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Curso de postres ligeros, charlotte, alfajores sin gluten,

Curso de postre ligeros 24/9/20

Equipo A Punto
24 septiembre
7:30 pm - 10:00 pm
A Punto Ver mapa
50€

Entradas

15 disponible
Los Tickets ya no están disponbles

Curso de postres ligeros en Madrid centro en el que aprenderemos a preparar

Tartaletas de frutas varias

Masa de hojaldre y/o masa quebrada: trabajaremos  con masa ya preparada y masa casera para ver las diferencias

Aprenderemos a crear una base impermeabilizada con clara de huevo o chocolate

Acabaremos con una capa de crema pastelera, crema de chocolate o crema  y frutas cortadas por encina.

Estabilizaremos el postre con gelatina sin sabor para brillo y su  conservación.

Tarta helada tipo charlotte

Tarta fría de crema frutas contenida por una masa soletilla que se hace en clase.

Trabajaremos con pulpa de fruta mezclada con jarabe y nata semi montada y gelatina

Alfajores de maicena (Una masa sin gluten que se desarma en la boca. Rellena de dulce de leche y bordes de coco rallado.)

Especiales para llevar en el tupper en salidas de picnic o para niños

 

Si quieres empezar por lo más fácil, aquí nuestra receta del bizcocho más fácil del mundo 

Te apetece un curso de postres ligeros  para no tener que renunciar al mundo del postre en verano?

Tienes problemas con el gluten? prepararemos unos ligerisimos alfajores hechos 100% con maicena

 

 

 

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.

Duración: 2 horas y media aproximadamente.

Curso práctico y participativo.

Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.

Nuestros expertos eligen los vinos, destilados o espumosos, que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).

Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.

5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda (descuento aplicable solo el día del curso).