ATLAS MUNDIAL DEL CAFE?
Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben.El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son…
35,00€
Detalles producto
| Autor | HOFFMANN, JAMES |
|---|---|
| ISBN | 979-13-87934-06-4 |
| Páginas | 288 |
| Edición | 02 |
| Fecha de edición | 01/03/2026 |
| Año | 2025 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | Cartoné |
Sinopsis
Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben.
El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El experto en café James Hoffmann analiza estos y otros
factores: explora las diferentes variedades, el impacto del terruño, la forma de cosechar, procesar y tostar café o sus métodos de elaboración.
En un recorrido país por país, desde Bolivia hasta Zambia, identifica las características fundamentales de cada zona cafetera y ofrece consejos prácticos para preparar en casa un café espectacular.
Un libro imprescindible para quienes quieren saber más acerca de esta bebida y sus infinitas posibilidades, además de beber el mejor café posible.
