de Ramen
65,00€ Añadir al carrito -
DE IDA Y VUELTA
24,95€ Añadir al carritoUn viaje por los innumerables caminos de la historia culinaria.En este ensayo, Rosa Tovar, historiadora, cocinera y escritora, reconstruye las huellas invisibles ?y a menudo olvidadas? de la cocina hispanomusulmana en América y Europa. Lejos de la mitificación o el…
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DE LA BOCA A TU SALUD
19,90€ Añadir al carrito -
DE LA CIENCIA A LOS FOGONES
25,00€ Añadir al carritoContenido: Abriendo boca – 1. Juguemos con nuestros sentidos – 2. Salud y alimentación – 3. ¿Cuáles son las notas? – 4. El asunto de los entremeses – 5. Comprender, perfeccionar – 6. Sin olvidar todas las cosas que hacen…
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DE LA FINCA A LA TAZA
29,95€ Añadir al carritoAl saborear cada sorbo de café de especialidad, estás ayudando a cambiar una industria hacia prácticas más respetuosas con el planeta y apoyando con cada café a comunidades locales de todo el mundo. ¿Que és el café de especialidad Te…
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DEEP FRYER PYREX 5 LITRE
45,00€ Añadir al carritoDEEP FRYER PYREX 5 LITRE
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DEL HUERTO A LOS FOGONES
30,00€ Añadir al carritoEn el ámbito de la gastronomía, dentro del sello Cooking, publicamos por fin «Del huerto a los fogones. Siembra, cultivo y recetas para entusiastas de la horticultura», una entretenida guía para plantar, cultivar y cocinar durante todo el año. Se…
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DELANTAL A PUNTO
5,95€ Leer más -
DELANTAL CUBIERTOS
19,90€ Leer más -
DELICIAS PARA SORPRENDER
20,95€ Añadir al carritoPamela, del canal de YouTube ‘¡Quiero Cupcakes!’ nos presenta su primer libro de recetas de repostería creativa.En el nos muestra 100 recetas explicadas paso a paso, con sus mejores trucos y consejos para que la repostería sea más sencilla que…
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DESDE MI ESCRITORIO
12,95€ Añadir al carrito -
DESPÍDETE DEL DOLOR
20,95€ Añadir al carritoLa Dra. Carla Méndez Losi, especialista en biología molecular y microbiota, nos presenta un método revolucionario para superar el dolor crónico a través de una alimentación antiinflamatoria basada en vegetales.Una de cada tres mujeres sufre reglas dolorosas, dos de cada…
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DIABLAR SYRAH
25,00€ Añadir al carrito -
DÍAS DE SOL, NOCHES TAQUERAS
34,95€ Añadir al carritoEnrique Olvera es conocido por la sofisticada cocina mexicana que sirve en sus restaurantes de renombre mundial, incluido el icónico Pujol, en la Ciudad de México. Sin embargo, su verdadera pasión son los tacos cotidianos, que considera el alimento más…
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DICCIONARIO ILUSTRADO DE LOS ALIMENTOS EL ARTE DE LA COCINA UNIVERSO DE SABORES
11,95€ Añadir al carritoAlejandro Dumas, notable novelista que supo conquistar a una gran masa de lectores, era también un distinguido Gourmet qué hacia 1868 hoy se entretuvo en escribir un diccionario de cocina. En realidad, esta obra no hace honor a su condición…
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DIETA PERFECTA PARA TU PERRO, LA
21,90€ Añadir al carrito«Mis perros son mi mundo, son como mis hijos, los cuido y les expreso mi amor con comida sana y completa que yo les cocino».El doctor Carlos Gutiérrez, uno de los mayores expertos mundiales en nutrición canina, resume en esa…
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DIM SUM DELIGHTS
17,50€ Añadir al carrito -
DIME QUE COMES Y TE DIRE COMO DUERMES
