Nuestra selección para profesionales
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2.EL DUELO DE LAS CHEFS
20,00€ Añadir al carrito¡El gran torneo continúa! Magda, nuestra cocinera estrella, tiene mucho trabajo por delante, con las redes espaciales que se descontrolan a su alrededor, unos retos culinarios cada vez más disparatados y su abuela que sigue ocultándole información. Con tanto en…
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25 MEJORES CHEFS VASCOS/25 BEST CHEFS BASQUE
69,99€ Añadir al carritoUn libro de recetas que presenta a los 25 mejores chefs del País Vasco.Incluye entrevistas con los chefs y más de 125 recetas, todas bellamente fotografiadas. Cada uno de los grandes chefscomparte cinco recetas, una de ellas su plato de…
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600 METROS SA FORANA -MENORCA
14,95€ Añadir al carritoEs un blanco joven mediterráneo, elaborado con Chardonnay y Premsal blanco, variedad autóctona que le aporta ligereza y mineralidad. Fermentada cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable.
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A BEGINNER’S GUIDE TO JAPANESE FERMENTATION
37,00€ Añadir al carritoThis comprehensive do-it-yourself home fermentation guide centers on the amazing superfoods at the heart of the healthy Japanese diet. Author and fermentation expert Hiroko Shirasaki starts with easy preparations for shio koji, amazake, nukazuke and three types of miso. Then…
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A MESA PUESTA
23,90€ Añadir al carritoVuelve la autora de las mejores recetas para ser un buen anfitrión.María Gálvez Enseñat regresa con un nuevo libro de recetas sencillas pero sofisticadas, tradicionales pero actualizadas. Platos como flores de alcachofa a la carbonara, solomillo de cerdo a la…
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ACEITE DE OLIVA 1/2 LITRO LATA MANZANILLA
12,00€ Añadir al carrito -
AIR FRYER FÁCIL. PLATOS DELICIOSOS Y ATREVIDOS
27,90€ Añadir al carritoJamie Oliver es un fenómeno mundial de la alimentación e impulsor de innumerables campañas. A lo largo de sus 20 años de carrera televisiva y editorial ha vendido más de 47 millones de libros en todo el mundo y ha…
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AIRFRYER. TODAS LAS RECETAS
14,96€ Añadir al carrito -
ALIMENTACIÓN VEGETARIANA EN LA INFANCIA (CAMPAÑA EDICIÓN LIMITADA
10,95€ Añadir al carrito¿Que es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños?Un libro de Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano.Este es el manual definitivo para una alimentación saludable…
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ANANTO VINO TINTO MONASTRELL BOTELLA 75CL
9,00€ Leer más -
ANTROPOLOGÍA DEL BAR
20,00€ Añadir al carrito¿En qué consiste un bar? ¿Es solo un establecimiento en el que se sirven bebidas y alimentos que las acompañen? Esos rasgos definirían bien en qué consisten este tipo de locales, pero deberíamos añadir que el servicio que ofrecen es…
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APRENDO A COCINAR
19,90€ Añadir al carritoUn libro precioso para que los niños aprendan a cocinar mientras se divierten Gracias a recetas sencillas y accesibles, técnicas básicas y consejos útiles, los niños descubren todo lo que necesitan saber para preparar sabrosos platos mientras pasan un divertido…
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ARREA
55,00€ Añadir al carrito -
ARROCES EN CASA
27,96€ Añadir al carritoCocinar los mejores arroces en casa.De fiesta y en el día a día. En el campo y en la ciudad. El arroz tiene una enorme capacidad de absorber sabores y aromas, y posee una textura maravillosa. Es patrimonio gastronómico, de…
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ARROZ TÉCNICA Y ESENCIA
70,00€ Añadir al carritoLa obra del chef Luis Arrufat explora el universo del arroz con rigor técnico y sensibilidad gastronómica. A través de 30 recetas detalladas, que abarcan desde fondos y preelaboraciones hasta arroces mantecados, melosos o secos, ofrece una guía completa del…
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ASADA
28,77€ Añadir al carritoOaxaca authors Bricia Lopez and Javier Cabral are back with the first major cookbook about how to create asada – Mexican-style grilled meat-at home.In millions of backyards across Southern California, an asada means a gathering of family, friends, great music,…