19,95€ Añadir al carritoUna guía para comer bien y adoptar buenos hábitos para dormir más y mejor, uno de los pilares fundamentales de la salud.¿Sabías que nos pasamos una tercera parte de nuestra vida durmiendo ¿Y que durante ese tiempo nuestro cuerpo y…
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DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA
20,90€ Añadir al carritoAlma Obregón, repostera influencer, reúne en un nuevo libro sus trucos y su gran maestría para quitarte de una vez el miedo al dulce. Existe la idea extendida de que la repostería puede estar al alcance de cualquier paladar, pero…
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DISFRUTAR
195,00€ Añadir al carritoOriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas lideran desde su restaurante en Barcelona, la vanguardia de la gastronomía mundial con una decidida apuesta por la creatividad como seña de identidad. Por primera vez comparten, en esta obra, los secretos de…
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DISFRUTAR (VOL. 1)
175,00€ Añadir al carrito -
DISFRUTAR VOL 2 INGLÉS
225,00€ Añadir al carritoAfter the publication of the restaurant’s multi-award-winning first book Disfrutar Vol. 1, this second volume by Oriol Castro, Eduard Xatruch and Mateu Casañas offers the continuation of an ambitious publishing project dedicated to their acclaimed Barcelona restaurant, this time tracing…
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DISFRUTAR VOLUME 3
250,00€ Añadir al carritoOriol Castro, Eduard Xatruch and Mateu Casañas have returned with their new volume of their publishing project that illustrates the world of Disfrutar, their iconic Barcelona restaurant. In this third installment, preceded by the acclaimed achievement of a third Michelin…
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DISFRUTAR VOLUMEN 2
225,00€ Añadir al carritoTras la publicación del multipremiado primer libro del restaurante, Disfrutar Vol. 1, en este segundo volumen Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas nos ofrecen la continuación de una ambiciosa obra editorial, dedicada a su aclamado restaurante de Barcelona, ahora…
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DISFRUTAR VOLUMEN 3
250,00€ Añadir al carritoOriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas firmanesta nueva entrega del proyecto editorial que protagoniza el universo Disfrutar, su icónico restaurante de Barcelona. En esta tercera entrega, escoltada por la aclamada consecución de la tercera Estrella Michelin, vuelven a marcar…
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DISHOOM «DESDE BOMBAY CON AMOR»
29,95€ Añadir al carritoLIBRO DE COCINA Y UNA GUÍA TOTALMENTE SUBJETIVA DE BOMBAY CON MAP
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DIVIÉRTETE COCINANDO
3,95€ Añadir al carritoÉste es un libro especial pensado para los niños que disfrutan en la cocina. Ofrece al lector deliciosas recetas, fáciles y divertidas, explicadas e ilustradas paso a paso, para poder aprender lo más importante que un cocinero debe saber. En…
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DONABE
33,00€ Leer másA beautiful and lavishly photographed cookbook focused on authentic Japanese clay-pot cooking, showcasing beloved recipes and updates on classics, with background on the origins and history of donabe. Japanese clay pot (donabe) cooking has been refined over centuries into a…
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DORAYAKI
19,50€ Añadir al carritoSentaro, un joven solitario, pasa los días trabajando en una pequeña tienda de pasteles dorayakis con un árbol de cerezo en frente. Una tarde conoce a Tokue, una anciana un poco excéntrica que prepara una pasta de judías azuki excepcional….
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DOS CHIFLADOS EN LA COCINA
32,90€ Añadir al carritoMartín Berastegui y David de Jorge nos presentan 80 recetas de bandera para hacer en casaEn este libro encontarásEste no es un manual para consultarlo con cara de vaca mirando un tren pasar y luego devolverlo a la estantería, ¡no!,…
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DRINKING, EATING, LOVING SHERRY( EDICION EN INGLES)
39,50€ Añadir al carritoEdición en inglés del gran libro sobre el universo y las armonías de los vinos de Jerez en la gastronomía.El marco de Jerez es la cuna de unos vinos únicos en el mundo, con una tradición de siglos, que nos…
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DULCE REVOLUCIÓN
19,90€ Añadir al carritoAprende a hacer dulces en casa con el maestro de los postres.La pastelería se aprende practicando, pero en esta ocasión no estás solo: Miquel Guarro, uno delos mejores chefs pasteleros de nuestro país va a guiarte por esta experiencia culinaria…
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DUMPLINGS Y OTROS DIM SUM
23,95€ Añadir al carritoLos dumplings son pequeñas piezas, similares a las empanadillas, que engloban una amplia variedad de masas y rellenos. El dim sum es su universo: una constelación de bocados pensados para compartir, charlar y disfrutar sin prisas. Incluye desde los clásicos…
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EASY SPANISH COOKBOOK
19,90€ Añadir al carritoReady to dive into a culinary journey and take on the vibrant flavors of Spain? You don?t have to look further; the Easy Spanish Cookbook is your way in!We all know the hassle of trying to recreate a dish from…
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EBOOK GASTRONOMIA DE LA A-Z
26,00€ Añadir al carrito -
EBOOK GASTRONOMIA DE PELICULA
15,60€ Añadir al carrito -
ECHAURREN
245,00€ Añadir al carritoSinopsis: Se encuentra usted ante un libro que es historia viva de la gastronomía española. Echaurren recoge en una obra de 3 volúmenes con estuche su propio recorrido durante sus 126 años de vida.1) El volumen llamado Echaurren Tradición, recoge…
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EL APRENDIZ DE PANADERO
36,00€ Añadir al carritoEl aprendiz de panadero es sin duda uno de los mejores libros de cocina jamás escritos sobre el pan». (The Cooking World) «Una de las mejores opciones para quienes tiene esas ganas de comenzar a hacer pan en casa sin…
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EL ARTE DE ALIMENTAR
20,00€ Añadir al carritoEl homenaje de un chef autodidacta a los sabores e ingredientes que le han inspirado.Bruno Verjus, el gran chef frances cuyo restaurante parisino,áel Table, cuenta con dos estrellas Michelin, nos regalaáeste libro de las delicias concebido al estilo de los…
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EL ARTE DE COCINAR CON CARNE
4,95€ Añadir al carritoBuey, ternera, cordero, cerdo y casquería: descubra 60 recetas para todas las carnes y todas las piezas, para todas las estaciones de año y para cualquier ocasión. Buey laqueado semihecho con cebollas fritas, churrasco con miel y lima, paletilla de…
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EL ARTE DE LA COCINA PERUANA
29,00€ Añadir al carritoEl Arte de la Cocina Peruana de Tony Custer fue el primer libro en presentar a la cocina peruana como una de las más variadas y deliciosas del mundo, iniciando el posicionamiento de su gastronomía como una de las más…
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EL ARTE DE UN BUEN ARROZ
19,95€ Añadir al carritoUn libro imprescindible para todos los amantes del arroz.El valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe de buena tinta que puedes llegar a preparar…
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EL BARCO CAN?ÍBAL
19,00€ Añadir al carrito -
EL CARNICERO DEL PESCADO
31,95€ Añadir al carritoEl tercer libro de Josh Niland, ganador del James Beard Award y «el mejor carnicero del pescado» del mundo.Se calcula que casi el 50 por ciento del pescado que se captura en todo el mundo se desperdicia, y de esa…
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EL CARNICERO VEGANO
24,90€ Añadir al carritoMás de 100 recetas tradicionales, 100% vegetales¿Quien ha dicho que la comida vegana es aburrida?¿Todavía crees que los veganos solo nos alimentamos a base de lechuga?Pues si abres este libro vas a flipar porque te propongo más de cien recetas…
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EL CELLER DE CAN ROCA
30,00€ Añadir al carrito