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ASIA GOURMET
39,95€ Añadir al carritoEMPRENDE UN PERIPLO CULINARIO POR ASIA. REPORTAJES con los que descubrirás las culturas culinarias de Asia Oriental. Conoce los productos emblemáticos de cada país, así como sus historias, que con frecuencia trascienden fronteras. Descubre las tradiciones y las costumbres seculares…
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ATLAS DE LOS SABORES
25,90€ Añadir al carritoPiensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas. Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas. ¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales…
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ATLAS MUNDIAL DEL CAFÉ
35,00€ Añadir al carritoUna guía esencial para los amantes del caféCinco Tintas presenta este mes de febrero Atlas mundial del café, de James Hoffmann, la guía de referencia global tanto para los aficionados al café como para los expertos. Este libro ofrece una…
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BABY-LED WEANING Y ADIOS A LAS PAPILLAS
24,90€ Añadir al carritoTienes delante un libro con el que tu bebé aprenderá a comer sus primeros bocados autónomos, de una forma segura y más sencilla de lo que piensas, gracias al Baby-led weaning (BLW). Aquí encontrarás: – Qué es el método BLW…
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BAO
33,50€ Añadir al carritoBamboo steamers are at the heart of simple Asian cooking, producing everything from fluffy pork bao buns to steamed Chinese chicken. This collection of recipes will help you use this simple and effective cooking tool from ancient China to produce…
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BAR 44 TAPAS Y COPAS: THIS IS OUR SPAIN (HARDCOVER)
30,00€ Añadir al carritoBar 44 Tapas y Copas is one of the few recipe books to celebrate Spanish food and drink in equal measure. It includes over one hundred recipes, which elevate traditional Spanish food and drink to exciting new heights. All of…
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BARBACOA
49,95€ Añadir al carrito -
BARES DE ESPAÑA
25,00€ Añadir al carritoPara entender España desde la barra de un bar Este libro no es una guía ni un catálogo de bares, sino un recorrido vivo, comido y bebido por todas y cada una de las provincias españolas. Cada marca tabernista ha…
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BARMAN DEL RITZ, EL
21,00€ Añadir al carritoUna ciudad mítica, París. Un lugar mítico, el Grand Hotel Ritz. Un barman mítico, Frank Meier, el barman del Ritz. En julio de 1940, las tropas alemanas ocupan París y sus responsables deciden hospedarse en el Ritz, como lo harán…
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BATIDOS QUE SANAN
21,90€ Añadir al carrito -
BIKINIS CREATIVOS
23,95€ Añadir al carritoEl gran mundo de los bikinis, para prepararlos de 70 maneras diferentes, geniales y diferentesSi hay un sándwich que ha trascendido su lugar de origen y se ha convertido en un fenómeno global, ese es el bikini. Nacido en la…
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BIZCHOCHOS
26,95€ Añadir al carrito -
BOCATAS PARA DEVORAR
19,90€ Añadir al carritoUn libro con fotografías a todo color con más de 60 recetas creativas para devorar deliciosos bocatas. Julie Schwob nos hace descubrir en este libro nuevas maneras de obsequiarnos en el día a día con más de 40 recetas de…
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BOMBA DE VACIO INOX
11,50€ Añadir al carritoConserva el vino en perfecto estado manteniendo todo su sabor y aroma durante más tiempo.Extrae el aire acumulado en el interior de la botella y retrasa el proceso de oxidación.Cierra la botella con el tapón y bombea de 10 a…
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BOTANICA PARA COCTELES
25,00€ Añadir al carrito¿SABES LO QUE CONTIENE LO QUE TE ESTÁS BEBIENDO Un insólito brindis literario para celebrar la larga y feliz unión entre la bebida y la botánica. El vino más exquisito, el cóctel más creativo, la cerveza más refrescante, todas las…
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BOUSTANY
44,20€ Añadir al carritoThe first solo cookbook from Ottolenghi co-founder Sami Tamimi, Boustany is anhomage to Palestinian food and culture. «Boustany» translates from Arabic as «my garden,» which reflects Sami’s signature style and approach to food: colorful and simple vegetable- and grain-led dishes….
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BUBBLETECTURE
22,95€ Añadir al carrito -
BUSABA: BANGKOK THAI COOKBOOK
33,00€ Leer másOver 100 modern thai recipes from the chefs at Busaba
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CACEROLAS Y TUBOS DE ENSAYO
32,00€ Añadir al carritoEntrantes.Explorar los trucos.- El caldo.- Partículas de caldo ?acogotadas?.- El huevo duro perfecto.- Quiches, petisús y panes de anís.- Los ñoquis.- Suflés esponjados.- Las quenelles.- La fondue.- El asado de ternera.- Tiempo de sa(la)zón.- Vino y marinada.- Colores vivos.- Lentejas…
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CASA DOMINGUIN
25,95€ Añadir al carritoLas recetas de la cocina casera de la familia Dominguín, de larga trayectoria en el mundo de la moda, el arte y la cocina.Tres mujeres de una misma familia. Lucía Dominguín y sus hijas Jara y Palito nos invitan a…
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CASERO
24,95€ Añadir al carritoEl libro de cocina casera del gran chef Jesús Sánchez, galardonado con tres estrellas Michelin. Casero es un homenaje a la auténtica cocina de casa que rinde tributo a las madres, padres, abuelos y abuelas que han mantenido viva la…
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CASTAÑO MONASTREL ORGANICO VINOS VEGANOS (YECLA)
8,50€ Añadir al carritoVino joven Monastrell EcológicoColor rojo intenso con matices de tonalidad granate. En cuanto a su aspecto es limpio y brillante. En nariz, destacan principalmente las notas afrutadas de picota y ciruela roja. En cuanto a la boca, presenta una entrada…
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CENAFUERISMO APLICADO
19,95€ Añadir al carritoA ver, si eres alguien gastronómicamente muy avanzado, sales mucho por ahí y cenar fuera nunca te suscita ninguna duda, este no es tu libro. Probablemente Pérez Reverte haya sacado algo este año. Píllatelo y estaréis más contentos tú y…
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CENAS AL FRESCO (MESA Y MANTEL)
21,90€ Añadir al carrito -
CERAMICA OLLITA ARTESANAL -TAMAÑO MINI
4,00€ Añadir al carritoceramica artesanal – Mini Ollita de Nerjatamaño mini color blanco
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CERAMICA SALERO ARTESANAL -GRANDE
33,00€ Añadir al carritoPieza Artesanal de ceramica – Almeria color blanco sin rebete dorado tamaño Grandeutilizar como salero o azucarero
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CHAMPAGNE 37,5 CL HENRI DE VERLAINE BRUT
25,00€ Añadir al carritoHenri de Verlaine Brut Champagne es una expresión clásica de la región. Con un equilibrio armonioso entre Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, este Brut cautiva con notas de manzana verde, pera y una efervescencia refrescante.
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CHINA – GASTRONOMÍA (NUEVA EDICIÓN)
49,95€ Añadir al carritoEl acompañante culinario definitivo de la cocina más popular y antigua del mundo. Ahora disponible con una nueva cubierta roja exuberante con bordes dorados.China, Gastronomía presenta más de 650 recetas de deliciosos y auténticos platos chinos para la cocina del…
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CIBUS INDICUS
49,00€ Añadir al carritoEl encuentro y conquista de América fue, sin lugar a duda, uno de los acontecimientos más relevantes de la Edad Moderna europea. Sus consecuencias alcanzaron en mayor o menor medida a todas las regiones y a todas las capas de…
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COCINA ANTIINFLAMATORIA
19,95€ Añadir al carritoBea Gómez (@bealnatural_) te invita a transformar tu salud desde la cocina con recetas antiinflamatorias fáciles, deliciosas y pensadas para el día a día.Si quieres prevenir o reducir la inflamación sin renunciar al placer de la comida y buscas recetas…
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COCINA CASERA INDIA
35,00€ Añadir al carritoUn hermoso homenaje a las mejores recetas caseras indias. Este libro es un fascinante viaje culinario por la cocina punyabí, la bengalí y sus antecesoras. Incluye 70 recetas familiares con las que descubrir la gastronomía de ambas regiones. Desde los…
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COCINA CASERA TAILANDESA
35,00€ Añadir al carritoAdéntrate en la cocina tailandesa auténtica y descubre 100 recetas sencillas, sorprendentes y con sabores extraordinarios. Aprende el arte del plegado de hojas de plátano, a combinar especias para obtener las mejores pastas de curri o cómo preparar arroz glutionoso,…
